9 PARIMAT TOITU, MIDA RASEDUSE AJAL VäLTIDA - TOITUMINE - DIEET

Millised toidud on raseduse ajal keelatud?

Rasedus põhjustab kehas palju muutusi ja rasedad peaksid nende muutustega kohanemiseks kaaluma oma toitumisharjumuste kohandamist. Dieet on üks olulisemaid tegureid, mis võivad mõjutada raseda üldist tervist ja tema lapse tervist. Tähtsad toidud, mida tuleks vältida, on toored koorikloomad ja alaküpsenud munad.

Tervislik toitumine on raseduse ajal hädavajalik, kuid on olemas mõned toidud, mida rasedad peaksid üldse vältima. Paljud inimesed mõistavad kõrge elavhõbeda sisaldava kala või toore liha söömise riske, kuid on ka muid toite, millest paljud inimesed ei arvaks, et need raseduse ajal potentsiaalseid probleeme tekitavad.

Rasedus mõjutab immuunsüsteemi, mis võib muuta mõned naised nakkustele vastuvõtlikumaks. Paljud toidud sisaldavad baktereid või muid nakkuslikke mikroobe, mis võivad raseduse ajal probleeme tekitada. Isegi juhtudel, kui rase naine ei tunne end haigena, võivad mõned neist mikroobidest siiski mõjutada loodet.

Kindel kala

Kalades võib olla kõrge elavhõbedasisaldus, mis on lootele ohtlik.

Ehkki paljud inimesed peavad kala heaks kui puhtaks valgu- ja toitaineallikaks, näiteks rasvhapeteks, on rase söögitava kala tüüp väga oluline.

Mõnes kalas on tavaliselt palju elavhõbedat, mis on väga mürgine ja tekitab probleeme nii rasedale vanemale kui ka lootele.

USA tervishoiuministeeriumi (USDHHS) andmetel peaksid rasedad naised vältima järgmisi kalu:

suure silmaga tuunikala
marliin
mõõkkala
kuningmakrell
hai
oranž kare
Mehhiko laht

Samuti soovitavad nad vältida kõiki tooreid või alaküpsetatud kalu, näiteks sushit või sashimi. Keetmata kalad võivad sisaldada parasiite või kahjulikke baktereid. Küpseta kõik kalad 145 ℉-ni.

Kuid paljusid kalu on raseduse ajal endiselt ohutu süüa. Nagu USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) märgib, sisaldavad mõned kalad madalamat elavhõbedat, sealhulgas:

sardellid
sardiinid
heeringas
säga
lest
lõhe
kerge tuunikonserv
tilapia

Need kalavalikud võivad aidata kasulikke toitaineid ja FDA soovitab igal nädalal süüa neid kalu kaks kuni kolm portsjonit.

Alkohol

Kuigi mõned inimesed võivad arvata, et nad saavad raseduse ajal väikestes kogustes alkoholi juua, pole raseduse ajal alkoholi tarbimiseks ohutut taset.

Haiguste tõrje ja ennetamise keskus (CDC) märgib, et naise veres sisalduv alkohol läheb nabaväädi kaudu lootele. See võib põhjustada mitmesuguseid füüsilisi või vaimseid arenguprobleeme.

Enamik arste soovitab rasedatel naistel alkoholi vältida.

Toored koorikloomad

Rasedana on kõige parem vältida kõiki tooreid mereande, eriti tooreid koorikloomi. Toiduohutuse veebisaidil USDHHS märgitakse, et toored koorikloomad, näiteks austrid, krabid ja karbid, võivad olla potentsiaalsed toiduallikad Vibrio bakterid, mis võivad põhjustada koolerat ja muid nakkusi. Küpsetage kõik koorikloomad temperatuurini 145 ° F.

Need nakkused võivad põhjustada vee ja elektrolüütide kadu organismis, mis võib olla tõsine ja potentsiaalselt surmav. Need võivad põhjustada ka immuunsüsteemi muutusi, mis seavad lapse tervise ohtu.

Uuring Rahvusvaheline nakkushaiguste ajakiri teatab, et immuunsüsteemi ebanormaalsete muutuste vahel raseduse ajal on seos muude probleemidega, näiteks loote kehv kasv, enneaegne sünnitus ja preeklampsia.

Deli liha või muu vinnutatud või alaküpsetatud liha

Deli liha ja pehmeid juustusid pole raseduse ajal ohutu süüa.

Mõni lihaliik võib sisaldada potentsiaalselt ohtlikku ainet Listeria bakterid.

CDC andmetel, Listeria infektsioonid võivad olla eriti ohtlikud rasedatele ja vastsündinutele. Listeria võib põhjustada ka raseduse katkemist.

Kokkutõmbumise vältimiseks Listeriaküpseta kogu liha enne söömist 165 ℉-ni. See hõlmab kõiki liha, mida inimene tavaliselt külmalt sööks, näiteks viilutatud liha delikatessist.

