Aju seos kohvi ja kanepi vahel
Kohv on keeruline aine ja - nagu leiab uus uuring - selle metaboolsed koostoimed on sama keerulised. Üllataval kombel mõjutab kohv aju samu piirkondi kui kanep.
Kuigi näib, et uuringud, mis käsitlevad kohvi kasulikkust tervisele - või selle puudumist, avaldatakse peaaegu iga päev, on selle tegelikku mõju tervisele veel vähe mõistetud.
Mõnes uuringus on leitud kasu tervisele, mõnes on jõutud järeldusele, et see võib vähendada suremuse riski ja teised ei teinud kindlaid järeldusi.
See segadus on tingitud mitmest tegurist ning üks on raskustes põhjuse ja tagajärje eraldamisel suurtes populatsioonipõhistes uuringutes. Näiteks võib keegi, kes joob palju kohvi, magada vähem, suitsetada rohkem tubakat, juua vähem vett või töötada seltskonnata tunde. Need tegurid segavad statistilist vett.
Samuti on kohv uskumatult keeruline metsaline; see sisaldab üle 1000 aroomiühendi, mille tase varieerub sõltuvalt kohvioa tüübist ja valmistamisviisist.
Kohvi metaboliidid
Hiljuti vaatas rühm IL-i Chicago Loodeülikooli teadlaste rühma üksikasjalikult kohvi tarbimise mõju meie sisekeemiale. Nende leiud avaldati sel nädalal Sisearstide ajakiri.
3-kuulises uuringus osales 47 Soomes elavat inimest. Esimesel kuul ei joonud osalejad üldse kohvi; teises tarbisid nad iga päev neli tassi; ja kolmandana jõid nad iga päev kaheksa tassi.
Täiustatud profileerimistehnika abil kontrollis juhtiv autor Marilyn Cornelis ja tema meeskond pärast iga etappi enam kui 800 metaboliidi taset veres. Metaboliidid on ainevahetuse käigus tekkivad kemikaalid. Need on tavaliselt väikesed molekulid ja täidavad mitmesuguseid funktsioone nii rakkude sees kui ka rakkude vahel.
Teadlased leidsid, et kohvi suurema tarbimise korral langesid endokannabinoidide süsteemis osalevad vere metaboliidid. See on süsteem, mis annab kanepile puhke- ja meditsiinilise mõju.
Huvitaval kombel oli kohvi tarbimise mõju endokannabinoidide süsteemile vastupidine kanepi tarvitamisele: kaheksa tassi päevas tarbimisel vähenesid endokannabinoidsed neurotransmitterid, kuid kanepitarbimine tõstab taset.
Endokannabinoidid võivad päringutele vastata
Endokannabinoidsüsteem aitab moduleerida tervet hulka metaboolseid tegevusi - sealhulgas vererõhku, tunnetust, sõltuvust, immuunsust, söögiisu, und ja glükoosi ainevahetust. Seega, kui kohv mõjutab seda üldist süsteemi, avab see palju uusi uurimisvõimalusi.
"Need on täiesti uued teed, mille kaudu kohv võib tervist mõjutada," märgib Cornelis. "Nüüd tahame süveneda ja uurida, kuidas need muutused keha mõjutavad."
Näiteks arvatakse, et endokannabinoidsüsteem mõjutab söömiskäitumist. Nagu Cornelis ütleb, võib see aidata selgitada kanepi kasutamise ja munchi seoseid. Seevastu kohvi on peetud potentsiaalseks kaalulangetamise abivahendiks ja see võib vähendada 2. tüüpi diabeedi riski.
"Selle põhjuseks peetakse sageli kofeiini võimet suurendada rasvade ainevahetust või polüfenoolide (taimsed kemikaalid) glükoosi reguleerivat toimet."
Marilyn Cornelis
"Meie uued leiud, mis seovad kohvi endokannabinoididega," lisab ta, "pakuvad alternatiivseid selgitusi, mis väärivad edasist uurimist."
Samuti leiti, et rohkem kohvi joomine suurendab androsteroidide süsteemi metaboliite. See järeldab, et kohv kiirendab steroidide eritumist. Ja kuna steroidid on seotud mitmete tingimustega - eriti vähkkasvajatega -, võib ka kohv siin oma osa mängida.
See uuring oli esimene, mis demonstreeris kohvi ja endokannabinoidsüsteemi vahelist metaboolse vastastikuse mõju sügavust. Need uued õppetunnid loovad kahtlemata aluse tulevasteks uuringuteks mitmesuguste tingimuste osas.
Siiski on vaja rohkem tööd teha, et mõista, kas metaboliitide täheldatud muutused olid tingitud kofeiinist või mõnest muust lugematust ühendist nendes maitsva musta kulla tassides.
