Mis on peedi eelised?

Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.

Punapeet on supertoiduna järjest populaarsust kogunud. Värsked uuringud väidavad, et peet ja peedimahl võivad parandada sportlikku sooritust, vähendada vererõhku ja suurendada verevoolu.

Nii palju, et üha enam mahlasid ja jooke sisaldab seda toitvat toitu.

Peed on pärit suhkrupeediga samast perekonnast. Kuid see on geneetiliselt ja toitaineliselt erinev. Suhkrupeet on valge ja tootjad kipuvad neid kasutama suhkru ekstraheerimiseks ja töödeldud toidu magustamiseks. Peedist, mis on enamasti punane või kuldne, ei ole võimalik suhkrut ekstraheerida.

See artikkel on osa artiklite kogumist, mis käsitleb populaarsete toitude kasulikkust tervisele. Selles artiklis vaatleme peedi ja selle tiheda toiteväärtuse tugevat kasu tervisele.

Kasu

Punapeet pakub laias valikus võimalikke eeliseid tervisele, näiteks vererõhu langetamine, seedimise parandamine ja diabeediriski vähendamine.

Allpool toodud jaotistes käsitletakse neid võimalikke eeliseid üksikasjalikumalt.

Südame tervis ja vererõhk

Punapeet võib aidata vererõhku langetada.

2015. aastal 68 kõrge vererõhuga inimese uuringus uuriti 250 milliliitri peedimahla iga päev joomise mõjusid.

Teadlased leidsid, et nii tehes langes vererõhk pärast allaneelamist märkimisväärselt.

Nad viitavad sellele, et see vererõhku alandav toime oli tingitud peedimahla kõrgest nitraadisisaldusest. Nad soovitavad tarbida kõrge nitraadisisaldusega köögivilju kui tõhusat ja odavat viisi kõrge vererõhu raviks.

Inimesed ei tohiks aga kunagi lõpetada ettenähtud vererõhuravimite võtmist ilma eelnevalt arstiga rääkimata.

Kõrge vererõhk on peamine südame-veresoonkonna haiguste (CVD) riskifaktor. Selle vähendamine toitumismuudatuste abil ja muude vahendite abil võib aidata vältida südamepuudulikkust, insuldi, südameatakke ja muid CVD eluohtlikke tüsistusi.

Diabeet

Peet sisaldab antioksüdanti, mida nimetatakse alfa-lipoehappeks. See ühend võib aidata vähendada glükoositaset ja suurendada insuliinitundlikkust.

2019. aasta uuringute ülevaates vaadeldi alfa-lipoehappe mõju diabeetilise neuropaatia sümptomitele. Teadlased leidsid, et alfa-lipoehappelisandite suukaudne ja intravenoosne manustamine viis diabeetikutel perifeerse ja autonoomse neuropaatia sümptomite vähenemiseni.

Kuid suurem osa annustest nendes uuringutes olid palju suuremad kui peedis saadaval olevad annused. Väiksemate dieediannuste mõju ei ole veel kättesaadavate uuringute põhjal selge.

Siit saate lisateavet diabeedi kohta.

Seedimine ja regulaarsus

Üks tass peeti annab 3,81 grammi (g) kiudaineid. Piisava hulga kiudainete tarbimine on sujuva seedimise ja soolestiku tervise jaoks hädavajalik.

Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi (USDA) andmetel võib üks tass peeti anda rohkem kui 8,81% inimese päevasest kiudainevajadusest, sõltuvalt tema vanusest ja soost.

Peedi lisamine dieeti on üks viis, kuidas inimene saab suurendada kiudainete tarbimist.

Harjutus ja sportlik sooritus

Mõnes uuringus on leitud, et peedimahla lisamine võib parandada hapniku hulka, mida lihased treeningu ajal omastavad. Ühes 2019. aasta uuringus leiti, et peedimahla suured annused parandasid kogenud jalgratturite ajasõidu tulemusi.

Samast aastast erinev uuring hõlmas 12 vaba aja tegevusega vabatahtlikku naissoost vabatahtlikku. Kuid teadlased ei leidnud, et peedimahla lisamine parandaks osalejate sportlikku sooritust.

Seetõttu on peedi kasulikkuse kinnitamiseks treeningu sooritamiseks vaja täiendavaid uuringuid.

Vähi ennetamine

Uuringute 2019. aasta ülevaates leiti, et peedis olevad teatud ühendid võivad häirida rakkude vähkkasvaja mutatsioone. Sellised ühendid hõlmavad beetaineid, mis on pigmendid, mis annavad peedile punase ja kollase värvi.

