TOIDUD, MIDA TULEB VäLTIDA IBS-IGA: MIS PõHJUSTAB TOITE MITTE SüüA - äRRITUNUD SOOLE SüNDROOM

Mida ei tohiks IBS-i jaoks süüa?

Ärritatud soole sündroom (IBS) on haigus, mis põhjustab sagedasi kõhu sümptomeid, sealhulgas kõhulahtisust, kõhukinnisust, puhitus ja krampe.

Kuigi IBS-i täpne põhjus on ebaselge, usuvad teadlased, et inimese elustiili ja toitumise muutmine võib oluliselt mõjutada häire mõju.

IBS erineb põletikulisest soolehaigusest (IBD). IBS viitab sümptomite rühmale, mis viitavad soolefunktsiooni probleemile. IBD on haigus, mis võib põhjustada põletikku ja põhjustada püsivaid kahjustusi.

Mõned IBS-iga inimesed leiavad, et teatud toidud halvendavad nende sümptomeid ja et nende toitude väljajätmine dieedist annab leevendust.

Selles artiklis pakume üldist toitumisalast nõu IBS-iga inimestele ja loetleme konkreetsed toidud, mida vältida.

Dieedi muutmine

IBS-i käivitav toit võib inimestel erineda

IBS-i toitumissoovitused sisaldavad sageli järgmist:

Lahustuvate kiudainete söömine: see muudab väljaheite kergemini läbitavaks, samas kui lahustumatud kiud võivad raskendada IBS-i sümptomeid.
Gluteeni, laktoosi või mõlema kõrvaldamine: see võib aidata sümptomeid leevendada.
Raske seeditavate süsivesikute piiramine: mõned toidud sisaldavad neid süsivesikuid suures koguses, mida arstid nimetavad kääritatavateks oligo-, di- ja monosahhariidideks ning polüoolideks (FODMAP).

Uuringud näitavad, et kõrge FODMAP-i sisaldavate toiduainete tarbimine võib halvendada IBS-i sümptomeid, näiteks:

puhitus
kõhuvalu
kõhukinnisus, kõhulahtisus või mõlemad

Arst või toitumisnõustaja võib aidata inimesel teha toitumisharjumusi, mille eesmärk on IBS-i sümptomite kõrvaldamine.

Käivitajate tuvastamiseks võivad nad soovitada teatud toidud kõrvaldada, seejärel need ükshaaval uuesti sisse tuua, et kontrollida, kas kumbki põhjustab sümptomeid. Samuti võivad nad paluda inimesel pidada toidupäevikut ja märkida sümptomite ilmnemisel.

Toit, mis võib põhjustada IBS-i

Erinevatel inimestel võivad olla erinevad toidukäivitajad. Kuid mõned toidugrupid ja konkreetsed tooted põhjustavad IBS-i sümptomeid sagedamini kui teised.

Sündroomi sümptomid võivad käivitada järgmised:

puuviljad: õunad, aprikoosid, murakad, mangod, kirsid, nektariinid, virsikud, ploomid, rohelised banaanid, arbuus ja pirnid, terved või mahlas
köögiviljad: artišokk, kapsas, spargel, lillkapsas, küüslauk, seened, sibul, sojauba, suhkrumais, rohelised herned, napsherned ja lumeherned
kaunviljad: läätsed, oad ja kikerherned
piimatooted: piim, jäätis, hapukoor ja kodujuust, välja arvatud juhul, kui need on laktoosivabad
lahustumatu kiudaine: kliid, täisteratooted, pähklid, mais ning puu- ja köögiviljakoored
nisu- ja rukkitooted: leivad ja muud küpsetised, samuti tooted, näiteks kastmed, mis sisaldavad nisujahu paksendamiseks
magusained: mesi, kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup ja kunstlikud magusained, nagu sorbitool, maltitool või ksülitool

Samuti võib inimene soovida vältida vastupidavaid tärklisi, mis on levinud täisteratoodetes, osaliselt küpsetatud leibades ja töödeldud toitudes, näiteks kartulikrõpsudes.

