Kõik, mida peate teadma AIP-dieedi kohta
Autoimmuunprotokolli (AIP) dieedi eesmärk on vähendada põletikku ja leevendada muid autoimmuunhaiguste sümptomeid. Mida saab inimene selle dieedi ajal süüa ja kas on mingeid eeliseid?
Autoimmuunhaigus põhjustab immuunsüsteemi kogemata tervete kudede või elundite ründamist ja kahjustamist.
Seda tüüpi haiguste levinumateks näideteks on psoriaas, reumatoidartriit ja luupus.
Autoimmuunhaigus võib põhjustada põletikku ja väsimus on teine levinud sümptom. Sõltuvalt seisundist võivad täiendavad sümptomid hõlmata valu, turset, nahamuutusi ja palavikku.
AIP-dieet võib aidata vähendada põletikku ja muid autoimmuunsete seisundite sümptomeid. Lisateavet dieedi ja selle võimalike mõjude kohta leiate allpool.
Kuidas järgida AIP-dieeti
AIP-dieedil olev inimene võib süüa enamikku köögivilju.
AIP on eliminatsioonidieet, seega hõlmab see seda, et teatud tüüpi toite ei söö mitu nädalat korraga ja mõeldakse hoolikalt tervisele.
Teadlased on kirjeldanud AIP-dieeti kui paleodieedi pikendust. Inimene sööb tavaliselt lahjaid valke, köögivilju, puuvilju, pähkleid ja seemneid.
AIP dieet keskendub vitamiinide ja muude toitaineterikastele toitudele. Inimene, kes seda järgib, ei söö midagi lisatud suhkru või muude lisanditega, mis võivad käivitada autoimmuunse reaktsiooni.
Inimene peaks dieedist rangelt kinni pidama paar nädalat, seejärel lisage aeglaselt kõrvaldatud toidud ja võtke hoolikalt arvesse kõiki reaktsioone. Reaktsioon, näiteks sümptomite suurenemine, võib viidata sellele, et nad peaksid selle toidu pikemas perspektiivis välistama.
Lisateave paleo dieedi ja selle söömise kohta.
Söödavad toidud
Piiratud uuringud näitavad, milliseid konkreetseid toite AIP-dieet sisaldab. Dieeti järgiv inimene võib süüa:
- kõik köögiviljad, välja arvatud öömaja perekonnast pärit köögiviljad
- kvaliteetsed mereannid, mis sisaldavad rohkesti oomega-3 rasvhappeid
- kääritatud toidud
- tailiha ja maks
- väikestes kogustes puuvilju
- õlid, näiteks oliivi-, kookos- ja avokaadoõlid
Üldiselt keskendutakse dieedis tervetele toitudele ja sellistele, mis ei sisalda selliseid lisaaineid nagu suhkur.
Mis on põletikuvastane dieet? Siit leiate näpunäiteid, retsepte ja söögikavasid.
Toit, mida vältida
AIP-dieedi järgimisel tuleb vältida mitmeid toidugruppe.
Väike juhend on kohandatud inimestele, kellel on spetsiifiline autoimmuunhaigus, kuid IBS-iga inimestel läbi viidud uuring soovitab vältida:
- öövarjud, näiteks tomatid, kartulid, paprika ja baklažaanid
- terad
- kaunviljad
- meierei
- mõned taimeõlid
- kohv
- munad
- pähklid ja seemned
- alkohol
- toidu lisaained, näiteks rafineeritud või lisatud suhkrud
Lisateavet erinevat tüüpi autoimmuunhaiguste kohta leiate siit.
Miks AIP-dieet?
AIP-dieedi taga on teooria, et soolestikku ärritavate toitude vältimine ja toitainerikaste toitude söömine vähendab põletikku.
Ühte hüpoteesi autoimmuunsete seisundite alguse kohta nimetatakse lekkiva soole teooriaks. Selles öeldakse, et kui inimese soolestiku bakteriaalses koostises on probleeme, võivad põletiku keskkonnamõjurid - näiteks toksiinid ja viirused - rikkuda sooleseina ja pääseda juurde teistele kehaosadele.
