Millised toidud on kasulikud neerudele?
Neerud on alakõhu väikesed organid, millel on oluline roll keha üldises tervises. Mõned toidud võivad suurendada neerude tööd, teised võivad neile stressi tekitada ja kahjustada.
Neerud filtreerivad jääkaineid verest ja saadavad need uriiniga kehast välja. Nad vastutavad ka vedeliku ja elektrolüüdi taseme tasakaalustamise eest.
Neerud täidavad neid ülesandeid ilma kõrvalise abita. Nende töövõimet võivad mõjutada mitmed seisundid, nagu diabeet ja kõrge vererõhk.
Lõppkokkuvõttes võib neerukahjustus põhjustada kroonilist neeruhaigust (CKD). Nagu märgivad 2016. aasta artikli autorid, on dieet KKD-ga seotud surma ja puude kõige olulisem riskitegur, muutes toitumise muutused ravi võtmetähtsusega osaks.
Neerude tervisliku toitumise kava järgimine võib aidata neerudel korralikult töötada ja vältida nende organite kahjustamist. Kuigi mõned toidud aitavad üldjuhul toetada tervet neeru, ei sobi kõik need neeruhaigusega inimestele.
Vesi
Vesi on keha jaoks kõige olulisem jook. Rakud kasutavad vett toksiinide transportimiseks vereringesse.
Seejärel kasutavad neerud vett toksiinide välja filtreerimiseks ja uriini loomiseks, mis neid organismist välja viib.
Inimene saab neid funktsioone toetada juues alati, kui janu tunneb.
Rasvane kala
Lõhe, tuunikala ja muud külma veega rasvased kalad, milles on palju oomega-3-rasvhappeid, võivad olla kasulikud lisaks igale dieedile.
Keha ei saa omega-3 rasvhappeid toota, mis tähendab, et need peavad tulema dieedist. Rasvane kala on nende tervislike rasvade suurepärane looduslik allikas.
Nagu Riiklik Neerufond märgib, võivad oomega-3-rasvad vähendada vere rasvasisaldust ja ka vererõhku. Kuna kõrge vererõhk on neeruhaiguse riskifaktor, võib looduslike viiside leidmine selle langetamiseks aidata neere kaitsta.
Magusad kartulid
Bataadid sarnanevad valgete kartulitega, kuid nende liigne kiud võib põhjustada nende aeglasema lagunemise, mille tulemuseks on vähem insuliini taseme tõus. Maguskartul sisaldab ka vitamiine ja mineraale, näiteks kaaliumit, mis võivad aidata tasakaalustada naatriumi taset kehas ja vähendada selle mõju neerudele.
Kuna aga maguskartul on kõrge kaaliumisisaldusega toit, võivad kõik, kellel on KKD või kellel on dialüüs, soovida selle köögivilja tarbimist piirata.
Tume leheroheline
Tumedalehelised rohelised, näiteks spinat, lehtkapsas ja mangold, on toiduklambrid, mis sisaldavad väga erinevaid vitamiine, kiudaineid ja mineraale. Paljud sisaldavad ka kaitsvaid ühendeid, näiteks antioksüdante.
Kuid nendes toitudes on ka kaaliumisisaldus kõrge, mistõttu need ei pruugi sobida piiratud dieedi või dialüüsi saavatele inimestele.
Marjad
Tumedad marjad, mille hulka kuuluvad maasikad, mustikad ja vaarikad, on paljude kasulike toitainete ja antioksüdantsete ühendite suurepärane allikas. Need võivad aidata kaitsta keha rakke kahjustuste eest.
Marjad on magusaisu rahuldamiseks tõenäoliselt parem variant kui teised suhkrurikkad toidud.
Õunad
Õun on tervislik suupiste, mis sisaldab olulist kiudu, mida nimetatakse pektiiniks. Pektiin võib aidata vähendada mõningaid neerukahjustuse riskitegureid, nagu kõrge veresuhkru ja kolesterooli tase.
Õunad võivad sageli magusaisu rahuldada.
Toit, mida vältida
On mitmeid toite, mida inimesed peaksid vältima, kui nad soovivad parandada oma neerude tervist või vältida nende organite kahjustamist.
Nende hulka kuuluvad järgmised:
Fosforirikkad toidud
Liiga palju fosforit võib neerudele stressi tekitada. Uuringud on näidanud, et fosfori suure tarbimise ja neerude pikaajalise kahjustamise riski vahel on seos.
Siiski pole piisavalt tõendeid selle kohta, et fosfor põhjustaks seda kahju, mistõttu on vaja seda teemat rohkem uurida.
Inimeste jaoks, kes soovivad vähendada fosfori tarbimist, sisaldavad fosforisisaldusega toidud järgmist:
- liha
- Piimatooted
- enamus teri
- kaunviljad
- pähklid
- kala
Punane liha
Teatud tüüpi valke võib neerude või kogu keha jaoks raskemini töödelda. Nende hulka kuulub punane liha.
Esialgsed uuringud on näidanud, et palju punast liha söövatel inimestel on lõppstaadiumis neeruhaigus suurem kui neil, kes söövad vähem punast liha. Selle riski uurimiseks on siiski vaja rohkem uuringuid.