Need jõuavad jämesoolde peaaegu seedimata ja jämesooles seedimise ajal toimub käärimine, tekitades gaasi.

Muud tooted, mis võivad IBS-i sümptomeid põhjustada või halvendada, on järgmised:

gaseeritud joogid
alkohol
teed ja kohv
kapsasalat
hapukapsas
pitsa ja muud rasvased toidud
praetud toidud
vürtsikad toidud
töödeldud toidud
küpsetatud oad
kuivatatud pastast valmistatud nõud
kartuli- või pastasalatid
saiakesed
müsli, mis sisaldab sageli kliisid

Pidage siiski meeles, et IBS-i sümptomeid käivitavad toidud ja joogid on inimeseti erinevad. Igaühel, kellel on selline seisund, on oluline oma käivitajad ise tuvastada.

Toitude käivitamise alternatiivid

IBS-i sümptomeid põhjustavate või halvendavate toitude kõrvaldamisel võib inimesel olla kasulik järgmise dieedi lisamine:

Madala FODMAP-i puuviljad: nende hulka kuuluvad mustikad, kantalupp, viinamarjad, apelsinid, kiivid, maasikad ja küpsed banaanid.
Madala FODMAPiga köögiviljad: nende hulka kuuluvad porgand, baklažaan, rohelised oad, spinat, kõrvits ja maguskartul.
Piima alternatiivid: laktoosivabad tooted võivad olla hea panus, samuti võivad olla riisist, sojast, mandlitest või kaerast valmistatud alternatiivid.
Jogurt: Mõned uuringud näitavad, et probiootikumid, mida võib leida jogurtis, võivad parandada IBS-i sümptomeid.
Lahustuvad kiudained: Seda tüüpi kiud leiduvad kaeras, psülliumis ning mõnes puu- ja köögiviljas, mis aitab reguleerida roojamist.
Magusained: Vahtrasiirup ilma kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi või steviata võib olla tervislik asendaja magusainetele, mis lõpevad tähega „-ol”.

Samuti on oluline keskenduda tervislikele rasvadele. Näiteks proovige asendada umbes kolmveerand võid retseptis oliiviõliga. Kui retsept nõuab 4 spl võid, proovige kasutada 3 spl oliiviõli ja 1 spl võid.

Kuigi retsepti kõiki IBS-i käivitavaid tegureid ei pruugi olla võimalik kõrvaldada, võib nende koguste vähendamine aidata.

Näpunäiteid väljas söömiseks

Restoranis käimine võib IBS-iga inimesele tekitada stressi, kuid järgmised strateegiad võivad aidata.

Esmalt lugege kindlasti menüüd hoolikalt läbi.Kontrollige koostisosi, mis võivad põhjustada sümptomeid, ja küsige:

Mida roog täpselt sisaldab?
Kui palju on roogis käivitavat koostisosa?
Kas roogi on võimalik ilma koostisosata valmistada?

Mõned inimesed eelistavad menüüd veebis vaadata ja enne uurimist teha.

Samuti võib see aidata:

Küsige gluteeni- või laktoosivaba menüüd: mõnes restoranis on see olemas.

Kontrollige suppide alust: puljongipõhised supid sisaldavad vähem koort, mis on mõnede inimeste jaoks käivitaja.

Uurige, mida sisaldavad köögiviljatoidud: kontrollige köögiviljasegu või praadige koostisosi.

Küsige lisatud koostisosade kohta: näiteks hamburgerid võivad sisaldada leivapuru või sibulat, mis mõlemad võivad IBS-i sümptomeid halvendada.

Valige grillitud (mitte praetud) toidud: grillitud toidud sisaldavad vähem rasva ja võivad seetõttu põhjustada vähem ebamugavusi maos.

Võtke kaasa lemmikkaste: mõned inimesed võtavad maitseaineid kodust kaasa, kuna kaubanduslikud kastmed ja kastmed sisaldavad lisandeid, mis süvendavad nende sümptomeid.

Enne laua broneerimist tasub uurida restorani võimalusi.