Ehkki enne, kui tervishoiutöötajad saavad soovitada peeti teiste standardsete vähiriski vähendamise meetodite asendamiseks, on vaja täiendavaid uuringuid, võib neil olla selle funktsiooni riski vähendamisel mingi funktsioon.

Toitumine

Üks tass toores peet annab:

• 58,5 kalorit
• 13 g süsivesikuid, sealhulgas 9,19 g suhkrut ja 3,81 g kiudaineid
• 2,19 g valku

Punapeet võib inimese toidulauale lisada ka järgmisi vitamiine ja mineraale. Protsendid pärinevad USDA 2015. – 2020. Aasta toitumisjuhistest.

ToitainetTäiskasvanu päevase vajaduse protsentC-vitamiin7.4%A-vitamiinMeestel 0,3% ja naistel 0,39%Folaat37%MagneesiumMeestel 7,83% ja naistel 10,97%Fosfor7.77%

Peet sisaldab väikestes kogustes ka:

• kaltsium
• rauda
• tiamiin
• riboflaviin
• vitamiin B-6
• vask
• seleen

Rohelised lehtköögiviljad, näiteks peedipealsed, tagavad toidus kõrge nitraadisisalduse. Keedetud peedipealsed on suurepärane raua, C-vitamiini, A-vitamiini, magneesiumi, kaaliumi ja folaadi allikas.

Siit saate teada peedimahla ja vererõhu uuringutest.

Dieet

Inimesed saavad peeti röstida, aurutada, keeta või marineerida. Nad saavad neid süüa ka toorelt.

Järgmised näpunäited aitavad inimestel saada peedi toitumisalaseid eeliseid maitsvatel viisidel:

• Valmistage peedimahl, puhastades peedi ja segades selle värske apelsini, piparmündi, ananassi või õunte, sidruni ja ingveri kombinatsiooniga. Inimesed võivad seda pärast siledama tekstuuri saamiseks pingutada. Pidage meeles, et muude mahlade või puuviljade lisamine võib suurendada mahla suhkrusisaldust.
• Riivi või viiluta toored peedid ja lisa need kapsasalatile või salatile.
• Maitsestatud paariliseks top röstitud peet kitsejuustuga.
• Viiluta toores peet ja serveeri neid sidrunimahla ja puista peale tšillipulbrit.

Peedi valimisel veenduge, et see oleks oma suuruse poolest raske ja sellel poleks pinnakahjustuse märke. Kui peedil on endiselt rohelised pealsed, peaksid need välja nägema värsked ja närtsimata. Need on ka söödavad ja olulise toiteväärtusega.

Peedi mitu päeva säilitamiseks jahutage neid tihedalt suletud kotis.

Riskid

Peedimahla joomine võib põhjustada punase, lilla või roosa uriini või väljaheidet. Kuigi see võib tunduda murettekitav, ei tohiks see põhjustada meditsiinilist muret. Arstid nimetavad seda beeturiaks.

Oksalaat-tüüpi neerukividele kalduvad inimesed peaksid olema ettevaatlikud, et mitte tarbida liiga palju peedipealseid.

Samuti võib seedetrakti probleemide või ärritunud soole sündroomiga inimestel pärast peedimahla tarbimist tekkida maoärritus.

Peedid on väga toitvad. Dieedi tervisele mõjudes peaksid inimesed siiski arvestama oma üldise söömisharjumusega. Hea tervise nimel on parem süüa dieeti, mis sisaldab laias valikus toitu ja toitaineid.

Peedi toodete ostmine

Internetis on saadaval valik peedi- ja peedimahlast valmistatud tooteid.

• Osta peedilisandeid.
• Osta peedipulbrit.
• Osta peedimahla.
• Osta peediekstrakti.
• Osta marineeritud peet.

Siit saate teada mitmest muust puu- ja köögiviljast.

K:

Kas peet on mahla kujul toitevam?

A:

Peedimahl ei sisalda kiudaineid ja 0% päevasest soovitatavast C-vitamiini kogusest. Toores peet sisaldab veidi rohkem C-vitamiini ja kiudaineid.

Keedetud peedipealsed on sellega võrreldes tõeline toitumisvõimalus.

Kathy W. Warwick, RD, CDE Vastused esindavad meie meditsiiniekspertide arvamusi. Kogu sisu on rangelt informatiivne ja seda ei tohiks pidada meditsiiniliseks nõuandeks.