Sidrunivee joomise eelised
Paljud allikad väidavad, et sidruniveel on tervisele ja kaalulangetamisele võimas kasu, kuid mida ütleb uuring?
Sidrunivesi on populaarne kodune ravim, mille veebiallikad väidavad, et see võib aidata seedimist parandada, keha võõrutada või soodustada kehakaalu langust.
Selles artiklis kasutatakse teaduslikke tõendeid sidrunivee kasulikkuse ja müütide uurimiseks.
Mis on sidrunivesi?
Sidrunivesi on lihtsalt veega segatud sidrunimahl.
Sidrunimahla kogus sidrunivees sõltub inimese eelistustest. Inimesed võivad seda juua külmalt või kuumalt.
Mõned inimesed otsustavad lisada ka sidrunikoort, piparmündilehte, mett, kurkumit või muid koostisosi.
Sidruniveest on saanud populaarne hommikune jook, mida inimesed kasutavad seda värskendava pick-upina väidete tõttu, et see võib suurendada energiataset ja ainevahetust.
Toitumine
Sidrunid on rikkalik C-vitamiini allikas, võimas antioksüdant. Tegelikult annab üks pressitud sidrun umbes 21% inimese päevasest väärtusest (DV).
Sarnaselt teistele tsitrusviljadele - sealhulgas apelsinid, greibid ja laimid - on sidrunites rohkesti flavonoide. Need on ühendid, mis aitavad parandada tervist ja võidelda haigustega.
Peale selle sisaldavad sidrunid vähe toitaineid. Sidrunivesi sisaldab väga vähe valke, rasva, süsivesikuid või suhkrut ning see sisaldab ainult väheses koguses muid vitamiine ja mineraale, sealhulgas kaaliumi, folaate ja mõnda B-vitamiini.
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi andmebaasi andmetel on ühte 48 grammi (g) pressitud sidrunit sisaldava sidrunivee toitainete jaotus järgmine:
- 10,6 kalorit
- 18,6 milligrammi (mg) C-vitamiini ehk 21% DV-d
- 9,6 mikrogrammi (mcg) folaati või 2% DV-d
- 49,4 mg kaaliumi või 1% DV-d
- 0,01 mg B-1 vitamiini ehk 1% DV
- 0,01 mg B-2-vitamiini ehk 1% DV-d
- 0,06 mg B-5-vitamiini ehk 1% DV-d
Kuigi näib, et üks klaas ei anna palju toitaineid, on sidrunivesi tervislik, madala kalorsusega ja madala suhkrusisaldusega jook, mis võib suurendada inimese C-vitamiini tarbimist.
Võrdluseks: sidruni asendamine poole apelsini (kaaluga 43 g) mahlaga annaks peaaegu kaks korda rohkem kaloreid, umbes kolm korda rohkem suhkrut ja 24% DV-vitamiini C.
Iga klaasi sidrunivee toiteväärtus sõltub nii selles sisalduvast sidrunimahlast kui ka muudest koostisosadest.
Kasu
Suure C-vitamiini taseme, flavonoidide sisalduse ja happesuse tõttu võib sidrunivee joomisel olla mitmeid eeliseid tervisele.
Järgmistes osades käsitletakse neid üksikasjalikumalt.
Antioksüdandid ja flavonoidid
Sidrunid sisaldavad C-vitamiini, tugevat antioksüdanti ja on taimsete ühendite, mida nimetatakse flavonoidideks, allikas, millel on antioksüdant ja põletikuvastane toime.
Antioksüdandid on ühendid, mis aitavad kaitsta keha rakke kahjustuste eest. Rakukahjustuste vähendamisega vähendavad antioksüdandid paljude terviseseisundite, sealhulgas südame-veresoonkonna haiguste, diabeedi, rasvumise ja vähi riski.
Antioksüdandid teevad seda vabade radikaalide, mis on oksüdatiivsest stressist põhjustatud kahjulikud, haigusi põhjustavad ühendid, kogumisega.
Tsitrusviljade flavonoidid vähendavad ka põletikku kehas.
Uuringud on seostanud kroonilist põletikku suurenenud oksüdatiivse stressi ja teatud terviseseisundite, sealhulgas artriidi, diabeedi, autoimmuunhaiguste ja vähi riskiga.
Ühes 2019. aasta ülevaates teatatakse, et tsitrusviljades sisalduvad antioksüdandid ja flavonoidid võivad parandada südame tervist ja ainevahetuse tervisemarkereid, sealhulgas glükoositaluvust, insuliinitundlikkust ja rasvade ainevahetust.
C-vitamiin on oluline ka immuunsüsteemi funktsioneerimiseks, haavade paranemiseks ja kehal toidust raua omastamiseks.
Parimate C-vitamiini toitude kohta saate lugeda siit.
Neerukivid
Mõned uuringud näitavad, et sidrunivee joomine võib aidata neerukive ravida. See näib olevat kõige tõhusam tavapärase ravi kõrval, kuid see võib olla ka kasulik alternatiivne ravi.
Neerukivid on mineraalide kogunemine, mis koguneb neerudesse. Need koosnevad tavaliselt kaltsiumoksaadist. Kõige tavalisem ravi on ühend, mida nimetatakse tsitraadiks.
Tsitraadi koguse suurendamine kehas hoiab ära neerukivide tekke, peatades kaltsiumi seondumise teiste ühenditega.
Sidrunivesi sisaldab suures koguses tsitraati. 2015. aasta ülevaate kohaselt on arvukates uuringutes leitud, et tsitrusviljad, sealhulgas sidrun, võivad suurendada tsitraadi sisaldust uriinis, mis võib aidata neerukive ravida.
Keha veepuudus on neerukivide sagedane põhjus. Rohkem vee joomine võib seega aidata vältida neerukive, olenemata sellest, kas selles on sidrunit või mitte.
