Kas punane vein sobib teile?

Punane vein sisaldab võimsaid antioksüdante ja paljud allikad väidavad, et selle joomisel on kasu tervisele. Mida uurimus ütleb?

Teadlased on veini - eriti punase veini - põhjalikult uurinud selle võimaliku kasu kohta tervisele.

Selles artiklis vaadeldakse tõendeid punase veini kasulikkuse kohta koos hoiatustega tervisele ja arutatakse, kas inimesed peaksid seda jooma.

Kasu tervisele

Mõõdukas punase veini tarbimine võib olla kasulik südame-veresoonkonna tervisele.

Punane vein on sadu aastaid olnud osa ühiskondlikest, religioossetest ja kultuuriüritustest. Keskaegsed kloostrid uskusid, et nende mungad elavad kauem regulaarselt mõõduka veinijoomise tõttu.

Viimastel aastatel on teadus näidanud, et nendes väidetes võib olla tõde.

2018. aasta uuringu kohaselt on punaste veinide mõõdukal joomisel positiivsed seosed:

• südame-veresoonkonna haigus
• ateroskleroos
• hüpertensioon
• teatud tüüpi vähk
• 2. tüüpi diabeet
• neuroloogilised häired
• metaboolne sündroom

Kuidas võiks punane vein tervist parandada?

Punane vein võib saada kasu tervisele antioksüdandi, põletikuvastase ja lipiide reguleeriva toime tõttu.

Punane vein - valmistatud purustatud tumedatest viinamarjadest - on suhteliselt rikkalik resveratrooli allikas, mis on viinamarjade nahas looduslik antioksüdant.

Antioksüdandid vähendavad oksüdatiivset stressi kehas. Oksüdatiivsel stressil on selged seosed paljude haigustega, sealhulgas vähkkasvajate ja südamehaigustega.

On palju tervislikke, antioksüdantiderikkaid toite, sealhulgas puuvilju, pähkleid ja köögivilju.

Terved viinamarjad ja marjad on paremad resveratrooli allikad kui punane vein ja alkoholi joomisega seotud terviseriskide tõttu on antioksüdantide saamine toidust tõenäoliselt tervislikum kui veini joomine.

Inimestel võib olla vaja juua palju punast veini, et saada piisavalt resveratrooli, et see mõju avaldaks, mis võib teha rohkem kahju kui kasu.

See tähendab, et alkohoolsete jookide vahel valides võib punane vein olla tervislikum kui mõned teised.

Järgmistes jaotistes vaadeldakse lähemalt punase veini võimalikke eeliseid tervisele.

1. Südame-veresoonkonna tervis

Paljud aastate jooksul läbi viidud uuringud on näidanud positiivset seost mõõduka punase veini joomise ja südame hea tervise vahel.

Hiljuti teatati 2019. aasta ülevaates, et punase veini joomine on seotud madalama südame isheemiatõve riskiga, mis on peamine haiguste ja surma põhjus Ameerika Ühendriikides.

Autorid jõudsid järeldusele, et punasel veinil võib olla kardioprotektiivne toime.

Ameerika Südameliit (AHA) väidab siiski, et sellised uuringud ei näita põhjus-tagajärg seoseid. Teised tegurid võivad mängida rolli. Näiteks võivad mõõdukalt punast veini joovad inimesed järgida tervislikumat eluviisi või Vahemere dieeti.

Samuti juhivad nad tähelepanu sellele, et liigne alkohol võib otseselt südant kahjustada. Turvalisuse tagamiseks peaksid inimesed järgima haiguste ja ennetamise keskuste (CDC) ametlikke CDC-suuniseid, mis määratlevad mõõdukat joomist järgmiselt:

• Naistele 1 klaas veini päevas
• 2 klaasi veini meestele

Üks klaas veini on 5 untsi (oz) 12 mahuprotsenti alkoholi.

2. Soolestiku tervis

2018. aasta uuringus teatati, et punase veini ja viinamarjade polüfenoolid võivad parandada soolestiku mikrobiootat, aidates kaasa tervislikule soolestikule.

2012. aasta uuringute kohaselt võivad punase veini ühendid toimida ka prebiootikumidena, mis on ühendid, mis suurendavad tervislikke soolebaktereid.

2016. aastal pakkusid teadlased, et punane vein võib vähendada südamehaiguste riski, kuna see mõjutab soolestiku mikrobioomi.

Uuringud on siiski piiratud ja arstid vajavad enne punase veini tõelise mõju soolestiku tervisele mõistmist rohkem tõendeid.

3. II tüüpi diabeet

Üks 2015. aasta uuring on näidanud, et klaasi punase veini joomine koos õhtusöögiga "vähendab mõõdukalt kardiometaboolset riski" teist tüüpi diabeediga inimestel ja punase veini mõõdukas tarbimine on tavaliselt ohutu.

