Dieedi näpunäited artroosi põlveliigese korral
Osteoartroos on põlveliigese kõige levinum vorm. Ravimid võivad aidata sümptomeid kontrolli all hoida, kuid dieet võib samuti midagi muuta.
Põlveliigese artroos (OA) kahjustab põlveliigese kõhre. Kõhr on kude, mis toimib padjana luude otstes liigestes. Selle tulemuseks on valu ja liikumisprobleemid.
Tervisliku kehakaalu säilitamine on oluline, et leevendada survet põlvedele, kuid teatud toidus sisalduvad ained võivad keha mõjutada ka viisil, mis aitab leevendada põletikku ja valu.
Loe edasi, et teada saada, millised toidud võivad OA-ga inimestele kasu tuua, milliseid vältida ja millised tõenäoliselt ei muuda midagi.
Rasvane kala ja oomega-3
Kalaõlid võivad aidata põlveliigest kaitsta OA kahjustuste eest.
Põletik toimub siis, kui keha immuunsüsteem reageerib mis tahes haigusele, vigastusele või ärritusele, millega see kokku puutub. Sümptomiteks on punetus, turse ja valu.
Põletik on nii OA põhjus kui ka sümptom. Põletikuvastaseid aineid sisaldavate toitude söömine võib aidata OA-ga inimesi.
Teatud kalaliigid sisaldavad rohkesti oomega-3-rasvhappeid. Need happed aitavad vähendada põletikku põhjustavate kahe valgu, nimega C-reaktiivne valk (CRP) ja interleukiin-6 taset.
Mõnedel OA-ga inimestel on kõrge CRP tase. See võib põhjustada suurenenud valu ja turset.
Oomega-3-d aitavad organismil reageerida põletikule, häirides teatud rakke. Kalades leiduvad oomega-3-rasvhapped võivad aidata põletikku peatada, enne kui see kahjustab liigeseid.
Artriidi fondi andmetel on reumatoidartriidi (RA) tekkimise tõenäosus väiksem inimestel, kes söövad regulaarselt kala, milles on palju oomega-3 sisaldust. See võib olla kasulik ka OA-ga inimestele.
Samuti juhib fond tähelepanu sellele, et kalaõli toidulisandid võivad kaitsta liigeseid kõhre lagunemise eest või vähendada selle raskust.
Kalade söömine 3–6 untsi (oz) vähemalt neli korda nädalas aitab vähendada OA põletikku ja kaitsta südant.
Oomega-3-rikkad kalad hõlmavad järgmist:
- lõhe
- tuunikala
- sardiinid
- makrell
Samuti on saadaval kalaõli toidulisandid, kuid kala söömine pakub suuremat kasu.
Nii Ameerika Reumatoloogia Kolledž kui ka Artriidi Fond soovitavad kalaõlilisandite võtmist mitte kasutada, kuna nende toimimise tõestamiseks pole praegu piisavalt tõendeid.
Toitained taimsetes toitudes
Puu- ja köögiviljad mängivad tervislikus toitumises suurt rolli ning need sisaldavad toitaineid, mis võivad aidata põlve OA-ga inimesi.
Kiud
Teadlased on leidnud, et OA-ga inimestel võib olla kõrge kolesteroolitase.
Ameerika Südameliit soovitab tarbida täisteratooteid ja muid kiudaineid, kuna need näivad parandavat vere kolesteroolitaset.
Kiudained aitavad inimesel ka kauem täiskõhutunnet tunda ja see võib aidata tervisliku kehakaalu säilitamisel.
Antioksüdandid
Antioksüdandid toetavad immuunsust ja võitlevad põletikega. Antioksüdante on mitut tüüpi.
Dietoloogid soovitavad marju sageli antioksüdantide sisalduse tõttu. Näidete hulka kuuluvad mustikad, maasikad ja vaarikad. Värsked punased ja mustad viinamarjad sisaldavad resveratrooli ning sojatooted sisaldavad isoflavoone.
Tervislikud rasvad
Avokaados on palju põletikuvastaseid monoküllastumata rasvu. Nad on ka heaks E-vitamiini allikaks, millel on põletikuvastane toime. Nende ühendite rohke dieet on seotud OA alguses täheldatud vähenenud liigeskahjustuste riskiga.
Oleokantaal
Oliivid ja ekstra neitsioliiviõli sisaldavad oleokantaali. See ühend on looduslik põletikuvastane aine, mille omadused on sarnased ravimile ibuprofeen.
Kurkum
Kurkumit on pikka aega kasutatud taime- ja traditsioonilises meditsiinis ning selle eeliste vastu tuntakse suurt huvi.
