Kas keto dieet mõjutab kolesterooli?
Ketogeenset ehk keto dieeti järgivad inimesed söövad suures koguses rasva, mõõdukalt valke ja minimaalselt süsivesikuid. Mõned tõendid näitavad, et selle dieedi järgimine võib mõjutada kolesterooli taset.
Täpsemalt on keto dieedi rasva, valgu ja süsivesikute päevaraha järgmine:
- rasv: 55–60% kogu päeva makrotoitainetest
- valk: 30–35%
- süsivesikud: 5–10%
Mõned uuringud näitavad, et keto dieet võib vähendada kõrge tihedusega lipoproteiinide (HDL) või "hea" kolesterooli taset, kuid tõsta madala tihedusega lipoproteiinide (LDL) või "halva" kolesterooli taset. Sel põhjusel ei pruugi keto dieet kõigile sobida.
Näiteks võivad tervishoiutöötajad soovitada, et kõrge kolesteroolitasemega inimesed ei järgiks keto dieeti.
Selles artiklis saate lisateavet keto dieedi ja selle mõju kohta kolesteroolile. Samuti kirjeldame ohutusega seotud kaalutlusi.
Mida uurimus ütleb?
Vanem uuring uuringus Sisehaiguste aastaraamatud jagas osalejad keto dieedi ja madala rasvasisaldusega dieedi rühma.
Kogu uuringu vältel kaotasid mõlema rühma inimesed rohkem rasvamassi kui rasvavaba massi. Nende LDL-kolesterooli tase ei muutunud.
Keto dieedirühma kuuluvad inimesed kaotasid rohkem kaalu, triglütseriidide sisaldus vähenes oluliselt ja HDL-kolesterooli tase oli kõrgem. HDL tase kipub tõusma, kui inimesed asendavad süsivesikud küllastunud, monoküllastumata ja polüküllastumata rasvadega.
Oluline on märkida, et teadlased jälgisid osalejaid ainult 6 kuud. Seetõttu pole selge, kas nende kolesteroolitase hiljem muutus.
Autorid mainivad, et varasemates uuringutes on teadlased leidnud vastukäivaid tulemusi.
Näiteks viitavad nad ühele uuringule, kus 2 kuud ketodieeti järginud osalejad kogesid LDL-kolesterooli taset keskmiselt 0,62 millimooli liitri kohta (mmol / l). Teine uuring näitas LDL-kolesterooli taseme langust 0,26 mmol / l 6 kuu pärast.
Edasises uuringus jälgiti inimesi, kes olid 1 aasta jooksul järginud kas keto- või madala rasvasisaldusega dieeti.
See oli eelmise projekti järeluuring. Varasema uuringu tulemused viitasid sellele, et keto dieet põhjustab rasvumise korral suurema kaalukaotuse ja tervislikuma kolesteroolitaseme saavutamist 6 kuu pärast.
Teadlased märgivad, et keto dieeti järginud osalejatel oli aasta pärast endiselt madalam triglütseriidide tase ja kõrgem HDL-kolesterooli tase kui madala rasvasisaldusega dieedil. Samuti leidsid nad, et mõlema rühma inimesed kaotasid keskmiselt sama palju kaalu.
Kuid arvestades, et kõigil nendes uuringutes osalejatel oli rasvumine, ei pruugi tulemused kehtida ilma selleta inimestel.
Värskemad uuringud on jätkuvalt jõudnud vastuoluliste tulemusteni. 2016. aasta uuringutes täheldati keto dieediga seotud LDL-kolesterooli tõusu ja HDL-kolesterooli vähenemist.
2018. aasta paber väidab vastupidist, mis viitab sellele, et keto dieet võib tõsta HDL-kolesterooli taset.
Keto dieedi riskid
Keto dieedil oleval inimesel võivad tekkida peavalud, nõrkus ja lihaskrambid.
Mõned keto dieeti järgivad inimesed võivad kogeda:
- nõrkus
- peavalud
- kõhukinnisus
- lihaskrambid
- vererõhk muutub
- keto-gripp
Keto-gripp on väiksemate, lühiajaliste sümptomite kogum, mida mõned inimesed kogevad keto dieedi alustamisel. Nende sümptomite hulka kuuluvad:
- iiveldus
- oksendamine
- peavalu
- väsimus
- pearinglus
- unetus
- raskused treeningu talumisel
- kõhukinnisus
Ohutuskaalutlused
Mitmed uuringud on väitnud, et keto dieet võib mõjutada kolesterooli taset.
