Kuum tee võib suurendada söögitoruvähi riski
Uued uuringud, mis ilmuvad International Journal of Cancer, leiab seose väga kõrgel temperatuuril tee joomise ja söögitoruvähi tekkimise riski vahel.
Ameerika vähiliidu andmetel on 2019. aastal umbes 17 650 uut söögitoruvähi juhtumit ja selle tõttu sureb üle 16 000 inimese.
Inimese väljavaadete osas elab seltsi hinnangul umbes 20 protsenti söögitoruvähiga inimestest 5 aastat pärast diagnoosi.
Söögitoruvähi tekkimise riski võivad suurendada paljud tegurid. Nende hulka kuuluvad vanemad kui 55-aastased, meessoost isikud, happe refluks või kõrge töödeldud liha ning vähe puu- ja köögivilju sisaldava dieedi söömine.
Mõned teadlased on ka soovitanud, et regulaarselt väga kuumade vedelike joomine võib samuti suurendada söögitoruvähi riski.
Enamik neist uuringutest palus osalejatel siiski meeles pidada ja hinnata, kui palju teed jõid ja mis temperatuuril.
Selline lähenemine võis tulemusi kallutada. Nimelt, kui osalejad peavad midagi tagantjärele hindama, võib meenutuste kallutatus mõjutada nende vastuseid. Nii et uue uuringu eesmärk oli seda parandada, mõõtes tee joomistemperatuuri objektiivselt - s.o viisil, mis ei sõltunud inimese mälust, tunnetest ega arvamustest.
Teadlased eesotsas Ameerika vähiliidu vähijärelevalve uuringute strateegilise direktori dr Farhad Islamiga soovisid uurida tee joomisharjumusi pigem prospektiivselt kui tagasiulatuvalt.
Väga kuum tee võib riski suurendada 90 protsenti
Dr Islami ja tema kolleegid kasutasid andmeid enam kui 50 000 Golestani kohordiuuringus - populatsioonipõhises prospektiivses uuringus - osalenud inimese kohta, kes olid uuringu alguses 40–75-aastased.
Teadlased jälgisid osalejaid kliiniliselt keskmiselt 10,1 aastat, ajavahemikul 2004–2017. Selle aja jooksul tekkis söögitoruvähk 317 inimesel.
Teadlased jagasid tee temperatuuri „väga kuumaks” - see tähendab temperatuuri üle 60 ° C ja „külma [või] leiget“, see tähendab temperatuuri, mis on või langeb alla 60 ° C.
Oma analüüsis kaalusid teadlased seda ka "teatatud lühema ajaga tee valamisest joomiseni" - see tähendab skaalal vahemikus 2 kuni 6 minutit ootamist, samuti "väga kuuma tee joomise eelistamist".
Üldiselt leiti uuringust, et 700 milliliitri (ml) "väga kuuma" tee joomine päevas suurendas söögitoruvähi tõenäosust 90 protsenti võrreldes sama päevase külma või leige tee joomisega.
"Meie tulemused tugevdavad oluliselt olemasolevaid tõendeid, mis toetavad seost kuumade jookide joomise ja [söögitoruvähi riski] vahel," järeldavad teadlased.
Dr Islami ja tema kolleegid jätkavad: „Seega võib olla mõistlik rahvatervise abinõu nende tulemuste ekstrapoleerimine igat liiki jookidele ja avalikkusele soovitamine oodata, enne kui joogid jahtuvad enne tarvitamist 60 ° C-ni. ”
“Paljud inimesed naudivad tee, kohvi või muude kuumade jookide joomist. Kuid meie aruande kohaselt võib väga kuuma tee joomine suurendada söögitoruvähi riski ja seetõttu on enne joomist soovitatav oodata, kuni kuumad joogid jahtuvad. "
Dr Farhad Islami
Autorid hoiatavad, et teadlased peavad selle seose mehhanismide mõistmiseks rohkem uurima.
