Mis kasu on chia seemnetest?

Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.

Vaatamata väiksusele on chia seemned täis olulisi toitaineid.

Need on suurepärane oomega-3-rasvhapete allikas, mis sisaldab palju antioksüdante, ning nad pakuvad kiudaineid, rauda ja kaltsiumi.

Oomega-3-rasvhapped aitavad tõsta HDL-kolesterooli, “head” kolesterooli, mis kaitseb südameataki ja insuldi eest.

Kas mäletate 1990. aastatel populaarseid chia lemmikloomi? Chia seemned on samad väikesed seemned, mida kasutasite oma Homer Simpsoni terrakota vaasis Afro kasvatamiseks.

Kiired faktid chia seemnete kohta:

Siin on mõned põhipunktid chia seemnete kohta. Täpsem teave on põhiartiklis.

• Chia seemned on hea oomega-3 rasvhapete, kiudainete, antioksüdantide, raua ja kaltsiumi allikas.
• 28-grammine ehk 1-untsine chia seemnete portsjon sisaldab ka 5,6 grammi valku.
• Veega segatuna võivad nad vegan toiduvalmistamisel asendada muna.
• Chia seemneid võib süüa keedetult või toorelt, kuid enne söömist tuleks need lisada teisele toidule või leotada.

Toitumine

Chia seemned sisaldavad palju toitaineid ja kiudaineid.

Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi (USDA) riikliku toitainete andmebaasi andmetel sisaldab 28-grammine või ühe untsi chia seemneid:

• 131 kalorit
• 8,4 grammi rasva
• 13,07 grammi süsivesikuid
• 11,2 grammi kiudaineid
• 5,6 grammi valku
• Ei suhkrut

Süües iga päev ühe untsi chia seemneid, saaks 18 protsenti päevasest kaltsiumivajadusest, 27 protsenti fosforist, 30 protsenti mangaanist ning väiksemas koguses kaaliumi ja vaske.

Chia seemned annavad rohkem oomega-3, kaltsiumi, fosforit ja kiudaineid kui linaseemned. Enamik inimesi ei tarbi neid olulisi toitaineid piisavalt.

Kasu

Taimset toitu on pikka aega seostatud paljude ebasoodsate terviseseisundite, sealhulgas rasvumise, diabeedi, südamehaiguste ja üldise suremuse vähenenud riskiga.

On tõestatud, et need toetavad tervislikku jumet, suurenenud energiat ja üldist madalamat kaalu.

Chia ja kiudainete jõud

Ameerika Ühendriikide (USA) toitumisjuhised aastateks 2015–2020 soovitavad, et alla 50-aastased mehed peaksid tarbima 30,8 grammi (g) kiudaineid päevas ja alla 50-aastased naised 25,2 g päevas.

Üle 50-aastastele täiskasvanutele on meeste soovitus 28 g päevas ja naistel 22,4 g päevas. Enamik inimesi tarbib vähem kui pool sellest soovitusest.

Lihtsaim viis kiudainete tarbimise suurendamiseks on süüa rohkem taimset toitu nagu puuviljad, köögiviljad, pähklid, seemned ja töötlemata terad. Vaid üks unts chia seemneid annab 10 grammi kiudaineid, mis on peaaegu pool päevasest soovitusest üle 50-aastasele naisele.

Kaalukaotus

Kiudainerikkad toidud aitavad inimestel kauem täiskõhutunnet tunda ja need on tavaliselt vähem kalorsed. On tõestatud, et suurem kiudainete tarbimine ja kiudaineterikas dieet aitavad kaalulangetamisel.

Chia seemned sisaldavad lauas umbes 5 grammi kiudaineid ning nende kõrge oomega-3-rasvhapete ja alfa-linoolhappe sisaldus võib kaalulangetamisel olla kasulik. Seemet võib veega segatuna kasutada ka geelina. See põhjustab selle seedimist kehas aeglasemalt, vältides potentsiaalselt nälga pikemaks ajaks.

Tõendeid on siiski vähe. Ajakirjas avaldatud ülevaade Ülekaalulisuse ajakirijäreldab, et "chia seemnete kasutamise kohta kaalulangetamiseks on vähe andmeid."

Teine uuring, avaldatud aastal Toitumise uuringudjäreldab, et ülekaalulistel täiskasvanutel ei ole chia seemnetel "mingit mõju kehamassile ega koostisele ega mitmesugustele haiguse riskifaktori meetmetele".

Divertikuloosi ravimine

Kiudainerikkad dieedid on näidanud, et divertikuliidi ägenemiste esinemissagedus väheneb, imades jämesooles vett ja hõlbustades soole liikumist.

Tervisliku kiudaineterikka dieedi söömine rohke puu- ja köögiviljaga võib vähendada käärsoole survet ja põletikku.

Divertikulaarhaiguse täpsed põhjused pole teada, kuid seda seisundit on korduvalt seostatud madala kiudainesisaldusega dieediga.

