Milleks makadaamiapähklid head on?

Makadaamiapähklites on palju tervislikke rasvu ja need võivad aidata kaalust alla võtta. Üks portsjon makadaamiapähkleid sisaldab ka toidukiudaineid, valke, mangaani, tiamiini ja hea koguse vaske.

Makadaamiapähklite rasvasisaldus on kõrgem kui teistel populaarsetel pähklitel nagu mandlid, india pähklid ja kreeka pähklid. 1-untsi (oz) portsjon makadaamiapähkleid sisaldab 21 grammi (g) üldrasva.

Üle 75 protsendi makadaamiapähklite sisaldavast rasvast on monoküllastumata rasv, millel on kasu tervisele. Need pähklid sisaldavad ka spetsiifilisi monoküllastumata rasvhappeid (MUFA-d), mis pole paljudes teistes toitudes kergesti kättesaadavad.

Makadaamiapähklid sisaldavad veidi üle 1 g looduslikku suhkrut ja need on madala glükeemilise indeksiga toidud. Makadaamiapähklid sobivad paljude tervisele kasulike omadustega igasse tervislikusse dieeti.

1. Nad vähendavad südamehaiguste riski

Makadaamiapähklid võivad vähendada südamehaiguste riskifaktoreid.

Haiguste tõrje ja ennetamise keskused (CDC) ütlevad, et südamehaigused põhjustavad Ameerika Ühendriikides 1 surmajuhtumit neljast. See on peamine nii meeste kui ka naiste surmapõhjus, mis põhjustab igal aastal umbes 610 000 inimese surma.

Uuringud on leidnud, et puupähklite, sealhulgas makadaamiapähklite söömine võib vähendada südamehaiguste riskitegureid.

Näiteks leiti 2007. aastal kõrge kolesteroolitasemega meestel tehtud uuringust, et pärast 4-nädalast makadaamiapähklite söömist oli neil madalam südame isheemiatõve riskitegur.

2015. aastal leiti uuringu ülevaates, et mis tahes tüüpi puupähklite söömine vähendas üldkolesterooli, madala tihedusega lipoproteiinide või halva kolesterooli ja triglütseriidide taset.

Küllastunud rasvade asendamine monoküllastumata ja polüküllastumata rasvadega, näiteks pähklites sisalduvate rasvade vastu, tõstab mõnede uuringute kohaselt kõrge tihedusega lipoproteiini (HDL) ehk “hea” kolesterooli taset.

Teine pikaajaline uuring Rootsist pärit inimestelt leidis, et pähklite tarbimine võib olla seotud väiksema kodade virvenduse ja südamepuudulikkuse riskiga.

2. Nad parandavad metaboolset sündroomi ja diabeeti

Metaboolne sündroom on seisundite rühm, mis võib suurendada diabeedi, insuldi ja südamehaiguste riski.

Metaboolse sündroomi hulka kuuluvad kõrge vererõhk, kõrge veresuhkur, HDL-kolesterooli madal tase, kõrge triglütseriidide sisaldus ja liigne kõhurasv.

Ameerika Südameassotsiatsiooni (AHA) sõnul on umbes 34 protsendil USA-s täiskasvanutest metaboolne sündroom. Määrad suurenevad kogu maailmas.

Mõned uuringud näitavad, et MUFA-d, näiteks makadaamiapähklites sisalduvad, võivad aidata vähendada metaboolse sündroomi riski või vähendada selle mõju inimestel, kellel see juba on.

2016. aasta uuringute ülevaade näitab, et kõrge MUFA sisaldusega dieedi söömine võib vähendada 2. tüüpi diabeediga inimeste metaboolseid riskitegureid.

HbA1c on diabeetikutele oluline mõõtmine. See on inimese keskmine veresuhkru tase viimase 2–3 kuu jooksul. Diabeediga rottide uuringus leiti, et kõrge MUFA sisaldusega dieet ja füüsiline koormus vähendasid HbA1c taset tõhusamalt kui rasvade söömine või üksi treenimine.

Teine uuring näitab, et puupähklid, näiteks makadaamiapähklid, aitavad II tüüpi diabeediga inimestel parandada glükeemilist kontrolli.

3. Need võivad vähki ära hoida

Makadaamiapähklid sisaldavad teatud tüüpi E-vitamiini, mida nimetatakse tokotrienoolideks.

Mõnede uuringute kohaselt võib tokotrienoolidel olla võimas vähivastane toime. Makadaamiapähklid sisaldavad märkimisväärses koguses tokotrienoole.

Makadaamiapähklid sisaldavad ka taimeühendeid, mida nimetatakse flavonoidideks ja mis suudavad vähiga võidelda, hävitades kehas kahjustavaid vabu radikaale.

4. Nad kaitsevad aju

Peale võimaliku vähivastase võitluse on tokotrienoolidel ka aju kaitsev toime.

