Mida tohib ja mida ei tohi süüa pehmel dieedil
Õrn dieet sisaldab madala kiudainesisaldusega toite, mis on pehme konsistentsiga ja seedetrakti suhtes õrnad. Blandi dieedid on tuntud ka kui pehmed dieedid, väheste jääkide dieedid ja seedetrakti pehmed dieedid.
Arst võib soovitada pehmet dieeti inimestele, kellel on seedetrakti põletik infektsioonide, divertikuliidi või krooniliste haigusseisundite, näiteks Crohni tõve või haavandilise koliidi, ägenemiste korral.
Õrnast dieedist võivad kasu saada ka seedetrakti muude haigustega inimesed, sealhulgas happe refluks ja peptilised haavandid.
Lisaks spetsiifilistele toidusoovitustele võivad pehmet dieeti järgivad inimesed ka süüa sagedamini väiksemaid eineid, süüa aeglasemalt ja vältida varsti pärast söömist lamamist.
Selles artiklis saate teada, millised on toiduvalikud inimestele, kes järgivad pehmet dieeti, kuidas see toimib, ja selle teema hiljutistest uuringutest.
Söödavad toidud
On oluline, et inimesed kontrolliksid enne dieedi muutmist arsti käest oma individuaalseid toitumisvajadusi.
Maheda dieediga toidud peaksid olema pehmed, madala rasvasisaldusega, madala kiudainesisaldusega ja kergesti seeditavad. Samuti ei tohiks need sisaldada raskeid vürtse, maitset ega maitseaineid.
Inimesed taluvad erinevaid toite erineval määral. Üldiselt töötab lahja dieet siiski selliste toiduainete kõrvaldamiseks, mis võivad põhjustada seedeprobleeme, nagu puhitus, kõhulahtisus, gaasid ja iiveldus.
Kuna inimestel võivad juba olla olulised sümptomid, on eesmärk vältida toite, mis võivad põhjustada täiendavaid sümptomeid või halvendada olemasolevaid.
Soovitatavad toidud sisaldavad:
- õrn liha, näiteks kala, sealiha, veiseliha ja linnuliha
- tofu
- puljong
- siledad pähklivõid
- munad
- põhjalikult keedetud nahata, seemneteta köögiviljad, näiteks kartul, kõrvits ja porgand
- taimsed piimavalikud, näiteks mandlipiim, pähklipiim, linapiim ja kookospiim
- puuviljamahlad, kuigi happe refluksiga inimestel võib tekkida vajadus vältida tomati- ja tsitrusviljamahlu
- pudingid ja vanillikaste
- rafineeritud terad, näiteks riis, valge leib, nisukoor ja pasta
- meierei, kui inimene seda talub
- nõrk must tee, roheline tee ja mõned taimeteed
Toit, mida vältida
Maheda dieediga toidud ei tohiks olla sitked, kiudainerikkad, rasvarikkad, vürtsikad ega gaasi tootvad. Selliste toitude hulka kuuluvad:
- sitke, rasvane liha ja soolega liha, näiteks vorstid
- praetud toidud
- kaunviljad
- vürtsikas, maitsestatud, vinnutatud või suitsutatud liha, sealhulgas kala
- köögiviljad, mis võivad gaasi tekitada, nagu kapsas, rooskapsas, brokkoli, kurk ja mais
- tugevad juustud, näiteks sinihallitusjuust
- rasvane piimatoode, näiteks vahukoor
- hapukurk
- hapukapsas
- kõrge suhkrusisaldusega toidud
- pähklid ja seemned
- täistera teraviljad, leivad, kreekerid ja makaronid
- krõbe pähklivõi
- kuivatatud puuviljad
- toored köögiviljad
- gaasi tootvad köögiviljad, sh brokkoli, rooskapsas, kapsas, sibul, paprika ja lillkapsas
- kiudainerikkad teraviljad
- praetud saiakesed, näiteks sõõrikud
- gluteen, kui inimene seda ei talu
Järgmistes toitudes ja jookides ei pruugi olla palju kiudaineid, kuid need võivad teatud tingimustes, näiteks happe refluks, põhjustada seedetrakti ärritust:
- alkohol
- teatud vürtsid ja vürtsid, sealhulgas pipar, kuum kaste ja grillkaste
- tugevad maitseained, näiteks küüslauk, mädarõigas ja tšillipipar
- kofeiiniga joogid, näiteks tee ja kohv
- tsitrusviljad
- tomatitooted
Põhjendus
Maheda dieedi eesmärk on seedesüsteemile puhata. Kiudainetega toiduaineid on kehal raskem lagundada, mistõttu kalduvad dieeti järgivad inimesed hoiduma kiudaineid sisaldavatest toitudest.