Toit KKD-ga inimestele
Kuigi ülaltoodud toidud võivad üldiselt toetada tervet neeru, ei ole need KKD-ga inimestele tavaliselt parimad valikud.
Arstid panevad suurema osa KKD-ga inimestest spetsiaalsele dieedile, et vältida mineraale, mida neerud töötlevad, näiteks naatrium, kaalium ja fosfor.
Riiklik diabeedi- ning seede- ja neeruhaiguste instituut soovitab KKD-ga inimestel süüa vähem kui 2300 milligrammi naatriumi päevas.
KKD progresseerumisel võib inimestel olla vaja piirata ka fosfori tarbimist, kuna see mineraal võib selle haigusega inimeste veres koguneda.
Õige kaaliumikoguse valimine on oluline ka KKD-ga inimestele, kuna probleeme võib tekkida siis, kui kaaliumitase tõuseb liiga kõrgeks või madalaks.
KKD-ga inimesed peaksid püüdma süüa tervislikke toite, milles on vähe neid mineraale, kuid mis siiski annavad organismile muid toitaineid.
KKD-ga inimestel võib olla oluline vähendada valgu tarbimist ja lisada toidukordadesse vaid väike kogus valke. Kui keha kasutab valku, muutub see jäätmeteks, mille neerud peavad seejärel välja filtreerima.
Nagu märgitakse 2017. aasta uuringus, võib valgusisaldusega dieedi söömine kaitsta KKD tüsistuste, näiteks metaboolse atsidoosi eest, mis tekib neerufunktsiooni halvenedes. Teadlased näitasid, et puu- ja köögiviljarikka ning vähese valgusisaldusega dieedi söömine võib neid riske vähendada.
KKD-ga inimesed saavad otse oma dieediarstiga luua sobiva ja nende vajadustele vastava toitumiskava.
Kapsas
Kapsas on lehtköögivilja, mis võib olla kasulik KKD-ga inimestele. Selles on suhteliselt vähe kaaliumi ja väga vähe naatriumi, kuid see sisaldab ka palju kasulikke ühendeid ja vitamiine.
Punased paprikad
Lisaks sellele, et punased paprikad sisaldavad väga vähe mineraalaineid, nagu naatrium ja kaalium, sisaldavad kasulikke antioksüdante, mis võivad rakke kaitsta kahjustuste eest.
Küüslauk
Küüslauk on suurepärane maitseainevalik KKD-ga inimestele. See võib anda teistele toitudele rahuldavama, täieliku maitse, mis võib vähendada vajadust täiendava soola järele. Küüslauk pakub ka mitmesuguseid eeliseid tervisele.
Lillkapsas
Lillkapsas on mitmekülgne köögivili KKD-ga inimestele. Õige ettevalmistuse korral asendab see hästi toiduaineid nagu riis, kartulipuder ja isegi pitsakoor.
Lillkapsas sisaldab ka mitmesuguseid toitaineid, ilma et see annaks liiga palju naatriumi, kaaliumi või fosforit.
Rukola
KKD-ga inimesed võivad küll paljusid rohelisi vältida, kuid rukola võib olla suurepärane asendus. Rukola kaaliumisisaldus on üldiselt väiksem kui teistel rohelistel, kuid see sisaldab siiski kiudaineid ja muid kasulikke toitaineid.
Marjad
Allpool olevad puuviljad võivad olla tervislik magus suupiste CKD-ga inimestele:
- jõhvikad
- maasikad
- mustikad
- vaarikad
- punased viinamarjad
- kirsid
Oliiviõli
Oliiviõli võib olla parim toiduõli selle rasvatüübi tõttu, mida see sisaldab. Oliiviõlis on palju oleiinhapet, mis on polüküllastumata rasvhape, mis võib aidata vähendada põletikku kehas.
Munavalged
Munad on lihtne valk, kuid munakollased sisaldavad väga palju fosforit. KKD-ga inimesed saavad valmistada omletti või munapudru, kasutades selleks ainult munavalgeid.
Toit KKD-ga inimestele, mida vältida
KKD-ga inimeste jaoks võib mõnda toitu kehal olla keeruline töödelda ja see võib neerule rohkem stressi tekitada. Need sisaldavad:
- valged kartulid
- punane liha
- Piimatooted
- magusad joogid
- avokaado
- banaanid
- konservid
- marineeritud toidud
- alkohol
- munakollased
Inimesed, kes soovivad kaitsta oma neere tulevaste kahjustuste eest, võiksid kaaluda ka nende toitude mõõdukat söömist.
Kokkuvõte
Neerudel on oluline roll vere filtreerimisel ja uriini jääkainete väljutamisel. Paljud toidud võivad aidata toetada juba tervet neeru ja vältida selle organi kahjustamist.
Kroonilise neeruhaigusega inimesed peavad siiski järgima teistsuguseid toitumisreegleid, et kaitsta oma neere edasiste kahjustuste eest.
Enne mis tahes toitumismuudatustega edasi liikumist on alati parem rääkida litsentseeritud dietoloogiga.
