Seleen: mida see teeb ja kui palju vajate
Seleen on hädavajalik mikroelement, mis on oluline paljude kehaliste protsesside jaoks, sealhulgas kognitiivsed funktsioonid, tervislik immuunsüsteem ja viljakus nii meestel kui naistel.
See aitab kaasa kilpnäärmehormoonide ainevahetusele ja DNA sünteesile ning aitab kaitsta oksüdatiivsete kahjustuste ja nakkuste eest, teatas Ameerika Ühendriikide toidulisandite büroo.
See esineb inimese koes, enamasti skeletilihastes.
Toiduallikad on erinevad. Nende hulka kuuluvad parapähklid, mereannid ja liha.
Seleeni kogus toidus sõltub sageli seleeni kontsentratsioonist pinnases ja vees, kus põllumehed toitu kasvatasid või kasvatasid.
Kiired faktid seleeni kohta
Siin on mõned seleeni põhipunktid. Täpsem teave on põhiartiklis.
- Seleen on mineraal, millel on roll paljudes keha funktsioonides.
- See võib kaitsta vähi, kilpnäärmeprobleemide, kognitiivse languse ja astma eest, kuid vaja on rohkem uuringuid.
- Brasiilia pähklid, mõned kalad, pruun riis ja munad on head allikad.
- Parim toitainete allikas on toit. Mis tahes toidulisandi kasutamist tuleks kõigepealt arutada arstiga.
Võimalik kasu tervisele
Seleen on oluline mineraal, mis aitab kaasa kognitiivsele funktsioonile ja viljakusele.
Seleen võib aidata ennetada südame-veresoonkonna haigusi, kilpnäärmeprobleeme, kognitiivset langust, mis tähendab mõtlemisega seotud häireid, vähki ja teisi.
Südame-veresoonkonna haigused: Toidulisandite büroo andmetel võivad selenoproteiinid kaitsta südame-veresoonkonna haiguste eest, kuna need takistavad kehas lipiidide või rasvade oksüdatiivset modifitseerimist.
See vähendab põletikku ja takistab trombotsüütide kogunemist.
Kuid kliinilised tõendid ei toeta seleenilisandite kasutamist sel eesmärgil.
Kognitiivne langus: seleeni antioksüdantne aktiivsus võib aidata vananedes vähendada kognitiivse või vaimse languse riski.
Uuringute tõendid on aga erinevad ja seleenilisandeid ei ole veel välja kirjutatud inimestele, kellel on oht haigustesse nagu Alzheimer, ehkki sel võib olla roll ennetamisel, mida veel uuritakse.
Kilpnäärmehaigused: seleenil on oluline roll kilpnäärmehormooni tootmisel ja ainevahetusel.
On mõningaid tõendeid selle kohta, et kõrgema seleenitasemega naistel on vähem kilpnäärmeprobleeme, kuid seda pole meeste puhul tõestatud ning teised uuringud on andnud vastakaid tulemusi.
Käimas on rohkem uuringuid, et otsustada, kas seleenilisandid võivad toetada kilpnäärme tervist.
Vähk: seleeni roll DNA parandamisel ja muudes funktsioonides võib tähendada, et see aitab vähki ennetada. Kuid uuringud on andnud vastakaid tulemusi.
USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) jõudis 2003. aastal järeldusele:
"Mõned teaduslikud tõendid viitavad sellele, et seleeni tarbimine võib vähendada teatud vähivormide riski."
Uuringud on näidanud, et seleen võib aidata ka:
- vältida HIV-i nakatumist AIDS-i
- vähendada raseduse katkemise ohtu
- kaitsta astma eest
On uuritud, kas naise seleeni tase raseduse ajal võib ennustada tema lapse astmariski.
Kuigi seleen on inimeste tervise paljude aspektide jaoks selgelt element, on liiga vähe tõendeid selle kohta, et toidulisandid võiksid olla nende seisundite ennetamiseks kasulikud.
Soovitatav tarbimine
Seleeni soovitatav päevane väärtus (DV) või päevaraha on täiskasvanutele 55 mikrogrammi (mcg) päevas.
Raseduse ajal peaks naine tarbima 60 mcg ja imetavad naised 70 mcg päevas.
Seleenipuudus on kogu maailmas haruldane. Selle väljaarendamine võtab sageli aastaid ja see juhtub tavaliselt ainult piirkondades, kus mullas on seleenisisaldus väga madal.
Mitmes Hiina piirkonnas on mulla seleenisisaldus madal, kuid elanikkonna puudujäägid on täiendusprogrammide abil kõrvaldatud.
Seleenipreparaadid on saadaval, kuid kõige parem on vitamiini või mineraali saada toiduga.
Teatud toidud ei ole meie toidusedelis oluliseks osaks mitte ainult üksikud vitamiinid või mineraalid, vaid see, kuidas toitained koos töötavad.
Spetsiifiliste toitainete eraldamine toidulisandina ei pruugi tingimata anda sama kasu tervisele kui kogu toidust pärineva toitaine tarbimine.
Kõigi toitainete igapäevane vajadus peaks tulema kõigepealt toidust.
Toiduallikad
Seleeni leidub kõige tõenäolisemalt täisteratoodetes ja loomsetes saadustes, mitte värsketes puu- ja köögiviljades.
Järgmised toidud on heaks allikaks:
- Parapähklid: 1 unts annab 544 mikrogrammi (mcg) ehk 777 protsenti päevasest soovitatavast väärtusest (DV)
- Tuunikala: 3 untsi kollase uimede tuuni, kuumtöödeldud, sisaldab 92 mcg ehk 131 protsenti DV-st
- Küpsetatud hiidlest: 3 untsi, kuumtöödeldud, sisaldab 47 mikrogrammi ehk 68 protsenti DV-st
- Pruun riis, keedetud: 1 tass sisaldab 19 mcg
- Muna: Üks suur muna sisaldab 15 mcg
- Valge leib: 1 viil annab 10 mcg
Seleeni kogus terades ja teraviljapõhistes toiduainetes sõltub mullasisaldusest, kus terad kasvasid.
Võimalikud terviseriskid
Seleeni ülempiir päevas on täiskasvanutele 400 mcg.
Üleannustamisest tingitud seleenitoksilisus on haruldane, eriti toidu kaudu, kuid väga kontsentreeritud toidulisandite üleannustamine võib avaldada negatiivset mõju.
Need võivad hõlmata järgmist:
Äärmuslikel juhtudel võib see põhjustada neerupuudulikkust, südamepuudulikkust ja surma.
Seleenilisandid võivad suhelda ka mõne ravimiga, sealhulgas tsisplatiin, keemiaravi. Selle ravimi kasutamine võib vähendada seleeni taset kehas.
Seleenilisandite kasutamine
The 2015-2020 toitumisjuhised ameeriklastele julgustada inimesi hankima toitaineid toidulisanditest, mitte toidulisanditest.
Mitmekesise ja tervisliku toitumise söömine on olulisem kui keskendumine üksikute toitainete kui hea tervise võtmele.
Mis tahes toidulisandi võtmisel on oluline osta usaldusväärsest allikast. USA-s ei jälgi Toidu- ja Ravimiamet (FDA) toidulisandite kvaliteeti, puhtust, pakendit ega tugevust.
