Kas diabeediga inimesed saavad banaane süüa?
Diabeediga inimene peab hoolikalt kaaluma iga toidukorra sisu. Kui puu- ja köögiviljad sisaldavad laias valikus olulisi toitaineid, võivad mõned neist põhjustada veresuhkru kasvu. Kui ohutud on banaanid diabeetikutele?
Enamasti on banaanide mõõdukas söömine diabeedihaigetele ohutu.
Banaanid kasvavad taimedel, mille igas kobaras võib olla kuskil 50–150 banaani. Kauplustes müüakse üksikuid banaane erinevas suuruses, väikestest kuni eriti suurteni.
Diabeediga inimesed saavad kasutada glükeemilist indeksit (GI), et kaaluda toidutüübi mõju veresuhkrule. See edetabel annab aimu teatud süsivesikute veresuhkru taseme tõstmise kiirusest. Banaanid on madala GI-ga. Rahvusvahelise geograafilise tähise andmebaasi järgi on küpsete banaanide geograafilise tähise skoor 51.
Madala geograafilise tähisega toiduainete skoor on 55 või vähem. Diabeediga inimesed saavad neist rõõmu tunda, kui nad hoolikalt kaaluvad portsjoni suurust.
Selles artiklis vaatleme, miks on banaanid diabeedihaigetele ohutud, ja nende toitumisalaseid eeliseid.
Banaanid ja diabeet
Inimene võib diabeedi korral lisada dieeti hästi kontrollitud koguses banaani.
Vitamiinide, mineraalide ja kiudainete sisaldus banaanis võib lisada toitumisalast kasu diabeetikutele, kui inimene ei söö liigseid portsjoneid.
2014. aastal tehtud väikese uuringu autorid andsid viieteistkümnele II tüüpi diabeediga ja 30-le kõrge vere kolesteroolitasemega osalejale 250- või 500-grammise (g) hommikusöögi banaani.
Nad leidsid, et banaaniportsjonil ei olnud vahetult pärast söömist olulist mõju vere glükoosisisaldusele, kuid igal hommikul portsjonite söömine vähendas tühja kõhu veresuhkru taset.
Uuringu autorid nõustuvad siiski, et banaanide glükoosisisaldust vähendava toime kliiniliselt kasulikul viisil kinnitamiseks oleks vaja suuremat uuringut.
2017. aasta kohordiuuring, milles osales 0,5 miljonit osalejat, viitab sellele, et kuigi madalama glükeemilise indeksiga (GI) puuviljad on diabeeti põdevatele inimestele ohutumad kui kõrgema GI puuviljad, võivad mõlemad aidata inimesel vähendada diabeedi tekkimise riski.
Ameerika Diabeediassotsiatsioon (ADA) soovitab diabeediga inimestel lisada puuviljad kontrollitud dieeti, näiteks süüa magustoiduna iga toidukorra ajal väike tükk tervet puuvilja või pool portsjonit suuri puuvilju.
Keetmine ja ettevalmistamine
Mõnede töödeldud banaanitoodete valmistamine võib muuta need diabeedihaigetele vähem sobivaks.
Näiteks turustavad mõned toidutootjad kuivatatud banaanikrõpse tervisliku maiuse või suupistena.
Need võivad maitse parandamiseks siiski lisada suhkruid või siirupeid. Banaanikrõpsude portsjoni söömine põhjustab tõenäoliselt veresuhkru kasvu, kui väikese värske banaani näksimine.
Lugege kindlasti toitumisalaseid silte ja piirake või vältige suhkrut lisavaid kuivatatud puuvilju.
Dieedi ja ohutuse näpunäited
Järgmised näpunäited võivad aidata diabeedihaigel ohutult lisada banaane söögi- ja suupisteajadesse.
Paarige banaanid “tervisliku” rasva- või valguallikaga
Banaani söömine koos küllastumata rasvade allikaga, nagu mandli- või maapähklivõi, pistaatsiapähklid, päevalilleseemned või kreeka pähklid, võib avaldada positiivset mõju nii veresuhkrule kui ka maitset suurendada.
Teine tervislik võimalus diabeetikutele on banaani sidumine valguallikaga, näiteks Kreeka jogurt.
See aitab inimesel end kauem täisväärtuslikumana tunda ja vähendab soovi suupisteid kogu päeva vältel, aidates neil veresuhkrut reguleerida.
Kaaluge alaküpse banaani söömist
Valmimata banaanid võivad vabastada glükoosi aeglasemalt kui küpsed banaanid.