Kuivatatud liha, näiteks Serrano singi, pepperoni või pancetta puhul võib see olla keerulisem, seega võib olla kõige parem neid lihasid vältida.

Toored või alaküpsetatud rohelised ja idud

Rohelised ja idud on toidule lisamiseks üldiselt suurepärased toidud, kuna need sisaldavad suures koguses kiudaineid ja toitaineid. Kuid mõned rohelised või idud võivad sisaldada baktereid, näiteks Salmonella või E. coli, mis võib põhjustada infektsiooni.

Uuring Kliiniline mikrobioloogia ja infektsioon märgib, et vere bakteriaalsed infektsioonid, millest E. coli infektsioonid on kõige levinumad tüübid, mis võivad raseduse ajal surmaga lõppeda. See on vältimatu E. coli rasedana.

CDC märgib seda E. coli nakkusi on raske kindlaks teha, kuna need võivad tuleneda paljudest erinevatest allikatest.

An E. coli nakkus võib põhjustada mitmesuguseid probleeme, sealhulgas toidumürgitus, kuseteede infektsioonid ja hingamisteede haigused.

Umbes 20 protsenti E. coli nakkused on tingitud saastunud toidust, mille hulka võivad kuuluda rohelised ja idud.

Vältige tooreid või alaküpsetatud idusid, näiteks:

mungoad
lutsern
ristik
redis

Kasutage alati värskeid ja uusi idandeid ning küpsetage need enne söömist põhjalikult.

USDHHS hoiatab ka poe deli valmistatud salatite söömise eest. Olge ettevaatlik, kui salat sisaldab koostisosi, mis võivad sisaldada baktereid, nagu sink, kana või mereannid.

Toored või alaküpsetatud munad

Munad on lihtsad valgu- ja toitaineallikad, kuid alamküpsetatud või toored munad võivad neid sisaldada Salmonella bakterid. CDC märgib, et a Salmonella nakkus kestab tavaliselt umbes nädal, kuigi see võib olla tõsisem kahjustatud immuunsüsteemiga inimestel ja väga väikelastel.

Rasedad saavad nakkust ära hoida, vältides toores või alaküpsetatud munade allikaid, näiteks:

pošeeritud või praetud munad koos munakollasega
kergelt munapuder
muna sisaldavad salatikastmed, näiteks Caesari kaste
tiramisu
munarakk
käsitööline või omatehtud jäätis
koogitaigen
küpsisetainas
hollandakaste
pajaroog ja muud mune sisaldavad tooted

Munade ostmisel valige pastöriseeritud munad. Pastöriseerimisprotsess hävitab kõik munas olevad bakterid, vähendades nakkusohtu. Pastöriseerimise kontrollimiseks kontrollige alati muna sisaldavate poest ostetud toodete silte. Küpsetage kõik munad ja tooted, mis sisaldavad mune, kuni 160 ℉.

Pehme juust

Paljud juustusordid sisaldavad kasulikke baktereid, kuid mõned sisaldavad ka kahjulikke baktereid.

USDHHS soovitab rasedatel vältida pastöriseerimata piimast valmistatud pehmete juustude kasutamist, näiteks:

feta
Gorgonzola
Brie
Camembert
Roquefort
queso fresko

Pehme juust võib sisaldada kahjulikke baktereid, näiteks Listeria või E. coli. Kindlam on süüa kõvasid sorte, näiteks Šveitsi või Cheddari juustu. Pastöriseeritud juust on veelgi parem valik, seega kontrollige silti, et juust oleks valmistatud pastöriseeritud piimast.

Kofeiin

Suure koguse kofeiini joomine võib suurendada raseduse kaotamise riski.

Kui mõned inimesed saavad raseduse ajal nautida väikest kogust kofeiini, soovitavad arstid rasedatel sageli sellest täielikult hoiduda, kuna kofeiin võib lootele edasi minna.

Loode ei suuda kofeiini lagundada, mis võib põhjustada probleeme.

2016. aasta uuringuna aastal Rahvatervise toitumine märgib, et rasedatel naistel, kes tarbivad kõrgemat kofeiinisisaldust, võib tekkida raseduskaotuse oht, ehkki uuringud pole veel lõplikud.

Pastöriseerimata piim või puuviljamahlad

USDHHS soovitab rasedatel naistel vältida nii pastöriseerimata piima kui ka pastöriseerimata puuviljamahla kasutamist.

Pastöriseerimata piim võib sisaldada E. coli, Listeriavõi Salmonella.

Need bakterid võivad rasedatel põhjustada tõsiseid nakkusi, eriti kui nende immuunsüsteem on juba stressis. Jooge alati pastöriseeritud piima ja kontrollige selle kinnitamiseks piima sisaldavate toitude silte.

Allikaks võib olla pastöriseerimata mahl või siider E. coli. Vältige toored puuviljamahlad või siider, sealhulgas värsked pressitud mahlad, näiteks apelsini- või õunamahl. Enne jahtumist ja joomist keetke baktereid eemaldamiseks pastöriseerimata mahla või siidrit vähemalt 1 minut.