Teadlased usuvad, et veinis sisalduv etanool mängib glükoosi metaboliseerimisel otsustavat rolli ja et alkoholivabad koostisosad võivad samuti kaasa aidata. Nad nõuavad leidude kinnitamiseks rohkem uuringuid.

Kõik, kellel on diabeet, peaksid enne alkoholi tarvitamist oma arstilt nõu pidama.

3. Vererõhk

Ameerika Südameassotsiatsiooni (AHA) andmetel võib resveratrool - antioksüdant punases veinis - vähendada vererõhku ja tõsta HDL (hea) kolesterooli taset.

2006. aastal teatasid teadlased, et punaste veiniühendid, mida nimetatakse protsüanidiinideks, aitavad veresooni tervena hoida.

Paljud inimesed leiavad, et alkohoolne jook lõdvestab neid, kuid 2012. aastal avaldatud tulemused näitavad, et ka alkoholivaba punane vein võib vererõhku alandada. See võiks olla tervislikum variant.

Oluline on siiski märkida, et liiga palju alkoholi tarbimine võib põhjustada kõrget vererõhku ja arütmiat või ebaregulaarset südamerütmi.

4. Ajukahjustus pärast insulti

2015. aasta ülevaates teatatakse, et resveratrool võib aidata kaitsta sekundaarsete ajukahjustuste eest pärast insulti või kesknärvisüsteemi vigastust. Selle põhjuseks on selle positiivne mõju põletikule, oksüdatiivsele stressile ja rakusurmale.

Need uuringud näitavad siiski pigem resveratrooli kui punase veini enda mõju.

5. Nägemise kaotus

Vastavalt 2016. aasta uuringutele võib resveratrool aidata ka nägemiskaotust ära hoida, vähendades põletikku ja oksüdatiivset stressi.

Paljud vanusega seotud silmahaiguste vormid, mis põhjustavad nägemise kaotust, hõlmavad neid tegureid, sealhulgas:

• glaukoom
• katarakt
• diabeetiline retinopaatia
• makula degeneratsioon

6. Vähk

Mõnes uuringus öeldakse, et punase veini mõõdukas joomine võib vähendada teatud vähkkasvajate riski.

Riikliku vähiinstituudi sõnul on siiski kindlaid tõendeid selle kohta, et alkoholi tarvitamine võib põhjustada teatud vähkkasvajaid, eriti aja jooksul tugevalt juues.

See on osaliselt tingitud sellest, et see tekitab kehas toksiine, kahjustab keha kudesid ja tekitab oksüdatsiooni. See tähendab, et alkoholi võimalikud kahjulikud mõjud võivad kaaluda üles resveratrooli kasulikkuse.

Riiklik vähiinstituut seob alkoholi tarvitamist paljude vähkidega, sealhulgas suu, kurgu, maksa, rinna ja käärsoolevähiga.

Enamiku inimeste jaoks on punase veini mõõdukas nautimine ohutu, kuid on oluline meeles pidada, et liigne alkoholi joomine on kahjulik.

Mõnes uuringus seotakse mõõdukas punase veini tarbimine vähi riski vähendamise või paremate tulemustega. Järgmistes osades vaadeldakse punaveini ja konkreetsete vähiliikide konkreetseid uuringuid.

Rinnavähk

Alkohol suurendab organismis östrogeeni - kemikaali, mis soodustab vähirakkude kasvu.

2012. aasta uuring ütleb aga, et punases veinis - ja vähemal määral ka valges veinis - esinevad aromataasi inhibiitorid (AI) võivad menopausile lähenevatel naistel vähendada östrogeeni taset ja suurendada testosterooni.

Teadlaste sõnul võib see olla põhjus, miks punast veini seostatakse suurenenud rinnavähi riskiga vähem kui muud tüüpi alkoholi.

Kopsuvähk

2017. aasta ülevaates teatati, et resveratroolil on nii inimeste kui ka laboratoorsetes uuringutes vähi vastu kaitsev toime. Mehhanismid hõlmavad rakkude proliferatsiooni ja kasvaja kasvu ärahoidmist, vähirakkudes rakusurma esilekutsumist ja metastaaside pärssimist.

Kuid jällegi on need mõjud pigem resveratroolile kui punase veini enda jaoks.

Eesnäärmevähk

Alates 2019. aastast läbi viidud uuringus teatati, et alkoholi tarvitanud meestel oli surmava eesnäärmevähi risk veidi madalam ja punase veini seos surmaga lõppeva haiguse progresseerumise väiksema riskiga.

Autorid ütlevad, et need tulemused tähendavad, et mõõdukas alkoholi tarbimine on eesnäärmevähiga inimestele ohutu.

7. Dementsus

2018. aasta aruande kohaselt on teadlased leidnud suurenenud dementsuse riski inimestel, kes hoidusid veini joomisest.