1992. aastal uuriti kümnes diabeetikaga uuritavas vanemas uuringus banaani küpsust veresuhkru osas. Teadlased leidsid, et rohelistel või küpsetel banaanidel on veresuhkrule aeglasem mõju kui küpsel banaanil.
Valmimata banaanid sisaldavad küpsetest banaanidest rohkem tärklist. Keha ei suuda tärklisi nii kergesti lagundada kui vähem keerukad suhkrud. See viib veresuhkru taseme tõusuni aeglasemalt ja paremini.
Söö väiksemaid banaane
Portsjonikontroll võib mõjutada suhkru kogust, mida inimene banaanis tarbib.
Banaane on saadaval mitmes suuruses. Inimene võtab vähem süsivesikuid, kui valib väiksema banaani.
Näiteks väikeses 6–7 tolli pikkuses banaanis on ühe portsjoni kohta 23,07 grammi (g) süsivesikuid, eriti suures banaanis aga veidi alla 35 g süsivesikuid.
Mitu saab päevas süüa?
Vastus sellele küsimusele sõltub inimesest, tema aktiivsuse tasemest ja sellest, kuidas banaanid veresuhkrut muudavad.
Mõne inimese veresuhkur võib olla banaanide suhtes tundlikum kui teised. Teadmine, kuidas banaanid mõjutavad konkreetse inimese veresuhkrut, võib vajadusel aidata neil ravimeid ja insuliinivõtteid hallata.
Banaanide lisamise kohta diabeedi söögikavasse rääkige oma arsti või registreeritud dietoloogiga.
Loe puuvilja ja diabeedi seose kohta lähemalt siit.
Jälgi süsivesikuid
Üks keskmise suurusega, 7–8-tolline banaan eraldi sisaldab umbes 26 g süsivesikuid. Tehke koos tervishoiumeeskonnaga kindlaks oma süsivesikute tarbimise eesmärk.
Arst või dietoloog õpetab inimest praktilisel viisil tõhusaks portsjonikontrolliks ja kiudainete, valkude, rasvade ja süsivesikute tarbimise kontrollimiseks.
Inimene peaks hoolikalt jälgima oma diabeedi söögikava.
Pidage meeles, et banaani söömine mõne muu süsivesikuallika, näiteks röstsaia- või teraviljatüki kõrval tähendab, et selle söögikorra üldine süsivesikute tarbimine on suurem. Sõltuvalt arsti toitumisnõuannetest võib olla vajalik süsivesikute vahetamine hilisema söögikorra ajal.
Teise võimalusena võite pärast süsivesikutele kergema toidukorra söömist suupisteks kulutada säästetud süsivesikud väikesele banaanile.
See tagab, et ükski söögikord või suupiste ei varusta liiga palju süsivesikuid.
Toitumine
Üldiselt on banaanides vähe küllastunud rasva ja naatriumi, toitaineterikas ja kiudainerikas.
Need on ka peamine kaaliumiallikas, mineraal, mis aitab tasakaalustada naatriumisisaldust veres.
Banaanides on ka hea segu muudest toitainetest, sealhulgas:
- vitamiin B6
- mangaan
- magneesium
- C-vitamiin
Ära viima
Banaan on diabeetikutele ohutu ja toitev puuvili, mida saab tasakaalustatud, individuaalse toitumiskava raames mõõdukalt süüa.
Diabeediga inimene peaks lisama dieeti värskeid taimseid toite, näiteks puu- ja köögivilju.
Banaanid pakuvad palju toitu, lisamata palju kaloreid.
Täpse toitumiskava saamiseks on hea rääkida registreeritud dietoloogi või diabeedispetsialistiga.
K:
Ma tean, et banaanid sisaldavad palju kaaliumi. Kas see aitab vähendada diabeedi mõju?
A:
Kaalium on oluline toiteaine paljude keha protsesside jaoks, näiteks närvisignaalide reguleerimine, vedeliku taseme tasakaalustamine ja lihaste kokkutõmbumise toetamine.
Kaalium võib olla abiks diabeedi komplikatsioonide vähendamisel ja kaasuvate haiguste, sealhulgas kõrge vererõhu juhtimisel.
See on oluline toitaine kardiovaskulaarsete riskide vähendamiseks, mis esineb sageli halvasti juhitud diabeediga inimestel. Rohkemate oluliste mikrotoitainetega, näiteks kaaliumiga puu- ja köögiviljade lisamine võib diabeedi juhtimisele positiivselt mõjuda.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Vastused esindavad meie meditsiiniekspertide arvamusi. Kogu sisu on rangelt informatiivne ja seda ei tohiks pidada meditsiiniliseks nõuandeks.
