Kas veiselihatõmbed võivad maniaepisoodidele kaasa aidata?
Maniakaalsed episoodid tekivad tavaliselt bipolaarse häirena tuntud meeleoluhäire osana, mida iseloomustavad kõikumised vastupidiste meeleolude vahel: äärmiselt "kõrge" tunne (maania) või väga "madal" tunne (depressioon).
Maniakaalse faasi ajal kogeb inimene tugevat emotsionaalset erutust.
Nad võivad tunda end eufooriliselt ja liiga energiliselt ning see võib põhjustada hüperaktiivsust ja unetust ning põhjustada ka riskantset käitumist.
See maniakaalne seisund võib kesta 1 nädal kuni mitu kuud ja kuigi see on tavaliselt iseloomulik bipolaarsele häirele, kohtab seda ka muudes tingimustes, näiteks skisoafektiivne häire.
Hiljutine uuring teatas, et bipolaarse häire ravi maksab Ameerika Ühendriikide tervishoiusüsteemile hinnanguliselt 25 miljardit dollarit aastas. Samuti võivad selle seisundiga seotud sümptomid tõsiselt mõjutada inimeste elukvaliteeti.
Nendel põhjustel otsivad teadlased alati muudetavaid elustiili tegureid, näiteks dieeti, mis võivad mõjutada sümptomite teket või raskust, kuna selliste tegurite vastu saab üsna lihtsalt reageerida.
Hiljuti suutsid Baltimore'i Johns Hopkinsi ülikooli meditsiinikooli teadlased eraldada ühe toitumisfaktori, mis näib olevat seotud maniakaalsete episoodide tekkimisega: töödeldud liha söömine, näiteks salaami või veiseliha jerky.
Nad teatavad oma avastustest ajakirjas Molekulaarne psühhiaatria.
Töödeldud liha, mis on seotud maaniaga
Esimesed vihjed tuvastas dr Robert Yolken ja tema meeskond, kes analüüsisid käimasoleva uuringu osana 1101 18–65-aastase osaleja tervist ja toitumist käsitlevaid andmeid, mis koguti aastatel 2007–2017. Mõnel neist osalejatest olid varem olnud psühhiaatrilised seisundid, teistel mitte.
Kuna Baltimore'i Sheppard Pratti tervisesüsteemis abi saanud patsientide hulgast olid värvatud juba psühhiaatriliste seisunditega patsiendid, suutsid teadlased enne haiglasse sattumist hinnata teavet nende toitumisharjumuste kohta.
Teadlaste üllatuseks leidsid nad, et maniakaalse episoodi tõttu haiglasse sattunud osalejate tõenäosus, et neil on anamneesis töödeldud liha tarbimine, oli umbes 3,5 korda suurem kui tervetel osalejatel.
Kuid töödeldud liha söömise ajalugu ei olnud seotud bipolaarse häire ega skisoafektiivse häirega inimestel, kes ei sattunud haiglasse maniakaalse episoodi tõttu.
Samuti ei olnud ühelgi teisel toidutüübil olulist seost nende kahe häire või maniakaalse faasi tekkimisega.
"Vaatasime mitmeid erinevaid toitumisalaseid kokkupuuteid," ütleb dr Yolken, "ja kuivatatud liha paistis tõesti silma. See ei olnud mitte ainult see, et maniaga inimestel on ebanormaalne dieet. "
Mis muudab töödeldud liha kahjulikuks?
Kuid miks just töödeldud liha? Uurimisrühm püstitas hüpoteesi, et selle põhjuseks võib olla väga vastuoluline koostisosa, mida kasutatakse liha tööstuslikul töötlemisel ja kuivatamisel: nitraadid.
Uuringud on sidunud nitraadid neurodegeneratiivsete haiguste, näiteks Alzheimeri tõvega, nii et uue uuringuga seotud uurijad pidasid usutavaks, et need võivad ka maaniale kaasa aidata.
Selle idee katsetamiseks tegi dr Yolken koostööd Kellie Tamashiro, dr Seva Khambadkone - mõlemad Johns Hopkins - ja teiste teadlastega, et uurida toidunitraatide mõju roti mudelis.
Esiteks jagasid teadlased rotid kahte rühma: üks, kes pidi saama oma tavalist toitu, ja teine, mida pidi tavapärase toiduga kõrvuti sööma poest ostetud veiselihatõmmetega (mis sisaldas nitraate).
Varsti märkasid teadlased, et nad on õigel teel, kuna rottidel, kes olid saanud täiendava veiselihatüki, hakkasid ilmnema hüperaktiivsuse nähud ja ka ebaregulaarsed magamisharjumused vaid 2 nädala jooksul pärast eridieedi algust .
Meeskonna järgmine samm oli "tellida" partii veiseliha jerky, mis oli valmistatud looduslikumatel meetoditel ilma lisatud nitraatideta.
Teadlased kordasid esialgset katset veidi muudetud versioonis: osadele rottidele manustati tavapärast toitu ning lisaks veel poest ostetud nitraatidega valmistatud jerkit, teistele anti tavalist toitu pluss nitraadivaba veiseliha jerky. Kolmas rühm (kontrollrühmad) jäi oma tavapärasele dieedile.
Jällegi nägid nad, et rottidel, kes olid poest ostetud veiselihatõmmet söönud, olid maania sümptomitega sarnased sümptomid.
Need, kes olid söönud nitraadivaba veiseliha, käitusid sarnaselt kontrollrühma rottidega.
Peamine keskkonnaalane mängija?
Dr Yolken ja meeskond viisid läbi viimase katse, kus nad lisasid nääre otse chow'le kogustes, mis oleksid kooskõlas nitraatide kogusega, mida inimene eeldab poest ostetud lihast päeva jooksul normaalselt.
"Püüdsime veenduda," märgib dr Yolken, et "katses kasutatud nitraadikogus jäi vahemikku seda, mida inimesed võiksid mõistlikult süüa."
Mõnele rotile söödeti nitraadiga rikastatud chow’d, teised aga sõid tavalist toitu. Seda tehti selleks, et hiljem saaksid teadlased uurida loomade soolebaktereid ja jälgida nitraate tarvitanud rottide bakteripopulatsioonide muutusi.
Dr Yolken ja tema kolleegid paljastasid, et loomadel, keda oli söödetud nitraadiga rikastatud dieediga, olid soolestikus erinevad bakteritüved, võrreldes nende kontrollrühma kolleegidega.
Samuti nägid nad nitraadiga rikastatud dieedil rottide ajus muutunud molekulaarseid radu ja need muutused peegeldavad bipolaarse häirega diagnoositud inimeste ajus esinevaid muutusi.
"On selge, et maania on keeruline neuropsühhiaatriline seisund ning bipolaarse häire ja sellega seotud maniaepisoodide tekkimisel ja raskusastmel on tõenäoliselt seotud nii geneetiline haavatavus kui ka keskkonnategurid."
Dr Seva Khambadkone
"Meie tulemused näitavad," selgitab dr Khambadkone, "et nitraaditud soolatud liha võib olla üks maania vahendaja keskkonnakaitsja."
Selle uuringu tulemused ei pruugi viidata põhjuslikule seosele toitumistegurite ja maniakaalse episoodi tekkimise vahel ning võimalike mänguliste mehhanismide mõistmiseks on vaja rohkem uuringuid.
Siiski usuvad autorid, et nad lisavad üha rohkem tõendeid, mis näitavad soolestiku tervise mõju ajutegevusele ja psühhiaatrilisele heaolule.