Ühes uuringute ülevaates leiti, et 100 OA-ga inimest, kes kasutasid kurkumil põhinevat ravimit Meriva 8 kuud, vähenesid valu ja muud OA-ga seotud sümptomid. Teises uuringus said 50 inimest, kes kasutasid Merivat 3 kuud, kõndida kaugemale ja neil oli ravi lõppedes väljavalitu CRP tase.
Niisutamine
Arbuus sisaldab loomulikult palju karotenoid beeta-krüptoksantiini, ühendit, mis aitab vähendada RA riski.
Kuna arbuus sisaldab palju vett, on see kasulik niisutamiseks ja veemajanduseks. See sisaldab ka aineid, mis võivad vähendada CRP taset.
Vitamiinid A, C ja K
Energia ja muude protsesside tootmisel toodab keha kahjulikke kõrvalsaadusi, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks.
Need võivad kahjustada keharakke. Vabu radikaale on seostatud liigeseid ründava põletikuga.
Rohelised lehtköögiviljad - näiteks brokkoli ja spinat - sisaldavad antioksüdante A-, C- ja K-vitamiine.
Need aitavad kaitsta rakke vabade radikaalide kahjustuste eest. Need sisaldavad ka suures koguses kaltsiumi, mis aitab kaasa luude tervisele.
Sulforafaan ja glükoosinaat
Spargelkapsas ja muud ristõielised köögiviljad nagu kapsas ja rooskapsas sisaldavad ka looduslikku ühendit sulforafaani.
Ühes loomkatses blokeerisid sulforafaan ja teine ühend - glükosinolaat - põletikulise protsessi ja aeglustasid OA kõhrekahjustusi.
Glükoosinolaati leidub teravates taimedes nagu mädarõigas, sinep ja kapsas.
C-vitamiin
Paprika, apelsinid ja rohelised lehtköögiviljad on head C-vitamiini allikad. See aitab säilitada luu ja võib mängida rolli kõhrerakkude kaitsmisel.
Vastupidiselt mõnele arvamusele pole tõendeid selle kohta, et tsitrusviljade happesus põhjustaks põletikku, kuid need võivad pakkuda kasulikku C-vitamiini.
Greibimahl võib siiski suhelda mõnede ravimitega, nii et peaksite enne selle liiga palju tarbimist kontrollima.
Piimatooted
Mõned inimesed soovitavad piimatooteid mitte süüa, kuid see on tõenäoliselt kasulik ainult laktoositalumatusega inimestele.
Madala rasvasisaldusega piimatooted võivad pakkuda põlveliigese OA-le inimestele teatud eeliseid.
Steroolid ja stanoolid
Mõned toidud on rikastatud taimsete steroolide või stanoolidega.
Need võivad aidata vähendada kolesteroolitaset.
Toodete näited hõlmavad kangendatud piima, kangendatud võisid ja kangendatud jogurte.
Inimene peaks neid tarbima osana dieedist, milles on vähe küllastunud rasvu.
Kaltsium ja D-vitamiin
Madala rasvasisaldusega piim, juust ja jogurt võivad anda ka D-vitamiini ja kaltsiumi, mis võib aidata luid tugevdada.
Teadlased on leidnud tõendeid madala D-vitamiini taseme kohta OA-ga inimestel.
Tarbimine rohkem D-vitamiini rikastatud piimatoitude ja regulaarse, ohutu päikesevalguse käes võib pakkuda eeliseid OA-ga inimestele.
Lisandid
Paljud neist toitainetest on saadaval toidulisanditena, kuid tavaliselt soovitavad arstid inimestel enne toidulisandite kasutamist toitaineid saada looduslikust toidust.
Harvardi tervise andmetel võivad glükoosamiin ja kondroitiin aidata mõnda artriidihaiget inimest, kuigi enamik uuringutest näitab, et enamikul inimestel pole neil mingit mõju.
Mõned inimesed kasutavad sümptomite leevendamiseks glükoosamiini ja kondroitiini, kuid nii Ameerika Reumatoloogia Kolledž kui ka Artriidi Fond soovitavad neid mitte kasutada. Seda seetõttu, et nende toimimise tõendamiseks pole piisavalt tõendeid.
Inimesed peaksid enne toidulisandite kasutamist alati oma arstilt küsima, sest mõned neist võivad mõnele inimesele avaldada kahjulikku mõju ja nad võivad muuta teiste ravimite toimet.
Toit, mida vältida
Põlveliigese OA-ga inimesed peaksid proovima mõnda toitu vältida, kuna see võib seisundit veelgi süvendada.
