Kas roosal Himaalaja soolal on mingit kasu tervisele?
Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.
Roosa Himaalaja sool on kivisoolatüüp Pakistanist Punjabi piirkonnast, Himaalaja jalamite lähedalt.
Mõned inimesed kirjeldavad roosat Himaalaja soola kui üht kõige puhtamat soola, mis on saadaval, ja väidavad, et sellel on mitmeid eeliseid tervisele.
Kuid kas see sool teenib oma koha "tervislikumate" soolade seas? Selles artiklis uuritakse selle eksootilise soola võimalikke eeliseid.
Mis on roosa Himaalaja sool?
Roosa Himaalaja sool sarnaneb keemiliselt lauasoolaga. See sisaldab kuni 98 protsenti naatriumkloriidi.
Ülejäänud sool koosneb mineraalidest, nagu kaalium, magneesium ja kaltsium. Need annavad soolale heleroosa tooni.
Need mineraalid selgitavad ka seda, miks maitseb Himaalaja sool tavalisest lauasoolast.
Kuidas seda kasutatakse?
Inimesed kasutavad seda tüüpi soola ja tavalist lauasoola samamoodi: toiduvalmistamise osana söögikordade maitsestamiseks ja toidu säilitamiseks.
Roosa soola plokkidest saavad mõnikord serveerimisnõud, küpsetuspinnad ja lõikelauad. Mõned inimesed kasutavad vannisoolade asemel ka roosat Himaalaja soola. Samuti on võimalik osta roosast soolast lampe ja küünlaaluseid.
Miks keha vajab soola?
Naatrium on oluline soola sisaldav mikroelement. Keha vajab seda mitmesuguste funktsioonide jaoks.
See võib toetada:
- lihaste kokkutõmbumine ja lõdvestamine
- õige vedeliku tasakaalu säilitamine ja dehüdratsiooni vältimine
- närvisüsteemi impulsside saatmine
- madala vererõhu vältimine
Hiljutised uuringud on näidanud, et soola söömine võib vähendada nakatumise riski ja hävitada kahjulikke baktereid.
Üks loomade uuring on viinud teadlased ka järeldusele, et sool võib depressiooni sümptomitele positiivselt mõjuda.
Eelised ja müüdid
Roosa soola tarbimisega seotud tervisega seotud eeliste kohta on mitu väidet. Need sisaldavad:
Rikas mineraalide sisaldus
Mõni allikas ütleb, et roosa Himaalaja sool sisaldab kuni 84 erinevat mineraali.
Kuna see sisaldab kuni 98 protsenti naatriumkloriidi, tähendab see, et nendest erinevatest mineraalidest koosneb ainult umbes 2 protsenti. Arvestades suhteliselt piiratud koguseid, milles inimesed tavaliselt soola tarbivad, ja nende mineraalide väikest kogust soolas, ei anna need tõenäoliselt mingit mõõdetavat ega olulist kasu tervisele.
Madalam naatrium
Mõned inimesed usuvad, et roosa Himaalaja sool on naatriumisisaldusega võrreldes tavalise lauasoolaga. Mõlemad tüübid koosnevad aga ligikaudu 98 protsendist naatriumkloriidist.
Kuna roosas soolas on sageli suuremad kristallid kui lauasoolas, sisaldab see teelusika kohta tehniliselt vähem naatriumi. Sellel on ka soolasem maitse kui lauasoolal, see tähendab, et inimene võib sama maitse saavutamiseks kasutada portsjonis vähem soola.
Kuid roosat soola on saadaval ka väiksema graanulisuurusega, mis meenutab rohkem tavalist soola. Arvestage sellega toidu maitsestamisel ja naatriumi tarbimise mõõtmisel.
Ameerika Südameliit (AHA) soovitab, et üle 75 protsendi naatriumi tarbimisest pärineb töödeldud ja valmistatud toitudes juba sisalduvast soolast. Lauasool ei lisa söögikorda naatriumisisaldust.
Looduslikum sool
Mõned väidavad, et Himaalaja sool on looduslikum kui lauasool. Näib, et see väide on põhjendatud.
Lauasool on klompide vältimiseks tavaliselt tugevalt rafineeritud ja segatud paakumisvastaste ainetega, näiteks naatriumalumiinsilikaat või magneesiumkarbonaat,
Himaalaja sool on vähem kunstlik ja ei sisalda tavaliselt lisaaineid.
Abivahend niisutamiseks
Mõned usuvad, et näputäie roosa soola lisamine söögikordadele või jookidele võib aidata kehal saavutada optimaalse vedelike tasakaalu ja vältida dehüdratsiooni.
