Kas kirsimahl võib parandada kognitiivseid funktsioone?
Väikeses kliinilises uuringus teatasid teadlased kognitiivse funktsiooni paranemisest vanematel täiskasvanutel, kes jõid 12 nädala jooksul iga päev hapukat kirsimahla. Uuring sai siiski tööstuse rahastuse.
Kognitiivne tervis on võime selgelt mõelda, meelde jätta ja uusi asju õppida.
Kognitiivne langus on vananemise tunnuseks. Muude tegurite hulka, mis sellele langusele kaasa aitavad, on ebatervislik toitumine, vähene liikumine, teatud ravimid ja mõned terviseprobleemid, nagu kõrge vererõhk, diabeet ja insult.
Riiklik vananemisinstituut soovitab järgida tervislikku toitumist, jääda füüsiliselt ja vaimselt aktiivseks ning hoolitseda oma tervise eest, et säilitada kognitiivne tervis vanemas eas.
Kuid mis on meie aju tervislik toitumine? Alates rohkemate kiudainete või seente tarbimisest kuni paastu või Vahemere stiilis dieedi omaksvõtmiseni esitavad teadlased erinevaid julgeid väiteid selle kohta, mida me peaksime sööma.
Nüüd sisenevad segusse hapukirsid, kus Newarki Delaware'i ülikooli teadlased panid puuviljamahla proovile.
Tartukirsid on rikkalikud flavonoidide allikad, mis on polüfenooli tüüp. Need kemikaalid esinevad taimedes looduslikult ja neil on tugevad antioksüdantsed omadused, mis mõne arvates võivad meid kaitsta kognitiivse languse eest.
Paranes ‘rahulolu mäluga’
Uuringut juhtis käitumisharjumuste ja toitumise dotsent Sheau Ching Chai ning meeskond avaldas leiud ajakirjas Toit ja funktsioon.
Chai uuring hõlmas 37 vabatahtlikku vanuses 65–80 aastat, kellel oli normaalne kognitiivne funktsioon. Uuringus osalejad ei võtnud ühtegi ravimit, mis võiks mõjutada aju funktsiooni, samuti ei olnud neil varem olnud haigusseisundeid, sealhulgas diabeet, südamehaigused, insult, vähk või traumaatiline ajukahjustus.
Teadlased jagasid vabatahtlikud kahte rühma. Nad palusid 20 osalejal juua 12 nädala jooksul iga päev 2 tassi hapukat kirsimahla - üks hommikul ja teine õhtul. Nad andsid ülejäänud 17 osalejale platseebojoogi, mis sobis mahla maitse, värvi ja suhkrusisaldusega, kuid ei sisaldanud kirssi. Osalejad ei teadnud, milliseid jooke nad said.
Chai selgitab dokumendis, et 12 nädala pärast nägi hapukirsimahla rühm mitmeid märkimisväärseid tulemusi:
- Subjektiivse mäluga rahulolu kasv 5%
- Liikumisaja lühendamine 4%
- Episoodilises visuaalses mälus on vigade vähenemine 23%
- Visuaalse püsiva tähelepanu paranemine 3%
- Ruumimälu tööülesannete korral väheneb vigade arv 18%
"Kognitiivne funktsioon on vanemate täiskasvanute iseseisvuse ja elukvaliteedi võtmetegur," kommenteerib Chai tulemusi.
"Hapukirsside potentsiaalne kasulik mõju võib olla seotud nende käes olevate bioaktiivsete ühenditega, sealhulgas polüfenoolid, antotsüaniinid ja melaniin," jätkab ta. "Need võivad olla seotud ka hapukirssi võimalike vererõhku langetavate mõjudega, mis on välja toodud eelmises uuringus, mille viisime läbi samas populatsioonis, kuna vererõhk võib mõjutada aju verevoolu."
Tööstuse rahastamine ja suhkrusisaldus
Chai ja tema kolleegid said raha Cherry Marketingi Instituudi kirsiuuringute komiteelt, kes pakkus ka Montmorency'i kirsikontsentraati, mida meeskond uuringus kasutas.
Chai selgitas Meditsiiniuudised täna et „rahastajatel ei olnud mingit rolli uuringu kavandamisel, andmete kogumisel, andmete analüüsimisel või tõlgendamisel ega käsikirja kirjutamisel. Nad ei vaadanud käsikirja enne esitamist üle. Kaasautorid ja mul ei ole selle organisatsiooniga ühtegi positsiooni. ”
Ütles Chai MNT et ta näeb ette erinevaid viise, kuidas inimesed võiksid lisada oma dieeti hapukat kirsimahla: „Kontsentraadi lisamiseks toidule on mitmeid alternatiivseid viise. Näiteks saavad inimesed seda kasutada salatikastmena, lisada jogurtile, jookidele jne. ”
Millal MNT küsis Chailt lisasuhkru kohta, mida hapukas kirsimahl võis uuringus osalejate dieedile lisada, selgitas ta, et paljudel juhtudel kompenseerisid vabatahtlikud selle loomulikult.
"Meie 3-päevase toiduraamatu andmed näitavad, et enamik osalejatest asendas oma keskmise päevasest suhkruga magustatud joogi hapuka kirsimahla või kontrolljoogiga," ütles ta. „Lisaks muutsid mõned osalejad […] toidukoguseid, et kompenseerida hapukat kirsimahla või kontrolljooki. Seetõttu ei toimunud energiatarbimise üldist kasvu ega kaalu olulist kasvu. ”
Kuigi uuringul olid mõned huvitavad tulemused, mis viitavad hapukirsimahla potentsiaalsele kasulikule mõjule, oli see väga väike. Chai nõustub, et vajalik on pikem uuring rohkemate osalejatega.
"Tulevased uuringud käsitlevad nii hapukirsiga kokkupuutest tulenevaid toimemehhanisme ja biosaadavust kui ka [väiksema annuse testimist]."
Sheau Ching Chai