Kui inimesed tarbivad vähe süsivesikuid, toodab maks vähem triglütseriide, mis võivad olla seotud HDL-kolesterooli taseme tõstmisega.
Kuid keto dieet võib mõnel inimesel tõsta LDL-kolesterooli taset. Seetõttu ei pruugi dieet kõigile sobida.
See ei pruugi sobida näiteks rasvade põhjustatud lipeemiaga inimestele. See seisund põhjustab veres väga kõrge rasvasisalduse.
Kui rasvade põhjustatud lipeemiaga inimene järgib keto dieeti, võib nende triglütseriidide tase jätkata tõusu, mille tagajärjeks võib olla pankreatiit. Üldiselt peavad lipeemiaga inimesed järgima madala rasvasisaldusega dieeti.
Inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, peaksid sobiva dieedi kindlakstegemiseks pöörduma arsti poole.
Kaaludes keto dieedi soovitamist, peavad arstid kaaluma riske võimalike eelistega, mis võivad hõlmata kiiret kehakaalu langust, triglütseriidide taseme langust ja HDL-kolesterooli taseme tõusu.
Pideva seire tähtsus
Inimesed, kes järgivad keto dieeti, peaksid konsulteerima oma arstidega, et korraldada vere kolesterooli ja triglütseriidide taseme sagedane jälgimine.
Kui arst märkab, et LDL-kolesterooli tase tõuseb, ei pruugi dieet enam sobida.
Inimestel, kelle veres on palju rasvu, näiteks kolesterooli ja triglütseriide, on suurem risk südame-veresoonkonna haiguste tekkeks.
Toit, mida süüa ja vältida
Kõrge kolesterooliga inimesed peaksid kasutama elustiili, mis neid tasemeid vähendab. Seda seetõttu, et kõrge kolesteroolitase on seotud südame-veresoonkonna haigustega.
Keto dieedis rõhutatakse suures koguses rasva, kuid kõigil rasvadel pole võrdset väärtust. Näiteks on küllastunud rasvade asendamine küllastumata rasvadega väiksema kardiovaskulaarsete haiguste riskiga, vastavalt ameeriklaste toitumisjuhistele 2015–2020.
Küllastunud rasvu esineb sellistes toiduainetes nagu küpsised, koogid ja muud suupisted. Kookosõli, või ja ghee sisaldavad suures koguses küllastunud rasvu, ekstra neitsioliiviõli ja margariin on kõrgemad monoküllastumata ja polüküllastumata rasvades.
Kalad - näiteks lõhe, tuunikala ja tursk - võivad olla suurepärane valguallikas ja need sisaldavad küllastumata rasva, näiteks oomega-3-rasvhappeid, mis võivad olla organismile kasulikud.
Kõrge kolesterooliga inimesed, kes järgivad keto dieeti, saavad suupisteid teatud pähklitest ja seemnetest, mis on üldiselt madala süsivesikute sisaldusega ning kiudainerikkad ja valgurikkad. Chia seemnetes on suurem polüküllastumata rasvade sisaldus.
Köögiviljad, puuviljad ja kaunviljad on suurepärased toitumisallikad. Igaüks, kes järgib keto dieeti, peaks olema teadlik nende toitude süsivesikute sisaldusest.
Keto dieedil olevad inimesed saavad tarbida piima ja seda sisaldavaid tooteid, kuid kõrge kolesteroolisisalduse korral võivad nad soovida valida madala rasvasisaldusega versioone.
Kokkuvõte
Mõni uuring näitab, et keto dieedi järgimine on tõhus ja kiire viis kaalust alla võtta.
Siiski võib inimestel olla keto dieeti raske järgida. Sellisel juhul võivad nad soovida pöörduda arsti või dietoloogi poole.
Uuringud on näidanud, et keto dieedi tulemuseks on ülekaaluliste inimeste kaalukaotus. Pikaajaliste tervisemõjude kindlakstegemiseks peavad teadlased dieeti edasi uurima.
