See mehhanism võib olla põhjus, miks kääritatud toidud immuunsuse tervisele kasulikud on
Teadlased leiavad, et rakuretseptor on välja arenenud ainult inimestel ja inimahvid võimaldavad fermenteeritud toidu bakteriaalsel kõrvalsaadusel aktiveerida immuunrakke.