Kolm päevas piimatoodete portsjonit võivad teie südame tervena hoida
Hiljuti ajakirjas avaldatud suur vaatlusuuring Lancet uurib seost rasvarasvaga piimatarbimise ja südame-veresoonkonna tervise vahel.
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium ja American Heart Association (AHA) soovitavad täiskasvanutel mitte ületada kolme madala rasvasisaldusega piimatoodete portsjonit päevas.
Piimatoodetes leiduv kõrge küllastunud rasvade sisaldus võib nende sõnul tõsta “halva” kolesterooli taset, mis ohustab südame-veresoonkonna tervist.
Kuid uued uuringud seavad need suunised kahtluse alla.
Näiteks on hiljutises uuringus oletatud, et rasvarasvates piimhapetel võib olla kaitsev roll südamehaiguste ja insuldi vastu.
Nüüd on suuremahulises vaatlusuuringus vaadatud üle 130 000 inimese toitumisharjumused 21 riigis viiel kontinendil ja leitud, et täisrasvane piimatoode on seotud väiksema suremuse ja südame-veresoonkonna haiguste riskiga.
Dr Mahshid Dehghan - McMasteri ülikoolist Ontarios, Kanadas - on uue uuringu juhtiv autor.
Täisrasvane piimatoode vähendab suremuse riski
Dr Dehghan ja tema kolleegid kasutasid toiduküsimustikke, et koguda 9,1-aastase jälgimisperioodi jooksul enda esitatud andmeid 136 384 inimese toitumisharjumuste kohta. Uuritud inimesed olid vanuses 35–70 aastat ning nende tarbitud piimatooted olid piim, jogurt ja juust.
Uuringu eesmärgil sisaldas piimatoodete osa kas klaasi 244-grammist piima, tassi 244-grammist jogurtit, 15-grammist viilu juustu või 5-grammist teelusikatäit võid.
Nende tarbimiste põhjal jagas meeskond vabatahtlikud nelja rühma: need, kes ei tarbinud piimatooteid, need, kelle tarbimine ei ületanud ühte portsjonit päevas, need, kes tarbisid päevas üks kuni kaks portsjonit, ja rühm, kus tarbiti palju toiduaineid. tarbitakse kahe päeva jooksul - ehk keskmiselt 3,2 portsjonit - iga päev.
Uuringust selgus, et suure tarbimisega rühma kuuluvad inimesed surid vähem mis tahes põhjustel, surevad vähem südame-veresoonkonna haigustesse ning harvemini insuldi või raskete südamehaiguste tekkesse.
Samuti leidsid teadlased rühmas, mis tarbis regulaarselt ainult täisrasvaseid piimatooteid, et mida rohkem tarbitakse täisrasvaseid piimatooteid, seda väiksem on suremuse ja kardiovaskulaarsete probleemide oht.
"Meie järeldused kinnitavad, et piimatoodete tarbimine võib olla kasulik suremuse ja südame-veresoonkonna haiguste korral, eriti madala sissetulekuga ja keskmise sissetulekuga riikides, kus piimatarbimine on palju madalam kui Põhja-Ameerikas või Euroopas."
Dr Mahshid Dehghan
Kas toitumisjuhiseid tuleks muuta?
Ehkki tegemist on vaatlusuuringuga, mis ei saa põhjuslikku seost kinnitada, viitavad tulemused, et mõned täisrasvapiimas sisalduvad küllastunud rasvad, nagu ka mõned vitamiinid ja kaltsium, võiksid kardiovaskulaarsele tervisele kasuks tulla. Kas see tähendab, et praeguseid toitumisjuhiseid tuleks muuta?
Varasemad uuringud, mis leidsid sarnaseid tulemusi, näitasid, et suunised vajavad tõepoolest muutmist. Hongkongi ülikooli Jimmy Chun Yu Louie ja Austraalia Sydney ülikoolist pärit Anna M. Rangani kirjutatud lingitud kommentaar selgitab siiski, miks see ei pruugi veel nii hea mõte olla.
"[…] Uuringu tulemused näivad viitavat sellele, et piimatoodete tarbimine, eriti täisrasvane piimatoode, võib olla kasulik surmade ja suuremate kardiovaskulaarsete haiguste ennetamiseks," kirjutavad nad.
"Kuid nagu autorid ise järeldasid, näitavad tulemused ainult seda, et" piimatoodete tarbimist ei tohiks heidutada ja võib-olla isegi soodustada madala sissetulekuga ja keskmise sissetulekuga riikides. "
"[Uuring] ei ole lõplik heakskiit, kui soovitada täisrasvaseid piimatooteid madala rasvasisaldusega või kooritud kolleegide asemel," lisavad nad. "Lugejad peaksid olema ettevaatlikud ja käsitlema seda uuringut kui järjekordset tõendit (ehkki suurt) kirjanduses."
