Ebatervislik toitumine, mis on seotud nägemise kaotusega hilisemas elus
Uus, peaaegu 2 aastakümmet hõlmav uuring on leidnud seose ebatervisliku toitumise ja vanemas eas nägemise kaotuse vahel. Kas peaksime rohkem silma peal hoidma seda, mida sööme?
Põhjalik uurimistöö on näidanud, et punast liha, praetud toite, kõrge rasvasisaldusega piimatooteid, töödeldud liha ja rafineeritud teravilju sisaldav dieet on südamele kahjulik ja seotud vähi arenguga.
Kuid mitte paljud inimesed ei arvesta dieedi mõju oma nägemisele.
Uus uuring, mis ilmub nüüd Suurbritannia ajakirja oftalmoloogia, on leidnud seose ebatervisliku toidu rikkaliku toitumise ja vanusega seotud maakula degeneratsiooni (AMD) vahel.
AMD on seisund, mis mõjutab võrkkesta vanusega, hägustades kesknägemist. Keskne nägemus aitab inimestel objekte selgelt näha ja teha igapäevaseid toiminguid, näiteks lugeda ja juhtida.
Haiguste tõrje ja ennetamise keskuse (CDC) andmetel elab Ameerika Ühendriikides AMD-ga umbes 1,8 miljonit 40-aastast ja vanemat inimest ning veel 7,3 miljonil on haigus, mida nimetatakse druseniks, mis tavaliselt eelneb AMD-le.
CDC selgitab ka, et "AMD on 65-aastaste ja vanemate inimeste peamine lugemise püsiva halvenemise ja hea või lähivaate nägemise põhjus."
Nüüd on uus uuring, mis vaatas esimesena toitumisharjumusi ja AMD arengut aja jooksul, leidnud seose ebatervisliku toitumise ja AMD vahel.
Vanemuuringu autor dr Amy Millen New Yorgi Buffalo ülikoolist ütles Meditsiiniuudised täna, „Enamik inimesi saab aru, et toitumine mõjutab südame-veresoonkonna haiguste riski ja rasvumise riski; ma pole siiski kindel, et avalikkus mõtleb sellele, kas dieet mõjutab hilisemas elus nägemise kaotuse riski. "
Kuigi uuringud on näidanud seoseid teatud toitude ja toitainete ning AMD vahel - näiteks on mõned uuringud näidanud, et antioksüdandid suurtes annustes võivad progresseerumist aeglustada - on toitumisharjumuste kui terviku osas vähem uuritud.
Lisaks on toitumisharjumusi uurinud uuringud keskendunud pigem hilise staadiumi riskile - st hetkele, mil seisund muutub nägemist ähvardavaks - kui varajases ja hilises staadiumis.
"Tahtsime uurida, kuidas toitumise üldine mudel võib ennustada AMD hilisemat arengut, nii varajases staadiumis kui ka hilises staadiumis," ütles dr Millen.
Ebatervislik toitumine tõstab AMD riski kolm korda
Uuringus vaadeldi ateroskleroosiriski kogukondade uuringus osalejate varajast ja hilist AMD-d, milles vaadeldi arterite tervist 18 aasta jooksul (1987–1995).
Kasutades andmeid 66 erineva toidutüübi kohta, tegid teadlased kindlaks kaks toitumisharjumust: ühe nimetasid nad mõistlikuks või tervislikuks ning teise läänelikuks, mis sisaldas rohkesti töödeldud ja punast liha, praetud toitu, magustoitu. munad, rafineeritud terad, kõrge rasvasisaldusega piimatooted ja suhkruga magustatud joogid. "
Kuigi teadlased ei leidnud seost varajase AMD ja toitumisharjumuste vahel, leidsid nad, et hilise AMD esinemissagedus oli kolm korda suurem nende seas, kellel oli lääne söömisharjumused.
"Mida me selles uuringus täheldasime, oli see, et inimestel, kellel ei olnud meie uuringu alguses AMD-d ega varajaset AMD-d ja kes teatasid sageli [ebatervislike] toitude tarbimisest, tekkis tõenäolisem nägemist ähvardav hilise staadiumi haigus umbes 18 aastat hiljem," ütleb dr Millen.
Ennetamine on parem kui ravimine
Varase staadiumi AMD-l pole sümptomeid, nii et inimene ei pruugi seda teada saada. Lisaks, ehkki kõigil ei teki AMD hilises staadiumis, võib nende raviks olla kulukas ja invasiivne.
Hilinenud staadiumis on AMD kaks vormi. Üht nimetatakse niiskeks AMD-ks ehk neovaskulaarseks AMD-ks, mida tervishoiutöötajad kipuvad ravima antivaskulaarsete kasvufaktorite süstimisega.
Teist nimetatakse kuivaks AMD-ks ehk geograafiliseks atroofiaks, mis tekib siis, kui fotoretseptorirakud surevad ilma neovaskularisatsioonita. Selle AMD vormi jaoks pole tõhusat ravi.
"Soovime, et üldsus mõistaks, et dieet on nende nägemuse jaoks oluline," ütles Millen.
"Kliiniline koju viimise sõnum on see, et toiduga tarbimine muudab keskse nägemiskaotuse määramisel hilisemas elus tõenäoliselt erinevust. Kui inimesel on AMD varajases staadiumis, on tema huvides süüa mõõdukalt toite, mille identifitseerisime lääne toitumisharjumuste osana. "
Dr Amy Millen
