Linaseemnekiu võib aidata rasvumist vähendada
Linaseemnetel on palju kulinaarseid kasutusviise, enamasti granola ja smuutides. See on toidus populaarne lisand, kuna uuringud on näidanud, et sellel on palju kasu tervisele, sealhulgas kolesterooli parandamine. Nüüd näitab uus loomamudeli uuring, kuidas linaseemned võivad rasvumismarkereid mõjutada.
Linaseemned sisaldavad palju toitaineid - sealhulgas kiudaineid, valke, mineraale ja vitamiine.
Teadlased on näidanud, et nende seemnete lisamine toidule aitab hallata kolesterooli ja võidelda põletikega.
Uues hiirtega tehtud uuringus leidsid Taani Kopenhaageni ülikooli ja Rootsi Göteborgi ülikooli meeskond, et linaseemnekiud käärivad soolestikus ja mõjutavad seedetrakti mikrobioota.
See protsess avaldab nende sõnul positiivset mõju metaboolsele tervisele. Tundub, et see kaitseb rasvumise eest ka rasvava dieedi korral.
Teadlased kirjeldavad neid avastusi üksikasjalikult uurimistöös - mille esimene autor on Tulika Arora -, mis ilmub nüüd American Journal of Physiology: Endokrinoloogia ja ainevahetus.
Uus õppetöö on ka veebruarikuu funktsioon APSselect. Ameerika Füsioloogiaühing avaldab mõlemad need ajakirjad.
Linaseemnekiu mõju uurimine
"Soolestiku mikrobioota on keskkonnategur, mis reguleerib rasvade ja glükoositaluvust hiirtel ja inimestel," selgitavad teadlased oma uurimustöö sissejuhatuses.
"Dieet," jätkavad nad, "on üks peamisi tegureid, mis kujundavad soolestiku mikrobioota ja muudavad soolestiku mikrobiootat dieedi kaudu, on peetud atraktiivseks viisiks peremeesorganismi ainevahetuse parandamiseks."
Kiudainerikas linaseemned alustavad soolestiku jõudmist lagunemisprotsessi. Üldiselt võib toidukiudude lagunemine põhjustada tervislikke muutusi soolestiku mikrobioomis, mis omakorda on kasulik metaboolsele tervisele.
Siiski on vähe uuritud, kuidas linaseemned mõjutavad tervist pärast selle käärimist soolestikus. Uue uuringu eesmärk oli see lünk täita.
Selleks töötasid teadlased hiirtega, kes jagasid need nelja katserühma. Nad toitsid igas rühmas hiiri nelja erinevat tüüpi dieeti:
- tavaline dieet, milles on 4,6 protsenti sojast saadud kiudaineid - see oli “kontrolldieet”
- kõrge rasvasisaldusega ja kiudaineteta dieet - see oli “kõrge rasvasisaldusega dieet”
- kõrge rasvasisaldusega dieet, milles on 10 protsenti seedimatut tselluloosikiudu - see oli tselluloosidieet
- kõrge rasvasisaldusega dieet, milles on 10 protsenti linaseemne kiudaineid - see oli “linaseemne dieet”
Seejärel uurisid teadlased, millised metaboolsed muutused erinevatel dieetidel tarbivatel närilistel toimusid, kui palju loomad kasutasid hapnikku, kui palju nad toodavad süsinikdioksiidi, kui palju toitu nad sõid ja kui palju nad jõid. samuti kui palju energiat nad kulutasid.
Uuringuperioodi lõpupoole mõõtsid nad ka näriliste glükoosi (veresuhkru) taset.
„Ülekaalulisuse vähendamine, glükoosi parandamine”
Pärast 12-nädalast igale hiirerühmale nende määratud dieedi toitmist võtsid teadlased ka proovid hiirte umbsoost - st jämesoole alguses olevast segmendist -, et näha, kuidas nende bakterisisaldust ja muid bioloogilisi tooteid mõjutati.
Võrreldes teiste katseliste rühmade närilistega oli rasvarikka dieedi tarvitajatel madalam soolebakterite tase, mis oli seotud parema metaboolse tervisega, vähem “häid” rasvhappeid ja rasvumisega seotud bakteri kõrge sisaldus.
Hiirte puhul, kes söövad kas tselluloosi või linaseemne dieeti, oli bakterite mitmekesisus soolestikus 12-nädalase perioodi lõpuks jõudnud tervislikumasse tasakaalu.
Samuti olid linaseemnedieediga rühmas närilised uurimisperioodi lõpus füüsiliselt aktiivsemad ja nende kaalutõus oli teiste hiirtega võrreldes väiksem.
Nende hiirte ceca sisu uurides leidsid teadlased, et soolebakterid aitavad linaseemne kestas esinevaid kiude lõhkuda. Seetõttu toodavad need bakterid ka kõrgemal tasemel tervislikke rasvhappeid.
Oma artiklis kirjutavad teadlased:
"Meie andmed näitavad, et linaseemnekiu lisamine mõjutab peremeesorganismi ainevahetust, suurendades energiakulu ja vähendades rasvumist ning parandades glükoositaluvust."
"Tulevased uuringud," ütlevad nad, "peaksid olema suunatud erinevate mikroobide suhtelise panuse mõistmiseks ja aluseks olevate mehhanismide määratlemiseks, kuidas linaseemne kiud mõjutavad peremeesorganismi ainevahetust."
Uuringu kaasautor Fredrik Bäckhed on avalikustanud selles uuringus täiendava osaluse kui MetaboGen AB asutaja, eraettevõte, kes on huvitatud soolestiku mikrobioomi toimimisest ja mille eesmärk on välja töötada uued probiootilised tooted.