On tõsi, et naatrium on vajalik vedeliku tasakaalu säilitamiseks. See kehtib aga nii muudest allikatest pärit naatriumi kui ka roosa Himaalaja soola kohta.
Riskid ja kaalutlused
Roosa Himaalaja soola kasutamisel pidage meeles järgmisi punkte:
Joodi tarbimine
Jood on mineraal, mida keha vajab kilpnäärme nõuetekohase funktsioneerimise ja rakkude ainevahetuse säilitamiseks. Suurte joodiallikate hulka kuuluvad muu hulgas kala, mereköögiviljad, piimatooted ja munad.
Jooditud sool on selle mineraali teine levinud allikas. Ligikaudu 75 protsenti USA leibkondadest kasutab jodeeritud soola.
Kuigi roosa Himaalaja sool võib loomulikult sisaldada natuke joodi, sisaldab see tõenäoliselt vähem joodi kui jooditud sool. Seetõttu võivad joodipuudusel või puudujäägi ohus olijad võivad vajada joodi hankimist mujalt, kui kasutavad lauasoola asemel roosat soola.
Naatriumi tarbimine
Kuigi naatrium on elu säilitamiseks vajalik, on oluline jälgida mis tahes tüüpi soola tarbimist. Kuigi naatriumi on vaja väikestes kogustes, võib liiga palju tervisele negatiivset mõju avaldada.
Neeru-, südame- või maksaprobleemidega inimesed või naatriumipiirangutega dieedil olevad inimesed peaksid jälgima naatriumi tarbimist ja piirama kogu soola, sealhulgas roosa Himaalaja soola kasutamist.
Isegi hea tervisega inimesed peaksid jälgima naatriumi tarbimist. Haiguste tõrje ja ennetamise keskuste (CDC) 2016. aasta aruandes on öeldud, et üle 90 protsendi lastest ja 89 protsenti täiskasvanutest tarbib rohkem kui soovitatav naatriumi kogus.
Liiga palju naatriumi
Aastatel 2015–2020 ameeriklaste toitumisjuhistes soovitatakse inimestel süüa päevas alla 2300 milligrammi (mg) naatriumi. See võrdub umbes 1 tl tavalise lauasoolaga päevas.
Need, kellel on kõrge vererõhk, peaksid piirama naatriumi tarbimist 1500 mg-ni päevas. Rääkige dieediarstiga, et teha kindlaks toitumise muutused, mida saab teha naatriumi tarbimise piiramiseks.
Sool sisaldab 40 protsenti naatriumi. Naatriumi tarbimisest teadlik olles võib olla kasulik teada, kui palju on naatriumi teatud soolakogustes.
Teatud soolakogused sisaldavad järgmistes kogustes naatriumi:
- 1/4 tl soola: 575 mg naatriumi
- 1/2 tl soola: 1150 mg naatriumi
- 3/4 teelusikatäit soola: 1725 mg naatriumi
- 1 tl soola: 2300 mg naatriumi
Enamik inimesi tarbib palju rohkem kui see.
Kui inimesed võtavad naatriumi rohkem kui vaja, proovivad neerud liigse uriini kaudu eemaldada. Kui neerud ei suuda piisavalt naatriumi eemaldada, hakkab see kogunema rakkude vahelises vedelikus, mida nimetatakse interstitsiaalseks vedelikuks.
See põhjustab nii veemahu kui ka veremahu suurenemist, põhjustades täiendavat koormust südamele ja veresoontele.
Suure naatriumi tarbimisega on seotud mitmed tõsised terviseseisundid, sealhulgas:
- kõrge vererõhk
- südamehaigus
- insult
- maksakahjustus
- osteoporoos
- neeruhaigus
Liiga palju soola tarbimine võib isegi kaasa aidata autoimmuunhaigustele, nagu hulgiskleroos, reumatoidartriit, luupus ja psoriaas, kuna see stimuleerib immuunsüsteemi üle.
2015. aasta uuringud viitavad otsesele seosele soola tarbimise ja rasvumise vahel, kusjuures soola tarbimise suurenemine 1 g päevas on seotud rasvumise riski suurenemisega nii täiskasvanute kui ka laste seas üle 25 protsendi.
Alumine rida
Praegu pole teaduslikke tõendeid selle kohta, et roosa Himaalaja sool oleks tervisele kasulikum kui tavaline lauasool.
Peeneteralise lauasoola asendamine roosa Himaalaja soola kristallidega võib küll aidata naatriumi tarbimist vähendada, kuid nautige seda nagu mõõdukalt, nagu ka teiste soolade puhul.
Internetis on saadaval suurepärane valik roosat Himaalaja soola, tuhandeid klientide ülevaateid.
