Suur hommikusöök võib aidata kaalulangust, glükoosikontrolli
Võib-olla olete kuulnud, et hommikusöök on "päeva kõige olulisem söögikord" ja seda toetab uus uuring. Selles leiti, et suure hommikusöögi söömine ning lõuna- ja õhtusöögi suuruse vähendamine võivad olla võtmetähtsusega inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta ja veresuhkru taset parandada.
Iisraeli Tel Avivi ülikooli teadlaste eestvedamisel leiti uuringust, et rasvunud täiskasvanud ja II tüüpi diabeet põdevad täiskasvanud kaotasid rohkem kaalu ja nende veresuhkru tase oli parem pärast 3 kuud, kui neil oli iga päev palju energiat sisaldav hommikusöök.
Uuringu juhtiv autor dr Daniela Jakubowicz, kes on Tel Avivi ülikooli meditsiiniprofessor, ja kolleegid tutvustasid hiljuti oma tulemusi IL-s Chicagos toimunud endokriinsüsteemi seltsi aastakoosolekul ENDO 2018.
Ülekaalulisus on II tüüpi diabeedi juhtiv riskitegur; ülekaal raskendab organismi insuliini - vere glükoosisisaldust reguleeriva hormooni - efektiivset kasutamist.
Ülekaalulisuse seltsi andmetel on hinnanguliselt umbes 90 protsenti II tüübi diabeediga täiskasvanutest ülekaalulised või rasvunud.
Ülekaalulisuse ja II tüübi diabeedi ravimisel on tervislikule dieedile üleminek sageli esimene külg. Kuid nagu märgib dr Jakubowicz, pole see alati nii mida ja kui palju me sööme, mis võib probleeme tekitada; see on ka kellaaeg, mil me sööme.
"Meie keha ainevahetus muutub kogu päeva jooksul," selgitab dr Jakubowicz. "Hommikusöögi ajal tarbitud viilu leiba põhjustab madalama glükoosivastuse ja on vähem nuumav kui õhtul tarbitav identne leivaviil."
Seda silmas pidades püüdsid dr Jakubowicz koos kolleegidega rohkem teada saada, kuidas toidu tarbimise aeg mõjutab kehakaalu langust ja vere glükoositaset.
Bdiet viis kaalulanguseni, vähendas nälga
Teadlased kaasasid oma uuringusse 29 täiskasvanut, kellest 18 olid mehed ja 11 naised. Katsealused olid keskmiselt 69-aastased ja kõigil neil oli rasvumine ja II tüüpi diabeet.
Meeskond määras kõik täiskasvanud juhuslikult kaheks erinevaks dieedigrupiks kokku 3 kuuks.
Üks rühm järgis “Bdiet” ja see koosnes kolmest toidukorrast päevas: suur hommikusöök; keskmise suurusega lõunasöök; ja väike õhtusöök. Teine rühm järgis “6Mdiet”, mis koosnes kuuest väikesest toidukorrast kogu päeva vältel, lisaks kolmest suupistest.
Teadlased testisid uuringu käigus katsealuste veresuhkru taset iga 2 nädala tagant. Samuti kasutasid nad kogu glükoositaseme mõõtmiseks pidevat glükoosimonitooringut, samuti kogu uuringu vältel vere glükoosisisalduse suurenemist.
Teadlased leidsid, et Bdiet rühma katseisikud kaotasid 3 kuu pärast keskmiselt 5 kilogrammi, samas kui need, kes järgisid 6Mdiet, võtsid keskmiselt 1,4 kilogrammi.
Nälg ja isu süsivesikute järele suurenes ka 6Mdiet rühma katsealuste seas, kuid need vähenesid oluliselt Bdiet järginud katsealuste puhul.
Mõju vere glükoosisisaldusele
Teadlased leidsid, et Bdieti rühma katsealuste tühja kõhu glükoosisisaldus langes 3 kuu pärast keskmiselt 54 milligrammi detsiliitri kohta (mg / dl) - 161 mg / dl kuni 107 mg / dl -, tühja kõhu glükoositase Dieedirühma 6M dieet langes vaid 23 mg / dl võrra, 164 mg / dl-lt 141 mg / dl-ni.
Üldise keskmise glükoositaseme vaatlemisel leidis meeskond, et Bdiet järginud katsealuste puhul langesid need esimese 14 päeva jooksul 29 mg / dl võrra - 167 mg / dl-lt 138 mg / dl-ni, samal ajal kui nad langesid vaid 9 mg / dl dl 6Mdiet dieedirühma seas, vahemikus 171 mg / dl kuni 162 mg / dl.
Kolme kuu jooksul vähenes üldine keskmine glükoositase Bdieti rühmas 38 mg / dl võrra - 167 mg / dl-lt 129 mg / dl-le - võrreldes 6 mg-i dieedigrupi 17 mg / dl langusega 171 mg / dl-lt kuni 154 mg / dl.
Keskmine glükoositase une ajal ei vähenenud 6Mdieedi dieeti järginud subjektide puhul, kuid Bdieti rühma katsealustel vähenes 3 kuu pärast 24 mg / dl - 131 mg / dl-lt 107 mg / dl-le.
Need, kes järgisid Bdiet'i, vajasid uurimisperioodil ka vähem insuliini, vähendades iga päev 20,5 ühikut. Katsealused, kes järgisid 6Mdiet dieeti, vajasid siiski rohkem insuliini, iga päevaga kasvas see 2,2 ühikut.
Söögi ajastamine pakub iseenesest eeliseid
Uuring näitas ka seda, et Bdietist kinni pidanud osalejad kogesid veresuhkru taseme olulist langust juba 14 päeva jooksul, isegi kui uuritavad ise kaalulangust ei näidanud.
Teadlaste sõnul näitab see leid, et söögikordade ajastus võib ise aidata vere glükoosisisaldust reguleerida, kuigi kaalulangus võib kasu suurendada.
Kokkuvõttes järeldab meeskond, et kolm söögikorda päevas - kõige suurem hommikusöök - võib olla ülekaaluliste ja II tüüpi diabeediga inimestele suureks kasuks.
"See uuring näitab," ütleb dr Jakubowicz, "et rasvunud, insuliiniga ravitud II tüüpi diabeedihaigetel oli kolme toidukorraga dieedil, mis koosnes suurest hommikusöögist, keskmisest lõunasöögist ja väikesest õhtusöögist, palju kiireid ja positiivsed mõjud võrreldes traditsioonilise dieediga, kus kuus väikest söögikorda jaotatakse kogu päeva jooksul ühtlaselt. "
Need "positiivsed mõjud" hõlmasid "paremat kaalulangust, vähem nälga ja paremat diabeedikontrolli, kui kasutate vähem insuliini".
"Piisava söögikordade ja sagedusega dieedil on glükoosi kontrolli all hoidmisel ja kaalulangetamisel keskne roll."
Dr Daniela Jakubowicz