Selle teooria toetajad ütlevad, et õige toidu söömine võib aidata vältida põletiku sümptomeid, kuigi paljud eksperdid on skeptilised.
Paljud lekkiva soolteooria pooldajad usuvad, et AIP-dieet võib aidata vältida immuunsüsteemi kudede rünnakut ja vähendada autoimmuunhaiguste sümptomeid.
Kas see töötab?
Vähesed kliinilised uuringud on uurinud AIP-dieedi tõhusust - üldiselt või mis tahes konkreetse autoimmuunhaiguse juhtimise vahendina.
2017. aastal leidsid mõned teadlased, et teatud toiduainete kõrvaldamine AIP-dieedi osana parandas põletikulise soolehaiguse sümptomeid.
2019. aasta uuringus järgis 17 naissoost osalejat vanuses 20–45 aastat, kellel oli veel üks autoimmuunhaigus, Hashimoto türeoidiit, 10-nädalase tervisekoolituse programmi raames AIP-dieeti.
Testid ei näidanud muutusi, kuid osalejad teatasid sümptomite vähenemisest ja nende elukvaliteedi paranemisest. Autorid pakkusid välja, et AIP-dieet osana laiemast raviprogrammist võib aidata selle haigusega inimesi.
Mõned teaduslikud tõendid viitavad seosele soolestiku tervise ja põletikuliste haiguste vahel. Kasvav uurimistöö näitab näiteks, et soolestiku bakterite paljunemise ja põletikuliste ning autoimmuunhaiguste, näiteks Crohni tõbi, vahel võib olla seos.
Teised uuringud näitavad, et soolebakterite koostis võib vallandada immuunsus- ja põletikulised reaktsioonid teistes kehaosades.
Lisaks on teadlased märkinud, et põletik mõjutab sooleseina toimimist ja toiduallergia võib muuta selle poorsemaks. See võib viidata seosele sooleseina probleemide ja autoimmuunhaiguste vahel ning selle kinnitamine nõuab täiendavaid uuringuid.
Toetades väiteid, et AIP-dieet võib vähendada teiste autoimmuunhaiguste sümptomeid, on vaja rohkem uurida.
Siit saate teada seotud teemast, lekkiva soole sündroomist ja toitumisvalikutest, mis võivad aidata.
Ära viima
Ei ole piisavalt tõendeid selle kohta, et AIP-dieet võib vähendada põletikku või olla kasulik autoimmuunhaigusega inimestele.
Kuid mõned uuringud näitavad, et teatud toidud võivad sümptomeid halvendada. Nende hulka kuuluvad kõrgelt töödeldud toidud ja toidud, mis sisaldavad ebatervislikke rasvu, suhkrut või soola. Seda tüüpi toitu vähem süüa on tõenäoliselt tervislik.
Igaüks, kes alustab ranget eliminatsioonidieeti, peaks olema ettevaatlik, sest näiteks kaunviljade, terade ja piimatoodete välja lõikamine võib põhjustada toitumisvaegusi.
Arutlege kõigi suuremate toitumisalaste muudatuste üle arstiga, kes oskab soovitada täiendavaid ressursse ja aitab välja selgitada, kas dieet sobib.
Kas toidulisandid võivad aidata põletiku korral? Siit saate teada.
K:
Mis vahe on põletikuvastase dieedi ja AIP-dieedi vahel?
A:
Mõlema eesmärk on vähendada põletikku kehas.
Kuid AIP-dieedi eesmärk on vähendada ja leevendada autoimmuunhaiguste sümptomeid. See hõlmab teatud toiduainete kõrvaldamist, mis võivad olemasoleva autoimmuunhaiguse sümptomeid halvendada.
Põletikuvastase dieedi eesmärk on seevastu vähendada üldist põletikku kehas.
Inimene võiks kasutada AIP-dieeti põletikuvastase dieedina.
Miho Hatanaka, RDN, L.D. Vastused esindavad meie meditsiiniekspertide arvamusi. Kogu sisu on rangelt informatiivne ja seda ei tohiks pidada meditsiiniliseks nõuandeks.