Vee eelised
Sidrunivesi on vesi, millele on lisatud sidrunimahla, mis tähendab, et sellel on kõik tavalise vee eelised.
Rohke vee joomisel on eeliseid:
- Kaalulangus: see võib suurendada täiskõhutunnet ja kergendada ainevahetust, mis võib aidata kaalulangetamisel.
- Vaimne tervis: see võib optimeerida meeleolu ja mälu.
- Seedetrakti tervis: see võib aidata kõhukinnisust leevendada.
- Harjutus: see võib parandada sportlikku sooritust.
Lisateavet vee eeliste kohta leiate siit.
Müüdid
Sidrunivee ümber on palju muid tervisealaseid väiteid, kuid enamikul neist pole nende toetamiseks teaduslikke tõendeid. Uuringud on mõned neist isegi ümber lükanud.
Allpool on kuus levinud müüti sidrunivee kasulikkuse kohta tervisele.
Sidrunivesi aitab kaalulangetada
Sidrunid sisaldavad teatud tüüpi kiudaineid, mida nimetatakse pektiiniks, mis võib aidata vähendada söögiisu ja kalorite tarbimist.
Kuid sidrunivesi on põhimõtteliselt lahjendatud sidrunimahl, mis jätab sellele ainult jälgi pektiini. Tegelikult sisaldab terve sidruni mahl vähem kui 1 g kiudaineid.
Puuduvad tõendid selle kohta, et sidruniveel oleks kaalulangetamisel rohkem eeliseid kui tavalisel veel.
See tähendab, et sidrunimahl on loomulikult madala kalorsusega. Suhkru sooda asendamine värske sidruniveega on tervislik viis kalorite tarbimise vähendamiseks, mis on positiivne samm tervisliku kehakaalu vähendamise suunas.
Sidrunivesi leelistab keha
Leeliselise dieedi pooldajate sõnul jätavad toidud süsteemi tuha, mis mõjutab inimese keha pH-d - see tähendab, kui happeliseks või leeliseliseks see muutub.
Mõned väidavad, et sidrunivesi on leeliseline. Kuid see, mida inimene sööb või joob, ei mõjuta tema vere ega keharakkude happesust.
Kuigi leeliselisemate toitude tarbimine võib olla tervislik, sest nende hulka kuuluvad puu- ja köögiviljad, ei tule tervisele tõenäoliselt kasu nende mõjust keha happesuse tasemele.
Sidrunivesi võitleb vähiga
Mõned allikad väidavad, et sidrunivesi võib aidata vähki ennetada. See põhineb leeliselise dieedi teoorial ja põhineb eeldusel, et teatud vähirakud ei saa leeliselises keskkonnas areneda.
Ameerika vähiuuringute instituut väidab, et see väide on vale, kuna toidud, mida inimene sööb, ei mõjuta nende vere ega keharakkude happesust.
Sidrunivesi puhastab ja võõrutab
Vesi aitab uriinist ja tervislikust väljaheidetest organismist jäätmeid kõrvaldada. Kuid pole tõendeid selle kohta, et sidrunivesi oleks selle jaoks parem kui tavaline vesi.
Tegelikult pole teaduslikult põhjendatud enamik väiteid, et toidud või joogid võivad elundeid puhastada või detoksifitseerida. See hõlmab väiteid sidrunivee detox-dieedi kohta.
Sidrunivesi tõstab IQ-d
Kas tavalise või sidruniga lisatud vee joomine võib küll fokuseerida ja keskenduda, kuid see ei suurenda intelligentsust.
Sidrunivesi on diureetikum
Vesi on tõhus diureetikum, mis on urineerimist soodustav aine. Lisaks võib iga kaaliumi sisaldav toit suurendada uriini eritumist. See hõlmab praktiliselt kõiki puuvilju, köögivilju, liha ja piimatooteid, sealhulgas sidruneid.
Riskid
Sidrunivett on ohutu juua. Kuid sidrunites sisalduv hape võib aja jooksul hambaemaili kahjustada, muutes hambad õõnsustele altimaks.
Happeliste jookide joomine kõrre kaudu aitab hambaid kaitsta. Abi on ka pärast suu välja loputamisest.
Pärast sidrunivee joomist võib olla kõige parem vältida hammaste pesemist, kuna email võib olla happega pehmenenud. Seega võivad inimesed, kellele meeldib hommikul sidrunivett juua, enne hommikusööki hambaid pesta.
Kuum vs külm sidrunivesi
Parim temperatuur sidrunivee joomiseks on väga vaieldav teema.
Mõned allikad väidavad, et külma vee joomine aitab kulutada lisakaloreid. Teised usuvad, et soe vesi aitab parandada seedetrakti tervist.
Kummagi poole toetamiseks on tehtud väga vähe uurimusi ja on ebatõenäoline, et temperatuur midagi olulist muudaks. Inimene saab lihtsalt valida temperatuuri, mida ta eelistab.
Kuidas sidrunivett valmistada
Enamik retsepte soovitab kasutada terve sidruni või poole sidruni mahla, mis on segatud klaasi veega.
Inimesed saavad koguseid sealt kohandada või lisada muid koostisosi vastavalt oma eelistustele.
Kokkuvõte
Sidrunivesi on tervislik jook, mis võib toidule lisada hea koguse C-vitamiini. Toetamata tervisealaseid väiteid on siiski palju.
Kui inimene juba sööb palju puu- ja köögivilju ning joob palju vedelikke, ei lisa sidrun tõenäoliselt olulist toitumisalast kasu.See tähendab, et see on värskendav ja tervislik alternatiiv paljudele teistele maitsestatud jookidele.
Lugege artiklit hispaania keeles.
