Kuidas purustatud munakoored saaksid parandada luukahjustusi
Varsti võib fraas “munakoortel kõndimine” saada uue positiivse tähenduse tänu Massachusetts Lowelli ülikooli teadlastele. Oma uues uuringus, mille nad viisid läbi nii in vitro kui ka rotimudelis, näitasid nad, kuidas purustatud munakoored võiksid olla edasised sammud luukahjustuste fikseerimisel.
Munakoored on võib-olla üks kõige enam ära visatud esemeid köögides kogu maailmas.
Kui muna purustame, et kollane vabaneks ja kasutaksime seda oma söögikordade ajal, satuvad kestad tavaliselt prügikasti.
Kuid need sageli ära visatud bitid on valmistatud täielikult kaltsiumkarbonaadist - ainest, mis on luude tervise säilitamiseks ülioluline.
Sel põhjusel purustavad mõned inimesed munakoori peeneks pulbriks, mida nad kasutavad luude loodusliku kaltsiumilisandina.
Sellega kaasnevad aga ka riskid; munad võivad mõnikord bakteriga saastuda Salmonella enteritidis, mis allaneelamisel võib põhjustada salmonella nakkuse.
Enamasti on munakoore tervisepotentsiaal siiski seni kasutamata. Massachusettsi ülikooli (UMass) Lowelli teadlased on peeneks purustatud munakoori kasutanud biomaterjali loomiseks, mis aitab luudel pärast püsivaid kahjustusi taastuda.
Nende uuringus - mille leiud ilmuvad nüüd ajakirjas Biomaterjaliteadused - dotsent Gulden Camci-Unal ja tema kolleegid UMassist on kasutanud uuenduslikku protsessi, et luua meedium, mis aitab teadlastel munakoorte abil uut luukoe kasvatada.
Siiani on nad oma uudse protsessi testimiseks läbi viinud laboratoorsed ja in vivo katsed - kasutades rotimudelit. Sellegipoolest usuvad teadlased, et mitte nii kauges tulevikus võib nende biomaterjal muutuda kättesaadavaks luukahjustuste ravi saavatel inimestel.
Köögijäätmete kliiniline potentsiaal
Teadlaste innovaatiline protsess eeldab kanamunade peenestatud purustatud munakoore lisamist hüdrogeelisegule. See võimaldab neil moodustada raami, milles luurakkudest saab moodustada uue luu.
Kuna munakoored koosnevad kaltsiumist, võimaldab see luurakkudel nii luukoeks areneda kui ka kiiremini taheneda. See võib kiirendada paranemist ka luusiirdamise kontekstis, mis on teatud tüüpi operatsioon, mille käigus spetsialistid siirdavad kahjustatud luu kohale uue luukoe, et see saaks paraneda.
Ehkki uues uuringus katsetasid uurijad meetodit rottidel, väidavad nad, et see peaks ohutult kehtima ka inimestele.
Inimeste puhul koguksid tervishoiutöötajad luurakke inimestelt, kes seda siirdamist vajavad, tagamaks, et järgnev kude sobib kokku ja keha ei lükka seda tagasi.
"See on esimene uuring, milles kasutatakse munakoore osakesi hüdrogeelmaatriksis luude parandamiseks," märgib Camci-Unal. Ta selgitab ka, et tema ja tema meeskond on juba astunud järgmised sammud, et oma leiud inimesteni viia.
„Oleme sellele juba patendi esitanud ja oleme oma tulemustest väga põnevil. Eeldame, et protsessi saab kasutamiseks kohandada mitmel olulisel viisil, ”lisab ta.
Ta ja tema kolleegid märgivad, et teoreetiliselt võiksid nad sama protsessi rakendada ka muud tüüpi koe, sealhulgas kõhre, hammaste ja kõõluste kasvatamiseks.
Teadlased selgitavad ka, et munakoorte kasutamine siirdamiseks koe kasvatamiseks soodustaks lisaks säästvamat eluviisi, kuna see võib aidata raiskamist vähendada. Uurijad kirjutavad oma dokumendis, et:
"Visatud munakoorte ülemaailmne raiskamine moodustab aastas miljoneid tonne kodumajapidamistes ja äritoidul valmistamiseks. Munakoorte uuenduslik ümberpaigutamine võib otseselt mõjutada majandust ja keskkonda, pakkudes samas paremaid lahendusi rahuldamata kliinilistele vajadustele. "