Südame-veresoonkonna haigused ja kolesterool

Suurenenud kiudainete tarbimine vähendab vererõhku ja kolesteroolitaset.

67 eraldi kontrollitud uuringu läbivaatamisel leiti, et isegi mõõdukas 10-grammine kiudainete tarbimine päevas vähendas nii LDL-i ehk “halba” kolesterooli kui ka üldkolesterooli.

Hiljutised uuringud on näidanud, et kiudained võivad mängida rolli immuunsüsteemi ja põletiku reguleerimisel. Sel viisil võib see vähendada põletikuga seotud seisundite, nagu südame-veresoonkonna haigused, diabeet, vähk ja rasvumine, riski.

Diabeet

Kuigi chia mõju kohta vere glükoosisisaldusele ja insuliiniresistentsusele ei ole palju uuringuid, viitab 2017. aasta uuring sellele, et chia seemnetel võib olla võime muuta glükoos aeglaselt vabastavaks süsivesikuks. See võib positiivselt mõjutada II tüübi diabeeti põdevaid inimesi.

Kiudainerikkad dieedid on seotud väiksema diabeedi tekkimise riskiga ning kiudainerikaste toitude söömine aitab veresuhkru stabiilsena hoida.

Tuginedes mitme suure uuringu tulemuste ülevaatele, leidis riiklik meditsiiniinstituut, et dieedid, milles oli 14 grammi kiudaineid iga 1000 kalori kohta, olid seotud nii südame isheemiatõve kui ka II tüüpi diabeedi riski märkimisväärse vähenemisega.

Seedimine ja võõrutus

Piisava kiudainega dieet hoiab ära kõhukinnisuse ja soodustab regulaarset toimet seedetraktile. Regulaarne väljaheide on määrava tähtsusega toksiinide igapäevaseks eritumiseks sapi ja väljaheitega.

Omega-3-d südamehaiguste vastu võitlemiseks

Uuringud näitavad, et oomega-3-d võivad vähendada tromboosi ja arütmiate, häirete, mis võivad viia südameataki, insuldi ja äkilise südamehaiguseni, riski.

Samuti võivad oomega-3-d vähendada LDL-i, üldkolesterooli ja triglütseriidide taset, vähendada aterosklerootilisi naastu, parandada endoteeli funktsiooni ja veidi alandada vererõhku.

Kõige rikkalikumad taimsete omega-3 allikad on chia seemned, linaseemned, linaseemneõli, kanepiseemned, kanepiõli ja kreeka pähklid.

Näpunäited

Chia seemneid on suhteliselt lihtne leida igast suuremast toidupoest. Nad on musta värvi ja neil on mahe, pähklimaitse.

Toores, neid võib piserdada teraviljale, jogurtile, kaerahelbedele või smuutidele. Neid saab süüa ka keedetult, lisada küpsetistele nagu leib ja kuklid.

Vegan-küpsetises võivad nad asendada mune. Nende kasutamiseks küpsetistes munaasendajana proovige segada 1 spl chia seemneid 3 supilusikatäie veega, seejärel laske neil mõni minut istuda. Moodustub geel, mida saab küpsetamisel kasutada munade asemel.

Proovige tervislikku ja maitsvat rohelist chia smuutit.

Rohelise chia smuuti valmistamiseks segage 2 tassi spinatit, 1,5 tassi vett ja 2 supilusikatäit chia seemneid. Seejärel lisage üks kooritud apelsin, tass maasikaid ja tass külmutatud mustikaid ning segage uuesti.

Chiat kasutavate retseptide leidmiseks järgige neid linke:

• Kõrvitsa vürtsitatud terasest lõigatud kaer
• Sidruni vaarika suvikõrvitsabatoonid
• Omatehtud KIND baarid
• Spagetid ja läätsede lihapallid
• Banaanist kõrvitsaseemne

Chia seemnete tarbimise võimalikud terviseriskid

Chia seemned võivad vees imada kuni 27 korda oma kaalu.

Ühel mehel, kellel on olnud neelamisprobleeme, tekkis söögitoru obstruktsioon pärast seda, kui ta sõi supilusikatäit kuiva chia seemneid ja üritas neid seejärel klaasi veega maha pesta.

Seemned moodustasid söögitorus paksu geeli, mida ta ilma meditsiinilise ravita ei suutnud alla neelata.

See oli haruldane juhtum, kuid see tõstab esile chia seemnete segamise teise toidu või vedeliku hulka enne tarbimist, eriti nende inimeste puhul, kellel on olnud neelamisprobleeme. Väikestele lastele ei tohiks chia seemneid anda.

Haiguste ennetamiseks ja hea tervise saavutamiseks on parem süüa tasakaalustatud toitu koos erinevate toitudega, mitte keskenduda üksikutele toitudele.

Kui soovite osta chia seemneid, siis on veebis suurepärane valik tuhandete klientide arvustustega.