Ühes uuringus leiti, et tokotrienoolirikas toidulisand aitab kaitsta ajurakke glutamaadi mõju eest, mis võib mängida rolli Alzheimeri tõve ja Parkinsoni tõve arengus.

Teine rottidel tehtud uuring näitab, et oleiinhape, üks peamisi monoküllastumata rasvu, mis esinevad makadaamiapähklites, võib kaitsta aju teatud tüüpi oksüdatiivse stressi eest.

5. Need võivad takistada kaalutõusu

Makadaamiapähklid ja nende õli on ühed rikkamad palmitoleiinhappe allikad, monoküllastumata rasv, mida nimetatakse ka oomega-7-ks.

Ühe uuringu teadlased andsid lambapalmitoolhapet 28 päeva jooksul ja tulemused näitavad kaalutõusu vähenemist 77 protsenti. Kuid eksperdid pole veel tõestanud, et palmitoolhappel oleks kaalulangetajaid inimestel.

Teine uuring näitab, et hiirte makadaamiapähkliõli lisatoiduna söötmine vähendas nende rasvarakkude suurust 12 nädala pärast.

6. Nad hoiduvad näljast

Makadaamiapähklid sisaldavad valku, suures koguses kasulikke rasvu ja kiudaineid. Need toitained võivad koos aidata inimesel kauem täiskõhutunnet tunda.

Rasva seedimine võtab kauem aega ning valk ja kiudained aitavad ära hoida suuri veresuhkru muutusi, mis võivad inimesel nälga tunda.

Makadaamiapähklite söömise kõrvaltoimed

Kuigi makadaamiapähklid võivad olla tervisliku toitumise osa, peaks inimene proovima meeles pidada järgmisi võimalikke puudusi:

Nad on kalorsusega

Makadaamiapähklid on kaloririkkad ja võivad sisaldada ekstra õli, soola või suhkrut.

Üks tass ehk 132 g makadaamiapähkleid sisaldab ligi 950 kalorit. See võib olla pool inimese päevasest kalorite vajadusest või rohkem.

Makadaamiapähklite tavaline portsjonisuurus on 1 oz ehk 28,4 g, mis on palju vähem kui 1 tass.

1-oz portsjon on umbes 10–12 pähklit ja sisaldab umbes 200 kalorit. Toidukaalu kasutamine või pähklite lugemine ja ainult ettenähtud koguse söömine aitab vältida juhuslikku ülesöömist.

Makadaamiapähklite söömine teiste rasvarikaste või kaloririkaste toitude asemel võib pakkuda nende eeliseid, lisamata toidule kaloreid ja rasva. Näiteks võivad inimesed peekoni või krutoonide asemel salatile piserdada mõne makadaamiapähkli.

Teine võimalus on süüa suupisteid krõpsude, küpsiste või muude vähe toitu pakkuvate töödeldud toitude asemel.

Nende röstimine võib vähendada nende toitaineid

Inimesed saavad makadaamiapähkleid süüa toores või röstitud. Kuid üks uuring viitab sellele, et makadaamiapähklite röstimine, eriti kõrgematel temperatuuridel, võib vähendada nende toitainete sisaldust. Parim võib olla tarbida tooreid või leotatud makadaamiapähkleid või madalal temperatuuril röstitud pähkleid.

Mõni sisaldab ekstra õli, soola või suhkrut

Kõik makadaamiapähklid pole tervislikud valikud. Inimene peaks vaatama koostisosi ja valima tüübid, mis sisaldavad ainult pähkleid ning ei sisalda suhkrut, soola ega lisatud õli.

Pähkliallergiaga inimesed peavad neid vältima

Pähkliallergia on tõsine ja võib olla eluohtlik.

Isegi väikeste pähkliosakeste sissehingamine võib olla piisav, et mõnedel inimestel tekitada allergiline reaktsioon.Need, kellel on pähkliallergia, peavad makadaamiapähkleid täielikult vältima.

Need, kes elavad koos pähkliallergiaga inimesega, võivad soovida neist ka eemale hoida. Selle põhjuseks on ristsaastumise oht või nende tahtmatu kokkupuude pähklite jälgedega.

Kokkuvõte

Inimesed, kellel pole makadaamiapähklite suhtes allergiat, saavad neid nautida iga päev. Uuringud on näidanud, et need võivad muu hulgas aidata aju kaitsta, vähendada südamehaiguste riski ja eemale hoida nälga.

Mõned inimesed kasutavad toiduvalmistamisel makadaamiapähkliõli, kuna selles on palju kasulikke rasvu. Samuti on võimalik neid kasutada salatites suurema rasvasisaldusega võimaluste, näiteks krutoonide asendamiseks.

Inimene peaks siiski meeles pidama, et need sisaldavad palju kaloreid.

Makadaamiapähklid on täistoit, mis sisaldab palju häid rasvu, vitamiine ja mineraale. Neil on palju kasu tervisele, mis näitab lubadust. Kuid need ei ole võluväel terviseprobleemide ravimiseks, muutmata muid elustiili muutusi.