Hulgiskleroos: tervislik toitumine on seotud väiksema riskiga
Tervislik toitumine köögiviljade, kala, kaunviljade, munade ja kodulindude poolest on madalama sclerosis multiplexi, pikaajalise haiguse, mis mõjutab aju, seljaaju ja nägemisnärvi, risk.
Sellele järeldusele jõudsid Austraalia teadlased pärast dieedi ja kesknärvisüsteemi (KNS) demüelinisatsiooni seoste uurimist, mis on sageli hulgiskleroosi (MS) esimene etapp.
See seisund tekib siis, kui närvikiude ümbritsev rasvane isolatsioon on kadunud või kahjustunud, mis kannavad signaale ajurakkudesse ja sealt välja.
Teadlased analüüsisid andmeid ligi 700 inimese kohta kogu Austraalias. Nad teatavad oma avastustest dokumendis, mis on nüüd avaldatud Sclerosis multiplex Journal.
"MS jaoks on mitmeid teadaolevaid keskkonnariskitegureid," selgitab juhtiv uuringu autor dr Lucinda J. Black Austraalia Perthi Curtini ülikooli rahvatervise koolist.
Ta toob näiteks D-vitamiini madala taseme, näärmepalaviku, ebapiisava päikesevalguse ja suitsetamise.
Kuid nagu ta ja tema kolleegid märgivad, olid tõendid dieedi ja SM vaheliste seoste kohta "veenvad".
SM ja demüeliniseerimine
SM on pikaajaline ja ettearvamatu haigus. Selle sümptomid võivad püsida ja järk-järgult süveneda või nad võivad tulla ja minna. Sõltuvalt sümptomite mustrist ja nende arengust on nelja tüüpi MS.
Paljud teadlased usuvad, et SM-is ründab immuunsüsteem aju, seljaaju ja nägemisnärvi tervet müeliini justkui ohuks. Lõpuks mõjutab kahjustus ka kiude ja rakke ning häirib meelte signaale ja liikumise juhtimist.
Sümptomid varieeruvad suuresti, sõltuvalt müeliinikahjustuse asukohast ja raskusastmest. Nende hulka kuuluvad, kuid ei ole nendega piiratud: nägemisprobleemid, koordinatsiooni ja tasakaalu kaotus, kõnehäired, tuimus, värinad, mälu- ja keskendumisprobleemid, äge väsimus ja halvatus.
Riikliku MS-i seltsi andmetel elab maailmas üle 2,3 miljoni inimese.
USA-s diagnoositud SM-ga diagnoositud inimeste arvu kohta pole täpset ametlikku numbrit saadaval, kuid 2017. aastal esialgsete järelduste avaldanud uuringu kohaselt on see umbes 1 miljon.
Kuigi SM võib areneda igas vanuses, diagnoositakse enamik juhtumeid 20–50-aastastel inimestel. Naistel on kolm korda suurem SM kui meestel.
Toitumisharjumused
Dr Black ja tema kolleegid uurisid kesknärvisüsteemi demüelinisatsiooni seoseid toitumisharjumuste ja esimese kliinilise diagnoosi riski vahel.
Nad analüüsisid andmeid Austraalia mitmes keskuses toimunud Ausimmune uuringu 2003–2006 kohta.
Andmed sisaldasid vastuseid üksikasjalikele küsimustikele inimeste toidutüüpide ja nende söömise sageduse kohta. Toidu põhikomponente analüüsides tegid teadlased kindlaks kaks peamist söömisharjumust.
Üks toitumismudel oli tervislik toitumine, milles oli palju kalu, mune, linnuliha, kaunvilju ja köögivilju.
Teine oli “lääne stiilis” dieet, mis sisaldas palju rasvasisaldusega piimatooteid ja punast liha ning vähe pähkleid, värskeid puuvilju, täisteratooteid ja madala rasvasisaldusega piimatooteid.
Teadlased märgivad, et need kaks dieeti moodustasid vastavalt 9,3 ja 7,5 protsenti söömisharjumuste varieeruvusest.
MS riski vähenemine 50 protsenti
698 inimesest, kelle andmeid meeskond analüüsis, diagnoositi 252-l kesknärvisüsteemi demüelinisatsioon ja 446-l olid tervislikud kontrollid.
Tulemused näitasid, et tervisliku toidu suurem tarbimine oli seotud kesknärvisüsteemi demüeliniseerimise esimese diagnoosi väiksema riskiga.
Dr Black ütles, et võrreldes kõige vähem tarbinud inimestega oli riski vähenemine nende inimeste seas, kes tarbisid kõige rohkem tervislikke toite, umbes 50 protsenti.
"See järeldus on eriti asjakohane neile, kes praegu tarbivad neid toite vähe," lisab ta.
Teadlaste arvates on vaja parandada haridust tervisliku toitumise järgimiseks nende jaoks, kellel on kõrge risk MS-le.
"Kuna MS on seisund, mida praegu ei saa ravida, on oluline anda täpset nõu inimestele, kellel on suurem risk haigusseisundi saamiseks, kuna see võib aidata parandada nende elustiili ja toitumist."
Dr Lucinda J. Black
