Kunstlikest magusainetest pole tervisele mingit vahet
Suhkruta magusained on aastakümneid olnud ägeda arutelu keskmes. Kas need toovad kasu tervisele või suurendavad riske? Värske uuring fännab leeke veel kord, väites, et kasu või kahju kohta on vähe tõendeid.
Kui suhkru kahjulikku mõju tõendavad tõendid muutusid ümberlükkamatuks, algas võistlus alternatiivide leidmise nimel.
Tarbijad naudivad magusaid toite ja jooke. Niisiis - kui üldsus soovis tervislikumaks muutuda - tuli kujundada magusad, suhkruvabad valikud.
Täna on Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet (FDA) heaks kiitnud mitmed suhkruta magusained, mis on suhkrust magusamad, kuid millel on vähe või üldse mitte kalorsust.
Kuna need ühendid, mida nimetatakse ka kunstlikeks magusaineteks, on suhteliselt uued leiutised, arutatakse endiselt nende võimalike eeliste ja kõrvaltoimete üle.
Mõned uuringud väidavad, et tavalise suhkru asendamine suhkruta magusainetega võib aidata inimestel kaotada liigset kehakaalu ja vähendada diabeediriski.
Vestluse teisel poolel on mõned teadlased jõudnud järeldusele, et suhkruvabad magusained võivad tegelikult suurendada diabeedi, rasvumise ja ainevahetushäirete riski.
Vähiriskiga on seotud ka suhkruvabad magusained, kuigi seda suhet toetavaid tõendeid on vähe.
Selgema pildi saamiseks uuris rühm teadlasi hiljuti lõplike vastuste otsimisel tehtud uuringuid. Nende tulemused avaldatakse BMJ.
Vaadatud uuesti suhkruvabad magusained
Kokku hindasid teadlased 56 uurimistööd, muutes selle kõige põhjalikumaks ülevaateks.
Nende analüüsitud uuringutes osalesid täiskasvanud ja lapsega osalejad ning võrreldi suhkruvabade magusainete vähest ja puuduvat tarbimist suurema tarbimisega.
Nad uurisid mitmesuguseid parameetreid, sealhulgas suuõõne tervis, neeru- ja südame-veresoonkonna haigused, vähk, veresuhkru tase, käitumine, meeleolu ning, mis kõige tähtsam, kaalu ja kehamassiindeks (KMI).
Võib-olla on üllatav, et enamiku tervisega seotud tulemuste puhul ei paistnud olulisi erinevusi suhkruvabade magusainete tarbijate ja nende vahel, kes seda ei tarbinud. Autorid kirjutavad:
"Enamiku tulemuste puhul ei paistnud statistiliselt ega kliiniliselt olulist erinevust [suhkruta magusainete] tarbimise ja tarbimata tarbimise vahel või [suhkruta magusainete] erinevate annuste vahel."
Mõnes väiksemas uuringus leidsid nad nõrgad tõendid selle kohta, et suhkruta magusainete kasutamine aitas vähendada KMI ja veresuhkru taset, kuid see ei olnud veenev.
Samamoodi nägid teadlased kehakaalu suurenemist väikestel inimestel, kes tarbisid vähese suhkruta magusainete taset, kuid tõendid olid sama ebastabiilsed.
See oli sarnane lugu lastel: kunstlikud magusained vähendasid küll kaalutõusu veidi, kuid ei mõjutanud KMI-d.
Kui meeskond uuris rasvunud ja ülekaalulistele inimestele suunatud uuringuid, ei olnud häid tõendeid suhkruvabade magusainete kasulikkuse kohta.
Teadlased otsisid ka tõendeid kõrvaltoimete või kõrvaltoimete kohta. Siin olid andmed võrdselt veenvad; autorid kirjutavad: "potentsiaalset kahju ei saanud välistada."
Vaja on rohkem tööd
Autorid kordavad oma artiklis, et nende leitud tõendid olid halva kvaliteediga, hinnates seda kui "väga madalat kuni mõõdukat". Nad kutsuvad üles tegema põhjalikumaid uuringuid, selgitades, et "on vaja pikemaajalisi uuringuid, et hinnata mõju ülekaalule ja rasvumisele, diabeedi, südame-veresoonkonna haiguste ja neeruhaiguste riski."
Uuring on avaldatud koos juhtkirjaga, mille on kirjutanud Vasanti S. Malik Harvardi T.H. Chani rahvatervise kool Bostonis, MA.
Ta kirjutab, et kuigi sellised metaanalüüsid on olulised ja kasulikud, peame siiski järelduste suhtes ettevaatlikud olema: kvaliteetsete uuringute tulemusi ei tohiks tähelepanuta jätta. Ta selgitab:
„Näiteks seni kõige suuremad ja rangemalt läbi viidud de Ruyteri ning tema kolleegide ning Ebbelingi ja kolleegide katsed annavad kindlaid tõendeid selle kohta, et suhkruga magustatud jookide asendamine dieedialternatiividega vähendab laste ja noorukite kehakaalu tõusu pärast 1-aastast jälgimist üles. "
Üldiselt nõustub Malik uuringu autoritega täiendavate uuringute nõudmises. Ta järeldab, et "[poliitikasid ja soovitusi tuleb regulaarselt ajakohastada, kuna ilmneb rohkem tõendeid selle tagamiseks, et parimaid kättesaadavaid andmeid kasutatakse olulise rahvatervise arutelu suhkru ja selle alternatiivide üle tutvustamiseks."
Kuna magusained, mis ei sisalda suhkrut, on populaarsemad kui kunagi varem, võib elanike jaoks olla oluline kasu mõistmine - isegi kui need on suhteliselt väikesed. Kas need magusained vähendavad veidi rasvumisriski või suurendavad marginaalselt diabeediriski, peavad teadlased faktid välja selgitama.
