Madala süsivesikusisaldusega dieedid "on ohtlikud ja neid tuleks vältida"
Suures uuringus jõutakse järeldusele, et vähene süsivesikute tarbimine suurendab nii enneaegse kui ka mitme kroonilise haiguse suremuse riski. Seetõttu kutsuvad teadlased dieedipidajaid üles vältima madala süsivesikusisaldusega dieeti.
Värskeimad hinnangud näitavad, et Ameerika Ühendriikides võtab igal aastal dieeti 45 miljonit inimest.
Samuti kulutavad USA inimesed väidetavalt kaalulangetustoodetele aastas umbes 33 miljardit dollarit.
Kahel kolmandikul ülekaalulistest või rasvunud elanikkonnast on võimalik valida paljude dieetide vahel. Alates madala rasvasisaldusega kuni kõrge rasvasisaldusega keto dieedini ja vahelduva paastumiseni on moehullusi palju - kuid millised on nende tagajärjed meie tervisele?
Uus uuring keskendub madala süsivesikusisaldusega dieedile ja uurib nendega seotud terviseriske. Süsivesikud on enamiku elusorganismide jaoks peamine energiaallikas, siis kuidas mõjutab nende molekulide vähene dieet tervist?
Uus uurimus ei paku sellele küsimusele põhjuslikku vastust, kuid uurib seoseid madala süsivesikusisaldusega dieedi ja enneaegse suremuse ning konkreetsete krooniliste haiguste suremuse vahel.
Uut uuringut tutvustas Saksamaal Münchenis toimunud Euroopa Kardioloogide Seltsi kongressil prof Maciej Banach Poola Lodzi Meditsiiniülikoolist.
Madala süsivesikusisaldusega dieedi ja surmariski uurimine
Prof Lodz ja tema kolleegid uurisid seoseid vähese süsivesikusisaldusega dieedi ja mis tahes põhjusel surma ohu vahel 24 825 isikul, kes olid osalenud riiklikul tervise- ja toitumisalases uuringus aastatel 1999–2010.
Samuti uurisid teadlased seoseid madala süsivesikute tarbimise ning südame isheemiatõve, ajuveresoonkonna haiguste - sealhulgas insuldi - surma riski ja vähi vahel.
Keskmiselt olid uuringus osalejad 47,6-aastased ja nende süsivesikute tarbimine arvutati protsentides. Seejärel jagati osalejad nende protsentide põhjal neljandateks. Prof Banach ja tema kolleegid jälgisid osalejaid keskmiselt 6,4 aastat.
Osalejad klassifitseeriti ka rasvunud ja rasvumatud vastavalt nende kehamassiindeksile (KMI).
Uuringu teises osas uuris meeskond samu seoseid prospektiivsete uuringute suures metaanalüüsis, mis võttis kokku ligi 450 000 osalejat, keda jälgiti keskmiselt 15,6 aasta jooksul.
Miks tuleks vältida madala süsivesikusisaldusega dieeti?
Üldiselt leiti uuringu andmeid kasutades tehtud analüüsist, et kõige vähem süsivesikuid tarbinud inimestel oli 32 protsenti suurem tõenäosus, et nad surid enneaegselt mis tahes põhjusel. Seda võrreldi osalejatega, kes sõid kõige rohkem süsivesikuid.
Samuti surid madala süsivesikusisaldusega tarbijad 51 protsenti suurema tõenäosusega südame isheemiatõbe, 50 protsenti suurema tõenäosusega suri ajuveresoonkonna haigustesse ja 35 protsenti suurema tõenäosusega suri vähki. Ühendused olid kõige tugevamad vanemate, rasvumata inimeste seas.
Neid tulemusi korrati metaanalüüsis, kus leiti, et mis tahes põhjusel surma üldine risk oli 15 protsenti suurem inimestel, kes tarbisid kõige vähem süsivesikuid, kardiovaskulaarse surma risk oli 13 protsenti suurem ja surra vähk oli 8 protsenti kõrgem.
"[Vähese süsivesikute sisaldusega] dieedist tuleks hoiduda," lõpetab prof Banach, kes soovitab leitud linkidele ka mõningaid võimalikke põhjuslikke selgitusi.
Ta ütleb: „Kiudude ja puuviljade vähenenud tarbimine ning loomsete valkude, kolesterooli ja küllastunud rasvade tarbimine koos nende dieetidega võivad mängida rolli. Samuti võivad olla seotud mineraalide, vitamiinide ja fütokemikaalide erinevused. "
"Madala süsivesikute sisaldusega dieedid võivad lühikese aja jooksul olla kasulikud kehakaalu langetamiseks, vererõhu langetamiseks ja vere glükoosisisalduse kontrolli parandamiseks, kuid meie uuring näitab, et pikemas perspektiivis on need seotud suurenenud surmaohuga mis tahes põhjusel, ja surmajuhtumid südame-veresoonkonna haiguste, ajuveresoonte haiguste ja vähi tõttu. "
"Tulemused näitavad, et madala süsivesikusisaldusega dieedid on ohtlikud ja neid ei tohiks soovitada."
Prof Maciej Banach