Crohni tõve või haavandilise koliidi ägenemise all kannatavatele inimestele võib õrn, vähese kiudainesisaldusega dieet vähendada roojamise arvu ja suurust.
Seedetrakti ärritusega inimestele aitab maohapet tekitavate toiduainete kõrvaldamine vältida edasist ärritust.
Kirurgid võivad soovitada, et operatsiooniks või seedesüsteemiga seotud meditsiiniliseks protseduuriks valmistuvad inimesed peaksid kasutama ka pehmet või pehmet dieeti.
Mõned uuringud näitavad, et erinevad paastuvormid võivad olla seedetrakti jaoks kasulikud, kuna need võivad soodustada soolerakkude taastumist ja anda soolele täieliku puhkuse.
Ohutus
Mahedat dieeti soovitatakse vajadusel vaid lühiajaliselt. Pärast inimese tervenemist või seisundi paranemist soovitab arst tal hakata oma dieedis järk-järgult suurendama kiudainete hulka.
Kiudained pakuvad tervisele palju eeliseid, nii et õrna dieedi pikaajaline järgimine võib tervist kahjustada.
Kiudainerikaste toitude söömine võib aidata madala tihedusega lipoproteiinide ehk “halva” kolesterooli tasemeid, soodustada stabiilset veresuhkru taset, toita soolebaktereid ja aidata kaalulangetamisel.
Dieetide vahel on nii palju valikuid. Siit saate lisateavet kõige populaarsemate kohta ja selle kohta, mida eksperdid nende kohta ütlevad.
Uuringud
Lahja dieedi tõhususe kohta pole palju teaduslikke uuringuid.
Dieedi eeldus on see, et inimesed väldivad toidu söömist, mis põhjustab seedetrakti sümptomeid, nagu gaasid ja kõhulahtisus. Dieet soodustab ka pehmemate ja mahedamate toitude söömist, kuna intensiivse maitse ja lõhnaga toidud võivad süvendada selliseid sümptomeid nagu iiveldus.
Kuna happe refluksi sümptomid ja käivitajad on väga erinevad, on praegu vähe tõendeid selle kohta, et inimesed peaksid konkreetseid toite vältima.
Selle tõendite puudumise tõttu ei soovita Ameerika Gastroenteroloogia Kolledž rutiinselt seda, et gastroösofageaalse reflukshaigusega inimesed kõrvaldaksid sellised toidud nagu šokolaad, kofeiin, vürtsikad toidud, tsitrusviljad ja gaseeritud joogid. Siiski ütlevad nad, et eliminatsioonidieetid võiksid olla kasulikud individuaalselt.
Kas on mingeid riske?
Õrn dieet võib põhjustada kõhukinnisust, kuna kiudained soodustavad regulaarset roojamist. Pikaajaline leebe dieet võib põhjustada muutusi ka inimese üldises tervislikus seisundis, kuna kiudained toidavad tervislikke soolebaktereid.
Kokkuvõte
Pehme ja lahja dieet võib olla kasulik inimestele, kelle seedetrakti süsteem on kahjustatud ja vajab paranemiseks aega. Maheda dieediga toidud peaksid olema kergesti seeditavad ja tõenäoliselt ei põhjusta täiendavat valu ega sümptomeid.
