Tume šokolaad võib nägemist suurendada
Tumeda šokolaadi uus eelis võiks olla silmapiiril - sõna otseses mõttes. Üks esialgne uuring näitab, et selle maitsva maiuse andmine võib nägemist parandada.
Teadlased avastasid, et tumeda šokolaaditahvli söönud täiskasvanud nägid 2 tunni jooksul pärast tarbimist visuaalse selguse ja kontrastitundlikkuse märkimisväärset suurenemist.
Uuringu kaasautor Jeff C. Rabin, kehastunud sõna Rosenbergi optomeetriakooli ülikool San Antonios, TX, ja meeskond teatasid hiljuti oma avastustest JAMA oftalmoloogia.
Šokolaadisõprade suureks rõõmuks on tume šokolaad mõõdukalt tarbituna hakanud kujundama tervisetoidu mainet; see sisaldab antioksüdante, mida nimetatakse flavonoidideks, mis on taimsed ühendid, millel on mitmeid positiivseid mõjusid, näiteks põletiku vähendamine.
Arvatakse, et need flavonoidid on suures osas vastutavad tumeda šokolaadi tarbimise võimalike tervisekahjustuste eest, mis hõlmavad paremat kognitiivset funktsioneerimist ja paremat südame tervist.
Nüüd pakuvad Rabin ja tema kolleegid, et tumeda šokolaadi eelised võivad laieneda nägemisele.
Nägemisteravus, kontrastitundlikkus paranesid
Teadlased jõudsid oma järeldusteni, katsetades tumeda šokolaadi mõju 30 tervisliku täiskasvanu - üheksa mehe ja 21 naise - nägemisele, kes olid keskmiselt 26-aastased. Ühelgi katsealusel polnud varem silmahaigusi.
Kahes eraldi sessioonis pidi iga osaleja tarbima väikese tahvli tumedat šokolaadi, mis sisaldas 316,3 milligrammi flavanoole - mis on flavonoidide klass - või väikest piimašokolaaditahvlit, mis sisaldas vaid 40 milligrammi flavanoole.
Katse oli ühe maskiga, mis tähendab, et osalejatele ei öeldud, millist tüüpi šokolaadi nad igal seansil tarbivad.
Ligikaudu 2 tundi pärast šokolaadi tarbimist tehti kõigile katsealustele visuaalne test.
Tulemused näitasid visuaalse kontrastitundlikkuse paranemist - või võimet lugeda väikeseid ja suuri tähti erineva kontrastiga - pärast katsealuste tumeda šokolaadi tarbimist võrreldes piimašokolaadi tarbimisega.
Katsealustel tekkis pärast tumeda šokolaadi tarbimist ka nägemisteravuse - see tähendab nägemise selguse - väike paranemine.
Kuid teadlased märgivad, et on ebaselge, kui kaua need visuaalsed täiustused kestavad. Nad kirjutavad:
"Esitatud järeldused näitavad, et üks tumeda šokolaadi annus parandab piimašokolaadiga võrreldes 2 tunni jooksul väikeste madala kontrastsusega sihtmärkide nähtavust, kuid selle erinevuse kestus ja kliiniline tähtsus on endiselt ebaselged."
Vaja on täiendavaid uuringuid
Kuigi uuring ei suutnud välja selgitada põhjuseid, miks tumeda šokolaadi tarbimine võib nägemist parandada, pakuvad teadlased välja mõned teooriad.
Autorid ütlevad: "[…] võrkkesta, nägemisraja ja / või aju verevoolu suurenemine võib aidata, suurendades hapniku ja toitainete biosaadavust metaboolselt aktiivsetesse kohtadesse."
Teadlased märgivad oma uuringule ka mitmeid piiranguid. Näiteks tunnistavad nad, et osalejad võisid olla teadlikud šokolaadi tüübist, mida nad selle maitse põhjal tarbisid, ja see võis tulemusi mõjutada.
Kokkuvõtteks arvab meeskond, et tumeda šokolaadi söömise võimalike visuaalsete eeliste testimiseks on vaja täiendavaid uuringuid.
