Milline dieet sobib vanematele täiskasvanutele kõige paremini?
Uus uuring näitas, et valgurikas ja madala kalorsusega dieet aitab rasvunud eakatel täiskasvanutel kaalust alla võtta, säilitades samal ajal lihasmassi ja parandades luutihedust.
Vanemad täiskasvanud kaotavad kaalu langetamisele keskendudes sageli luutiheduse ja lihasmassi.
See soovimatu luude ja lihaste kaotus võib põhjustada liikumisprobleeme ja võib isegi suurendada inimese vigastuste ohtu.
Hiljutine uuring, mille eestvedajaks on Wake Metsa ülikool Winston-Salemis, NC, näitas, et kõrge valgusisaldusega ja madala kalorsusega dieet aitab täiskasvanutel neid probleeme vältida.
Mitmed eelretsenseeritud ajakirjad, sealhulgas Gerontoloogia ajakirjad: arstiteadused ja American Journal of Clinical Nutrition on avaldamiseks aktsepteerinud uuringust neli uurimistööd.
Teadlased valisid juhuslikult 96 üle 65-aastast täiskasvanut ja määrasid nad ühte kahest rühmast.
Nad panid esimese rühma 6-kuulise madala kalorsusega söögikava juurde, mis sisaldas samuti palju valku - rohkem kui 1 grammi (g) valku kehakaalu kilogrammi (kg) kohta. Nad määrasid teise rühma kaalu säilitamise kavale, mis sisaldas 0,8 g valku 1 kg kehakaalu kohta.
Suure valgusisaldusega, madala kalorsusega
Need, kes kuuluvad kõrge valgusisaldusega ja madala kalorsusega dieedirühma, kogesid kõige rohkem kaalulangust, kuid paljastavam oli see, et selle rühma kuuluvad inimesed säilitasid oma lihasmassi. Nad kaotasid kaalu maos, puusades, reitel ja tagaosas, mis võib vähendada teatud meditsiiniliste seisundite, sealhulgas diabeedi ja insuldi riski.
Lisaks leidsid teadlased, et kõrge valgusisaldusega rühmas osalejad parandasid oma luukvaliteeti ja nad said oma tervise vananemise indeksi skooride põhjal 0,75 punkti, mis hõlmasid pikaealisuse ja suremuse biomarkereid.
Wake Forest'i tervise- ja liikumisteaduse dotsent ning selle uuringu juhtivteadur Kristen Beavers juhtis varasemaid väiksemaid uuringuid, kus ta uuris osalejate söögikordade kavandamist ja ettevalmistamist. Selle uuringu jaoks soovis ta suurema osalejate arvuga leida kulutõhusama meetodi.
Sellest tulenevalt paluti uuringus kaalulangetajate rühma kuuluvatel inimestel kasutada iga päev nelja söögikorra asendajat ja valmistada iga päev kaks lahjat valku ja köögivilja. Meeskond lubas igal osalejal üks tervislik suupiste päevas, et koostada madala kalorsusega ja kõrge valgusisaldusega söögikava. Teise rühma kuuluvaid inimesi juhendati pidama regulaarset dieeti ja tavapäraseid tegevusi.
Vanemad täiskasvanud ja toitumine
Vanematel täiskasvanutel on ainulaadsed toitumisvajadused ja võib-olla tuleb aastate jooksul oma dieeti muuta. Lihasmass võib vananemise loomuliku osana väheneda ja inimesed ei põleta kaloreid sama kiirusega kui noorematel aastatel.
Vanemate täiskasvanute jaoks on toitainerikaste toitude suunamine hädavajalik ning ülitähtis on vältida kõrge kalorsusega toitu, kus puuduvad elutähtsad toitained.
Kasulikud toidud hõlmavad puuvilju, köögivilju, täisteratooteid, tailiha, mereande, kodulinde, mune, kaunvilju ja madala rasvasisaldusega piimatooteid. Samuti võib osutuda vajalikuks portsjonikontroll - eriti vanemate täiskasvanute jaoks - kuna inimesed võivad süüa rohkem toitu kui vaja.
Väiksema pere jaoks võib olla keeruline toitu valmistada, nii et eksperdid soovitavad mõnikord ette süüa ja külmutada portsjonid, et neid hiljem süüa, kui toiduvalmistamine pole nii ahvatlev.
Selle viimase uuringu üksikasjad näivad peegeldavat vanemate täiskasvanute toitumisvajadusi. Autorid pakuvad siiski, et suurema valgu lisamine võib olla võti, et vältida mõnda ebatervislikku lõksu, mis võib aset leida siis, kui vanem täiskasvanu kaalust alla võtab.
"See uuring viitab sellele, et kõrge valgusisaldusega ja madala kalorsusega dieet võib anda eakatele kaalulangusest kasu tervisele, hoides samas vananedes parema elukvaliteedi jaoks vajalikke lihaseid ja luid."
Juhtiv uurija Kristen Beavers