Suhkur: lisaks kaalutõusule kaasa aitamisele võib suhkur vallandada ka rakke, mis võivad põletikku suurendada. Teistel kõrge rafineeritud süsivesikuid sisaldavatel toitudel, näiteks saial, võib olla sama mõju.
Sool: sool võib rakkudele vett meelitada, mis võib OA-d veelgi süvendada. Liigeste turse on OA tavaline sümptom. Liiga palju soola tarbimine võib seda turset halvendada. Töödeldud ja pakendatud toidud sisaldavad sageli palju soola.
Transrasvad ja küllastunud rasvad: need on levinud töödeldud toitudes ja küpsetistes, kuid võivad vallandada põletiku.
MSG: Toidu lisaaine, mida sageli kasutatakse idamaistes toitudes ja sojakastmes, naatriumglutamaat (MSG) võib olla varjatud koostisosa ka kiirtoitudes, supisegudes jne. Teised lisandid, näiteks magusaine, aspartaam, võivad omada sarnast toimet.
Oomega-6-rasvhapped: oomega-3 võib aidata artriidihaigeid, kuid oomega-6-rasvhapped - mida esineb mitmesugustes toiduõlides - võivad suurendada keha põletikuliste kemikaalide tootmist. Oomega-6 sisaldavate õlide näidete hulka kuuluvad maisi- ja päevalilleõlid.
Alkohol: Artriidi Fond soovitab piirata alkoholi tarbimist ja vältida suitsetamist. Alkohol võib suhelda mõnede ravimitega, sealhulgas valuvaigistitega.
Toidutundlikkus: mõnel inimesel on teatud toidu suhtes tundlikkus. Võimalike allergiliste või tundlike toitude eemaldamine elimineerimisdieedi abil võib olla sümptomite parandamise viis.
Toidud, mis ei aita
Inimesed on artriidi sümptomite raviks soovitanud järgmist, kuid pole tõendeid selle kohta, et nad töötaksid:
- želatiin, kollageen ja pektiin
- leeliseline dieet
- õunasiidri äädikas
- toortoidudieet
Kas peaksin solaniini vältima?
Öömaja köögivilja perekonda kuuluvad tomatid, kartulid ja paprikad. Need sisaldavad kemikaali solaniini. Mõned inimesed usuvad, et see kemikaal võib põhjustada artriidivalu, kuid ükski uuring ega uuring pole kunagi seda väidet õigeks osutunud.
Näpunäiteid tervisliku kehakaalu jaoks
OA-ga inimene peab säilitama tervisliku kehakaalu, sest liigne kehakaal koormab liigeseid täiendavalt. See tähendab rohkem valu, põletikku ja turset.
Siin on mõned näpunäited, mis aitavad inimestel säilitada tervislik kehakaal.
Küllastustunne: looduslikud kiudained võivad tekitada inimestes kauem täiskõhutunde ja need võivad aidata vähendada kolesterooli taset või ennetada diabeeti. Töötlemata kaerahelbed, täisteratooted ning värsked puu- ja köögiviljad on kõik kiudainete allikad.
Toiduvalmistamismeetodid: valige küpsetatud, grillitud, aurutatud ja mõned toored toidud, mitte praetud või röstitud õlis. Fritüürimine lisab lisakaloreid ja võtab suure osa toitainesisaldusest.
Harjutus: see on oluline üldise vormisoleku ja sobiva kaalu säilitamiseks. Põlvevalu võib küll mõningaid harjutusi raskendada, kuid lihtsad venitus- ja muud liikumisharjutused võivad aidata jalalihaseid tugevdada ja see hõlbustab kõndimist.
Ühes uuringus leiti, et OA-ga inimesed, kes olid ülekaalulised ja kaotasid 10 protsenti või rohkem kaalust, nägid valu ja funktsiooni paranemist, eriti kui nad osalesid ka füüsilises tegevuses.
Ära viima
Kuigi pole palju tõendeid selle kohta, et teatud toidud võiksid olla põlve OA-ga inimestele kasulikud, on üldiselt hea mõte:
- järgige tasakaalustatud toitumist ja tehke füüsilist tegevust
- vältige töödeldud ja rafineeritud toite, kuna need sisaldavad sageli transrasvu, lisatud suhkrut ja soola ning rafineeritud süsivesikuid
- sisaldab laias valikus puu- ja köögivilju, kuna need lisavad kiudaineid ja vitamiine, millest mõned on antioksüdandid, ning need võivad aidata vähendada põletikku
Toitumisalaste siltide lugemise õppimine aitab inimesel vältida soola, suhkru ja ebatervislike rasvade taset.
