Mis kasu on kardemonist tervisele?

Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.

Kardemon on vürts, mida inimesed on sajandeid kasutanud nii toiduvalmistamisel kui ka ravimina. Algselt levinud koostisosa Lähis-Ida ja Araabia toitudes on kardemon populaarsust kogunud ka läänes.

Kardemon pärineb mitme erineva taime seemnetest, mis kuuluvad ingveriga samasse sugukonda. Sellel on iseloomulik maitse, mis täiendab nii magusaid kui ka soolaseid roogasid. Inimesed võivad kasutada kardemoni seemneid ja kaunu karrites, magustoitudes ja liharoogades, samuti jookides, näiteks kohvis ja chai tees.

Inimesed võivad ka kardemoni kasutada selle tervisele kasuliku lisana. Kardemon sisaldab fütokemikaale, millel on põletikuvastane ja antibakteriaalne toime.

Inimesed võivad osta kardemoni järgmiselt:

• terved seemnekaunad seemnete sees
• eelnevalt jahvatatud kardemoni vürtsipulber, mida tootjad toodavad seemnetest
• eeterlik õli
• taimne toidulisand, tavaliselt kapsli kujul

Teadlased on kardemoni kohta läbi viinud mitu väikest uuringut, mille tulemused viitavad sellele, et sel on tervisele mõningast kasu. Kuigi need uuringud on paljutõotavad, on enne, kui tervishoiutöötajad saavad soovitada kardemoni meditsiiniliste probleemide lahendamiseks, vaja läbi viia suured ja kontrollitud uuringud inimestel.

1. Antimikroobne võime

Inimesele võib kardemoni antimikroobne võime olla kasulik.

Kardemoniseemnetest saadud õli võib hävitada baktereid ja seeni.

Ühes uuringus leiti, et kardemoni eeterlik õli tappis tõhusalt mitut tüüpi baktereid ja seeni. Teadlased väitsid, et õli antibakteriaalne toime võib olla tingitud selle võimest kahjustada teatud bakterite rakumembraani.

Kardemoni eeterlik õli näitas teistes uuringutes "antimikroobset toimet peaaegu kõigi testitavate mikroorganismide suhtes", samas kui teises uuringus jõuti järeldusele, et see õli võib olla uute antimikroobsete ravimite komponent.

Inimesed ei tohiks kardemoni eeterlikku õli siiski alla neelata ning enne uue taimse ravivahendi kasutamist peaksid nad alati arstiga nõu pidama. Mõned tooted võivad suhelda olemasolevate ravimitega või põhjustada kõrvaltoimeid.

2. Metaboolne sündroom ja diabeet

Mõned uuringud näitavad, et kardemon võib aidata metaboolse sündroomi mõnes aspektis.

Metaboolne sündroom on terviseseisundite rühm, mis võib põhjustada südamehaigusi ja II tüüpi diabeeti. See sisaldab:

• rasvumine
• kõrge veresuhkur
• hüpertensioon
• kõrge triglütseriidide sisaldus
• kõrge kolesterool
• madal “hea” kolesterooli tase

Ühes loomkatses, kus teadlased toitsid rotte süsivesikute- ja rasvarikka toiduga, olid närilistel, kes tarbisid ka kardemonipulbrit, madalam kaal ja parem kolesterool kui neil, kes seda toidulisandit ei saanud.

Topeltpimedas uuringus leiti, et kardemon võib aidata parandada teatud biomarkereid, mis võivad põhjustada põletikku ja haigusi.

Teadlased värbasid naisi, kes olid ülekaalulised või kellel oli ülekaalulisus ning kellel oli ka prediabeet ja kõrge kolesteroolitase. Nende leiud näitasid, et 8 nädalat kardemoni võtnud naistel oli madalam C-reaktiivse valgu, põletikuliste valkude ja muude markerite tase, mis võib terviseprobleeme soodustada.

Teises uuringus andsid teadlased 83 II tüüpi diabeediga inimesele kas rohelise kardemoni või platseebo. Need, kes võtsid kardemonit, nägid 10 nädala pärast kasu tervisele, sealhulgas hemoglobiini A1c ja insuliini taseme paranemist.

3. Südame tervis

Mõned loomade uuringud on seostanud kardemoni südame tervise parandamisega, kuigi on vaja veel palju uuringuid, enne kui teadlased teavad, kuidas vürts mõjutab inimese südame tervist.

Rottidel tehtud uuringu tulemused viitavad sellele, et kardemon võiks aidata kaitsta südameatakkide eest. Autorid väidavad, et selle antioksüdatiivsed toimed võivad aidata parandada südamefunktsiooni, kuid nad märgivad vajadust inimestel läbi viia uuringud nende leidude kinnitamiseks.

Teises rottidel läbi viidud uuringus leiti, et kardemoniõli võib aidata parandada rottide kolesteroolitaset. Teadlased toitsid rotte 8 nädala jooksul kõrge kolesteroolisisaldusega dieediga. Kardemoni saanud rottidel oli uuringu lõpus oluliselt madalam kolesterooli ja triglütseriidide tase.

4. Suu tervis

Kardemon võib aidata tasakaalustada pH suus.

Kui paljud inimesed võivad mõelda piparmündist ja kaneelist kui hingeõhuvärskendajatest, on inimesed kardemonit selleks otstarbeks kasutanud sajandeid.

Nad on seda teinud mitte ainult selle maitse tõttu. Kardemon võib aidata võidelda suuõõne bakterite vastu, mis on halva hingeõhu, õõnsuste ja igemehaiguste levinud põhjus.

