Osteoporoos: kas seleen võib riski vähendada?
Hiljutine Hiina uuring leidis seose seleeni tarbimise ja osteoporoosi riski vahel. Kuigi autorid ei suuda kindlaks teha, kas seos on põhjuslik, nõuavad nad täiendavat uurimist.
Kogu elu jooksul lagundab keha luu pidevalt, imab seda uuesti ja teeb uuesti. Osteoporoosi korral ei saa luu reformimine luu lagunemise kiirusega sammu pidada.
See protsess tähendab, et aja jooksul muutuvad luud nõrgemaks ja kalduvad murduma. Osteoporoos mõjutab valdavalt vanemaid täiskasvanuid ja kogu maailmas on osteoporoosi hinnanguliselt 200 miljonil inimesel.
See haigus mõjutab ligikaudu ühte kolmandat üle 50-aastast naist, samal ajal kui ühel viiest isasest on luumurrud, millega osteoporoos on seotud elu jooksul.
Osteoporoosi riskifaktorid, mida inimesed ei saa vältida, on näiteks vanuse ja soo suurendamine. Kuid eksperdid on tuvastanud ka mõned muudetavad riskifaktorid, näiteks suitsetamistubaka ja alkoholi tarvitamine suurendavad riski.
Teadlased usuvad ka, et toiduteguritel võib olla oma osa. Praeguseks on enamik toitumist ja osteoporoosi käsitlevaid uuringuid keskendunud kaltsiumile, kuna sellel on oluline roll luude tervises.
Viimase uuringu autorid usuvad aga, et teised mikroelemendid võivad osteoporoosi riski mõjutada. Nad otsustasid keskenduda seleenile. Teadlased avaldasid oma tulemused ajakirjas BMC lihas-skeleti haigused.
Mis on seleen?
Seleen on mineraal, mis on inimese tervisele hädavajalik. See mängib rolli paljudes kehasüsteemides ja seda leidub paljudes toitudes, sealhulgas kala, koorikloomad, punane liha, terad, munad, kana, maks ja küüslauk.
Kuigi käputäis varasemaid uuringuid on uurinud seleeni mõju osteoporoosile, ei ole tõendid olnud lõplikud.
Selle lünga kõrvaldamiseks meie teadmistes võtsid uusimad teadlased andmed 6667 osalejalt, kes külastasid Hiina Kesk-Lõuna Ülikooli Xiangya haigla terviseuuringute keskuse osakonda.
Registreeritud õed tegelesid kõigi osalejatega ja kogusid teavet nende elustiili ja demograafiliste andmete kohta. Kõik osalejad olid 40-aastased või vanemad ja täitsid üksikasjalikud toidusageduse küsimustikud.
Oluline on see, et teadlased võtsid teadmiseks ka muud parameetrid, mis võivad osteoporoosi mõjutada, näiteks joomine, suitsetamisseisund, kehamassiindeks (KMI) ja kehalise aktiivsuse tase.
Seleen ja osteoporoos
Üldiselt esines osteoporoosi 9,6% -l osalejatest - 2,3% meestel ja 19,7% naistel. Küsimustiku andmete abil jagasid teadlased osalejad nelja rühma, mille nad hindasid kõige kõrgema ja madalaima seleeni tarbimise järgi.
Nagu nad arvasid, oli kõige madalama toidus oleva seleeni sisaldusega inimestel kõige suurem osteoporoosi tekke oht. Autorid täheldasid annuse ja vastuse suhet; teisisõnu, seleeni tarbimisel oli negatiivne seos osteoporoosi riskiga - mida rohkem üksikisik tarbis, seda väiksem oli nende risk.
Isegi pärast selliste tegurite kontrollimist nagu vanus, sugu ja KMI, oli seos endiselt märkimisväärne; see kehtis ka nii meeste kui naiste kohta. Autorid järeldavad:
"Meie uuringu tulemused võivad anda vihje [osteoporoosi] patogeneesist ja tulevased uuringud toidu tarbimise, sealhulgas [seleeni] täiendava tarbimise kohta [osteoporoosi] riski kohta on õigustatud."
Autorid arutavad oma artiklis mõningaid mehhanisme, mille abil seleen võib osteoporoosi riski mõjutada. Nad selgitavad, kuidas immuunmolekulide, näiteks tsütokiinide aktiivsus soodustab osteoporoosi progresseerumist ja et seleen võib neid molekule pärssida.
Teiseks, seleen moodustab osa seleenist sõltuvatest antioksüdantsetest ensüümidest, mis mopivad rakkudes reaktiivseid hapnikuliike.
Reaktiivsed hapnikuliigid esinevad hapniku ainevahetuse kõrvalproduktidena ja neil on kehas kasulik roll. Kui nad aga kogunevad, põhjustavad nad oksüdatiivset stressi, mis võib rakke kahjustada. Seetõttu võib madalam seleeni sisaldus suurendada oksüdatiivset stressi.
See on oluline, sest nagu autorid selgitavad, on mõningaid tõendeid selle kohta, et oksüdatiivne stress võib mõjutada osteoporoosi progresseerumist.
Piirangud ja tulevik
Autorid usuvad, et nende uuring on esimene seleeni tarbimise ja osteoporoosiga seotud seos. Kuigi nad kasutasid suhteliselt suurt valimimahtu ja moodustasid suure hulga muutujaid, on siiski olulisi piiranguid.
Näiteks võivad kõik uuringud, mis sõltuvad enda teada antud toidutarbimisest, vigadele - inimese mälu pole kindlasti eksimatu.Autorid selgitavad ka seda, et seleeni sisaldus toidus võib varieeruda ja et valmistamismeetodid mõjutavad ka seda, kui palju seleeni on saadaval.
Samuti ei ole sellistes vaatlusuuringutes võimalik kinnitada põhjuslikku seost toidus oleva seleeni ja haiguse tulemuste vahel; alati on võimalus, et tulemusi mõjutavad muud tegurid.
Kui elanikkonna keskmine vanus aeglaselt tõuseb, on osteoporoos üha enam levinud. Riski vähendamise mõistmine on ülitähtis ja kindlasti tuleb juurde tööd.
