Mis on parimad toidud, mida Crohni tõve ägenemise ajal vältida?
Crohni tõbi on inimese jaoks söömise osas ainulaadne väljakutse. Mõned toidud võivad sümptomeid mõnikord halvendada ja inimesed võivad soovida neid vältida.
Crohni tõvega inimesed alluvad “ägenemistele”, mis on põletikuperioodid, kus inimesel on söömise ajal kõhulahtisus, iiveldus ja kramp. Seetõttu võivad arstid sageli soovitada inimesel kasutada erinevaid toitumisviise, kui neil on ägenemine ja mitte.
Järgmine artikkel kirjeldab mõningaid dieedipõhiseid lähenemisviise neile, kellel on Crohni ägenemine, ja nende tavalist igapäevast dieeti.
Toit, mida vältida
Crohni tõve ägenemise ajal peaksid inimesed vältima looduslikku riisi.
Ägenemise ajal soovitab enamik arste ja dietolooge vältida kiudainerikast toitu ja teadaolevalt soolestikku stimuleerivaid toite, näiteks vürtsikaid toite.
Joogid
Crohni ägenemise ajal vältitavad joogid hõlmavad järgmist:
- alkohoolsed joogid
- kofeiiniga joogid
- tugevalt magustatud joogid, näiteks suhkru või maisisiirupiga
Väga magusad joogid võivad halvendada kõhulahtisust, mida inimene tavaliselt ägenemise ajal kogeb.
Leivad ja tärklised
Kuigi paljudes dieediplaanides soovitatakse täisteratooteid, hõlmab ägenemisdieet tavaliselt kiudainevaest lähenemist. See tähendab, et inimene peaks vältima järgmisi toite:
- pruun riis
- teraviljad, mis sisaldavad pähkleid, kuivatatud puuvilju või seemneid
- kinoa
- täisteraleivad, kreekerid või pastad
- täistera leivad, kreekerid või pastad
- metsik riis
Piimatooted
Inimene peaks vältima piimatooteid, mis võivad sisaldada kiudaineallikaid. Näited võivad hõlmata järgmist:
- juustud, mis sisaldavad pähkleid või seemneid
- jogurtid, mis sisaldavad puuviljanahku, näiteks terved mustikad, kirsid või maasikad
Mõõdukas teiste piimatoitude söömine võib ägenemise ajal olla kasulik, pakkudes kaltsiumi ja elusaid aktiivkultuure.
Rasvad
Mõni rasvaallikas võib sisaldada kiudaineid või on loomulikult kiudainerikas. Vältitavate rasvade näited hõlmavad järgmist:
- kookospähkel
- pähklid
- salatikastmed mooniseemnetega
Puuviljad
Toored puuviljad ja viljalihaga puuviljamahlad on toidud, mida tuleb Crohni ägenemise ajal vältida. Muud näited hõlmavad järgmist:
- kuivatatud puuviljad, näiteks rosinad
- ploomimahl
Ehkki inimesed peaksid ägenemise ajal tooreid puuvilju vältima, võivad nad süüa banaane, melonit ja õunu eemaldatud koorega.
Valgud
Crohni ägenemise ajal on kõige parem vältida praetud mune.
Rasvarikkad valguallikad võivad põhjustada gaase ja ärritada soole vooderdust. Selle tulemusena hõlmavad mõned toidud, mida tuleb ägenemisel vältida:
- oad
- praemunad
- praetud liha
- kõrge rasvasisaldusega lõunasöögiliha, näiteks salaami
- pähklivõid seemnetega
- herned
- sitked või nätsked lihalõigud
Maiustused ja magustoidud
Näited maiustustest, mida tuleb vältida ägenemise ajal, on järgmised:
- kliisid sisaldavad toidud, näiteks kuklid
- kookospähkel
- küpsised või muud täisterajahust valmistatud maiustused
- kuivatatud puuviljad
- moosid
- rosinad
Samuti peaks inimene vältima toite, mis on valmistatud suhkrualkoholidest, kuna need võivad mõnel inimesel gaasi tekitada. Näited hõlmavad mannitooli, sorbitooli ja ksülitooli.
Köögiviljad
Köögiviljad, mida inimene peaks ägenemise korral vältima, on järgmised:
- peet
- brokoli
- rooskapsas
- kapsas
- lillkapsas
- mais
- rohelised
- lima oad
- sibul
- pastinaak
- paprika
- kartulikoored
- spinat
- talvekõrvits
Mõni neist toitudest ei pruugi olla kiudainerikas, näiteks sibul, kuid teadaolevalt ärritab Crohni tõbe põdevat inimest.
Toidud, mida süüa ägenemise ajal
Liigne soolepõletik põhjustab Crohni ägenemise sümptomeid. Enamik arste soovitab süüa dieeti, mida nimetatakse vähese jääkainega dieediks, mis keskendub toitudele, mis piiravad tahkete jäätmete hulka inimese väljaheites.
Madala toidujäägiga dieedi järgimine on samaväärne soolestiku puhkamise ja taastumisega, kuna sooletrakt ei pea toiduainete seedimisega nii palju vaeva nägema.
Seda dieeti soovitatakse kasutada ainult põletiku perioodil. See on madala kiudainesisaldusega lähenemisviis, mis Crohni tõvega inimesele tavaliselt kasuks ei tule, kui ta ei põe.
Joogid
Joogid, mida inimene saab Crohni ägenemise ajal nautida, on järgmised:
- kofeiinivabad joogid, näiteks kofeiinivaba tee või kohv
- madala suhkrusisaldusega vedelikud
- vesi
Kofeiin võib stimuleerida soolestikku ja halvendada kõhulahtisust. Kui inimene tarbib tavaliselt kofeiini päevas, võiks ta proovida mõne oma tavalise kofeiiniga toote vahetada kofeiinivabaks.See võib aidata neil vähendada kofeiini tarbimist väiksema võõrutusnähtude tekkimise riskiga.