Värskest uuringust selgus, et kardemoniseemned ja puuviljad võivad nende suu põletikuvastaste ja antioksüdantsete omaduste tõttu aidata suu tervist parandada. Tulemused näitasid, et kardemoniekstrakt oli efektiivne bakterite häirimisel, mis võivad põhjustada igemehaigusi või infektsioone.

Randomiseeritud uuringus palusid teadlased osalejatel 5 minutit närida kas apteegitilli või kardemoni seemneid. Teadlased leidsid, et kummagi tüüpi seemnete närimine oli suuõõnes pH tasakaalustamiseks tõhus, mis võib aidata ära hoida õõnsuste teket.

5. Maksa tervis

Ajurveeda meditsiinis kasutavad inimesed kardemoni selle detoksifitseerivate omaduste tõttu. Kuigi selle kasu kinnitamiseks puudub teaduslik tõendusmaterjal, näib kardemonil olevat mõningane kasulik mõju maksale, millel on oluline roll toksiinide eemaldamisel kehast.

Ühes uuringus osalesid mittealkohoolsed rasvmaksahaigused, kellel oli ülekaal või kellel oli rasvumine. Rohelise kardemoni toidulisandeid võtnud osalejatel oli maksa tervise markerite paranemine võrreldes platseebot võtnud patsientidega.

Teises loomuuringus andsid teadlased rottidele kõrge rasvasisaldusega ja kõrge süsivesikute sisaldusega dieedi ning mõõtsid teatud maksa tervisemärke. Kaheksa nädala möödudes oli kardemoni saanud rottidel madalam maksastressi tase kui rottidel, kes söövad toidulisandita toitu. See järeldus viitab sellele, et kardemon võiks aidata maksa kaitsta teatud tüüpi kahjustuste eest.

6. Vähivastased omadused

Kardemon sisaldab looduslikke fütokemikaale, mis võivad olla võimelised võitlema selliste haigustega nagu vähk. See ei saa vähiravi asendada, kuid mõned uuringud näitavad, et vürtsil võib olla vähi vastu võitlemise omadusi.

Näiteks leiti ühes uuringus, et 15 päeva jooksul hiirtele kardemoni lisandeid andes vähenes nende nahakasvajate suurus ja kaal.

7. Haavandite ennetamine

Sarnaselt ingveriga võib ka tema nõbu aidata seedehäirete korral. Mõned inimesed kasutavad vürtsi kõhtu rahustava tee valmistamiseks. See võib olla kasulik ka mao kaitsmisel haavandite eest.

Värskes uuringus kutsusid teadlased rottidel esile maohaavandeid, andes neile suuri aspiriini annuseid. Seejärel andsid nad mõnedele rottidele kardemoniekstrakti, et näha, kuidas see nende haavandeid mõjutab. Kardemoniekstrakti söönud rottidel oli väiksemaid ja vähem haavandeid kui rottidel, kes seda ei saanud.

Teises uuringus saadi samasugused leiud. Teadlased avastasid, et kardemoni ekstrakt koos kurkumi ja sembunglehega aitas kaitsta rottide maohaavandite eest. Mõned rotid said üksi aspiriini, teised aga ürdiekstrakti ja seejärel aspiriini. Ekstrakti saanud rottidel oli vähem ja väiksemaid haavandeid kui rottidel, kes rohtusid ei saanud.

Kardemoni toiteväärtus

Kardemon sisaldab mitmeid vitamiine ja mineraalaineid, samuti natuke kiudaineid. Samuti on selles väga vähe süsivesikuid ja kaloreid.

Põllumajandusministeeriumi andmetel sisaldab üks supilusikatäis jahvatatud kardemonit järgmisi toitaineid:

• kalorid: 18
• üldrasv: 0,4 grammi (g)
• süsivesikud: 4,0 g
• kiudained: 1,6 g
• valk: 0,6 g

See sisaldab ka järgmisi vitamiine ja mineraale:

• kaalium: 64,9 milligrammi (mg)
• kaltsium: 22,2 mg
• raud: 0,81 mg
• magneesium: 13,3 mg
• fosfor: 10,3 mg

Riskid ja kõrvaltoimed

Enne looduslike toidulisandite võtmist võib inimene soovida arstiga rääkida.

Kardemoni toiduvalmistamisel ei ole teatatud riske ega teadaolevaid kõrvaltoimeid. Kardemoni kasutamine vürtsi- ja maitseainena on enamiku inimeste jaoks ohutu.

Kardemoni lisana ei ole kindlaksmääratud annust. Paljudes kardemoni kapslites või tablettides on annus 400–500 mg kuivatatud ürti pillide kohta. Enne kardemonitablettide või muude looduslike toidulisandite võtmist peaks inimene rääkima tervishoiutöötajaga.

Kokkuvõte

Kuigi paljud selle tervisega seotud eelised vajavad täiendavat uurimist, on kardemonit enamiku inimeste jaoks mõõdukas koguses ohutu võtta.

Kardemoni looduslikel fütokemikaalidel on antioksüdandid ja põletikuvastased omadused, mis võivad tervist parandada. Siiski on veel vara öelda, kas see vürts suudab ravida mingeid terviseseisundeid.

Pood kardemonile

Kardemoni on saadaval erinevates vormides ja parim ostetüüp sõltub inimese eelistatud kasutusviisist. Inimesed võivad kardemoni leida mõnest apteegist ja supermarketist või osta seda veebis:

• kardemonikaunad
• kardemoni vürtsipulber
• kardemoni eeterlik õli
• kardemoni taimsed toidulisandid