Autorite sõnul võib selle põhjuseks olla polüfenoolide ja muude veinis sisalduvate ühendite neuroprotektiivne toime, mis võib vähendada põletikku ja muuta keha lipiidide profiili.

8. Depressioon

2013. aastal 5505 inimese üle 7 aasta jooksul tehtud uuring näitas, et neil, kes jõid iga nädal 2–7 klaasi veini, oli madalam depressioon.

Samuti teatasid nad, et palju alkoholi tarvitanud inimestel on suurem depressiooni oht.

9. Maksahaigus

Alkohol on maksahaiguste tavaline põhjus. Kuid mõõdukas punase veini tarbimine on mõnes kontekstis seotud hea maksa tervisega.

2018. aasta uuringu kohaselt on mõõdukas alkoholitarbimine, eriti vein, seotud madalama maksafibroosiga alkoholivaba rasvmaksaga inimestel.

See tähendab, et punase veini mõju maksa tervisele on keeruline. Kuigi see pakub antioksüdante ja vähendab oksüdatiivset stressi, võib joomine suurendada ka kusihapet ja triglütseriide, mis kahjustavad maksa.

Teadlased peavad läbima rohkem uuringuid, et välja selgitada mõõduka punase veini tarbimise kompleksne mõju maksa tervisele.

See tähendab, et praegu maksahaigusega inimesed peaksid alkoholi täielikult vältima.

10. Pikem elu

Mõõdukas punase veini joomine võib vähendada mõne kroonilise haiguse riski, nagu eespool arutletud, mistõttu järeldub, et see võib aidata inimestel kauem elada.

Tõepoolest, ühes 2000. aastal populaarseks tehtud uuringus teatati, et „45–64-aastastel meestel, kes joovad umbes 5 jooki päevas, on eeldatav eluiga pikem kui juhu- ja napsutajatel.”

Kuid see on tõenäoliselt tingitud segavatest teguritest, nagu toitumine, nagu arutati 2018. aasta ülevaates. Näiteks on punane vein Vahemere dieedil tavaline lisand - söömisharjumused, mis on loonud seoseid hea tervise ja pika elueaga.

Punane või valge vein?

Resveratrool näib olevat punase veini paljude tervisega seotud eeliste aluseks.

Punane vein sisaldab rohkem resveratrooli kui valge vein, kuna seda kääritatakse koos koorega, samas kui valge vein seda ei ole. Suurem osa viinamarjades sisalduvast resveratroolist on seemnetes ja nahas.

Alkoholivabad punased veinid võivad sisaldada ka resveratrooli.

Hoiatused

Veinitarbimisel võib olla mõningaid eeliseid tervisele, kuid mis tahes tüüpi alkoholi liiga palju tarbimine võib terviseriske suurendada.

Haiguste tõrje ja ennetamise keskused (CDC) annavad juhiseid liigse alkoholi tarvitamise terviseriskide kohta.

Nad teatasid, et alkoholi liigtarvitamine põhjustas aastatel 2006–2010 Ameerika Ühendriikides umbes 88 000 surma, lühendades surnute elu keskmiselt 30 aastat.

Lisaks väidavad nad, et üks kümnest surmast 20–64-aastaste täiskasvanute seas oli seotud liigse joomisega.

Alkoholi liigtarvitamise riskid hõlmavad järgmist:

• südameprobleemid
• insult
• rasvane maksahaigus
• maksakahjustus
• vaimse tervise seisundid
• teatud vähid
• pankreatiit

Inimesed võivad kogeda ka alkoholimürgitust ja alkoholi tarvitamise häireid. Raske joomine on tervisele eriti kahjulik.

Lisateavet alkoholi mõju kohta tervisele leiate siit.

Kas peaksin jooma punast veini?

Enamiku inimeste jaoks võib iga päev klaasi või kahe punase veini nautimine olla tervisliku toitumise osa.

Peamine on mõõdukus. Sõltumata võimalikust tervislikust kasust võib liigne alkoholi tarbimine teha rohkem kahju kui kasu.

Vaatamata võimalikele eelistele ei soovita USA ametlikud juhised inimestel mingil põhjusel rohkem jooma või jooma hakata.

Kas mõõdukas joomine on teile kasulik? Loe lähemalt siit.

Lõppkokkuvõttes tulenevad paljud punase veiniga seotud eelistest resveratrooli kasulikud omadused. Viinamarjade ja marjade söömine võib seetõttu olla tervislikum valik.

Kokkuvõte

Mõõdukalt punase veini joomisel võib olla tervisele teatud eeliseid, sealhulgas südame, soolestiku ja aju tervise tugevdamine. Seda seetõttu, et see sisaldab antioksüdandi, põletikuvastase ja lipiide parandava toimega ühendeid.

Alkoholi joomine pole kõigile ohutu ja üle mõõduka koguse joomine võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme.

Lugege artiklit hispaania keeles.