Leivad ja tärklised
Vähese kiudainega leiva- ja teraviljavalikud stimuleerivad kõige vähem soolestikku. Nende toitude näited hõlmavad järgmist:
- valgest, rafineeritud või universaalsest jahust valmistatud leivad
- rafineeritud teraviljad (kuumtöödeldud või kuivad), näiteks kruubid või paisutatud riis
- valge riis
Üldjuhul, kui toidus on ühe portsjoni kohta rohkem kui 2 grammi kiudaineid, ei ole see leegidieedil hea valik.
Piimatooted
Kui piimatooted ei halvenda sümptomeid, võib inimestel ägenemise ajal olla kuni 2 portsjonit päevas.
Piimatoodete portsjonite arv päevas võib sõltuda Crohni patsiendi individuaalsetest toitumisvajadustest.
Mõned selle haigusega inimesed leiavad, et piimatooted halvendavad nende sümptomeid. Kui see pole nii, võib inimene süüa 2 portsjonit või vähem järgmistest võimalustest:
- juust
- kodujuust
- piim
- aktiivsete eluskultuuridega jogurt
Rasvad
Rasvade hulka, mida on mõistlik mõõdukalt lisada ägenemisdieeti, kuuluvad:
- või
- kastmega
- margariin
- majonees
- salatikaste
- õlid
Puuviljad
Puuviljade koorimine võib aidata eemaldada osa kiudainetest, mis stimuleerivad soolestikku Crohni ägenemise ajal.
Muud viljad, mida inimesed võivad ägenemise ajal süüa, on järgmised:
- puuviljakonservid, välja arvatud kirsid või marjad
- kooritud õunad või õunakaste
- viljalihavabad puuviljamahlad
- küpsed banaanid
- küpsed melonid
Valgud
Paljude valguallikate kasutamine on ägenemise ajal okei, kui inimene küpsetab neid nii, et need oleksid pehmed ja kahvliga kergesti lõigatavad.
Nende toitude näited hõlmavad järgmist:
- munad, keedetud seal, kus munakollane on tahke
- kala
- pähklivõid, mis ei sisalda seemneid
- kodulinnud
- sojatooted
Maiustused ja magustoidud
Inimesed peaksid magusat ja magustoitu nautima mõõdukalt, kuigi magusad toidud võivad mõnel Crohni tõvega inimesel põhjustada kõhuhäireid.
Nauditavate maiustuste näited on järgmised:
- koogid
- küpsised
- puuviljamaitselised popsikesed, milles pole puuviljatükke
- kõvad kommid
- jäätised, mis ei sisalda pähkleid
- moosid
- tarretised
Köögiviljad
Vähese jääkdieediga söömiseks mõeldud köögiviljade näited hõlmavad järgmist:
- spargel
- köögiviljakonservid, millel pole seemneid
- keedetud köögiviljad, näiteks seemneteta kõrvits ja rohelised oad
- baklažaan
- kooreta kartulid
- kõrvits
- viljalihavaba köögiviljamahl
Inimene võib köögiviljadest eemaldada ka naha, et vähendada nende kiudainesisaldust.
Mõnel toidul, mida inimene sööb ägeneva dieedi ajal, ei pruugi olla sama toitumisprofiil kui tavalisel dieedil. Seetõttu võib arst soovitada võtta vitamiine, näiteks folaate, B-6 ja B-12.
Mõned Crohni tõvega inimesed võivad võtta ka metotreksaati, mis võib põhjustada foolhappe puudust. Niisiis peaks inimene võtma foolhappelisandit päeval, mil ta metotreksaati ei võta.
Dieedinõuanded ja ägenemiste ennetamine
Kui inimene ei läbi ägenemist, võib kiudainerikkale dieedile üleminek aidata tema Crohni tõbe. See dieet soodustab seedimise regulaarsust ja head tervist.
Pole ühtegi toitu ega toidugruppi, mida arstid seostaksid iga Crohni tõve juhtumiga. Erinevatel inimestel võib olla erinev toit, mis võib soolestikku ärritada ja põletikku soodustada.
Arstid soovitavad sageli Crohni tõvega inimestel pidada toidupäevikut kõigest, mida nad söövad ja millises koguses. Inimesel soovitatakse loetleda sümptomid, kui neid on pärast teatud toidu söömist.
Tavalised toidud, mis võivad sümptomeid halvendada, on vürtsikad toidud, piimatooted, alkohol ja kiudainerikkad terad. Kuid need ei käivita kõiki Crohni tõbe põdevaid inimesi.
Täiendavad kaalutlused ja dieedinõuanded Crohni tõvega inimesele hõlmavad järgmist:
- Refluksi ja gaaside vähendamiseks sööge iga päev mitu väikest söögikorda suurte asemel.
- Seedimise hõlbustamiseks kogu päeva jooksul rohkelt vett juues.
- Kiudallikate lisamine aeglaselt ja rohke vee joomine, mis aitab kehal kohaneda.
Samuti peaks inimene küsima oma arstilt, kas tal on dieedi osas konkreetseid soovitusi, mida ta peaks järgima.
Kokkuvõte
Crohni ägenemised võivad tekitada inimesel vajaduse muuta toitumist, et lisada kiudainesisaldusega võimalusi. Kuid see on ainult ajutine lähenemisviis, kuni ägenemine on möödas.
Inimene saab tuvastada individuaalsed toitumishäired, mis võivad halvendada Crohni sümptomeid, ja töötada koos arsti või toitumisspetsialistiga tervisliku toitumiskava väljatöötamiseks.
Lugege artiklit hispaania keeles.
