MIKS HOIAB OLIIVIõLI INFARKTI JA INSULDI EEMAL?

Meie veres on valk, mis tõuseb pärast söömist, eriti kui me sööme selliseid toite nagu oliiviõli, milles on palju küllastumata rasvu. Nüüd näitavad uued uuringud, et neil on oluline roll südameataki ja insuldi peamise põhjuse ennetamisel.

Oliiviõli küllastumata rasvad võivad kaitsta südameatakkide ja insuldi eest.

Valku nimetatakse apolipoproteiiniks A-IV (ApoA-IV) ja juba on tõendeid selle kohta, et selle kõrgem sisaldus veres on seotud väiksema kardiovaskulaarsete haiguste riskiga.

Kanadas Torontos asuva Püha Miikaeli haigla teadlased on nüüd esimest korda näidanud, et ApoA-IV peatab trombotsüütideks verehüüvete moodustumise.

Samuti pakuvad nad, et ApoA-IV võiks töötada põletikuliste seisundite - näiteks arterite järk-järgult ummistavate - aeglustamiseks, takistamata verejooksu peatavat trombotsüütide agregatsiooni.

Nad teatavad oma avastustest uurimuses, mis nüüd ajakirjas ilmub Looduskommunikatsioon.

"Trombotsüütide agregatsioon võib päästa elusid," ütleb vanem uuringu autor Heyu Ni, St. Michaeli haigla Keenani biomeditsiiniteaduste uurimiskeskuse platvormi direktor, "kuna see võib peatada verejooksu kahjustatud anumates."

"Kuid," lisab ta, "me tavaliselt ei taha, et trombotsüüdid blokeeriksid verevoolu anumates." Kui blokeeritud veresoon asub näiteks südames või ajus, "võib see põhjustada südameataki, insuldi või surma".

Ateroskleroos ja tromboos

Nagu Ni ja tema kolleegid oma uurimuses märgivad, on „tromboosihäired, nagu südameatakk ja insult, suremuse ja haigestumuse peamised põhjused kogu maailmas.“

Ameerika Ühendriikides on igal aastal umbes 790 000 inimest infarkt ja 795 000 inimest insult.

Enamik südameatakkidest ja insultidest on tingitud ateroskleroosist - haigusest, mille korral arterite vooderdisse kogunevad naastud, mis toimetavad südamesse ja ülejäänud kehasse hapnikurikka toitainerikka verd.

Need naastud koosnevad veres leiduvatest ainetest, nagu kaltsium, rasvad ja kolesterool.

Ateroskleroosi täpsed põhjused on ebaselged, kuid on tõendeid selle kohta, et see on keeruline, algab elu alguses ja kiireneb vanusega.

Võib juhtuda, et naastud moodustuvad arteri kahjustuskohtades ja - aja jooksul kõvenedes ja paksenedes - kitsendavad veresooni.

Lõpuks võib tahvel lõhkeda, põhjustades trombotsüütide kokkutõmbumist vigastuskohas verehüüveks (tromboos). See muudab arteri veelgi kitsamaks ja vähendab veelgi verevoolu.

Tromboos võib põhjustada stenokardiat, mida tuntakse valu rinnus, või põhjustada insuldi või südameataki, sõltuvalt sellest, millist arterit see mõjutab. Tromboos võib tekkida ka veenides, näiteks jala süvaveenitromboos.

ApoA-IV blokeerib trombotsüüte

Trombi moodustamiseks peavad trombotsüüdid üksteise külge kinni jääma. See juhtub läbi silla, mis on valmistatud valgust nimega fibrinogeen, mis ühendub trombotsüütidega, seondudes nende pindade integriini αIIβ3 retseptoritega.

Inimese vereproove ja hiiri kasutades leidsid Ni ja tema kolleegid, et ApoA-IV võib vähendada trombotsüütide agregatsiooni veresoontes, blokeerides nende integriini αIIβ3 retseptorid ja peatades seeläbi nende seondumise fibrinogeeniga.

Samuti leidsid nad, et ApoA-IV võib kuju muutmisega aidata vältida veresoonte ummistumist, mis hõlbustab verevoolu.

Leiud selgitavad ka seda, miks rohkem ApoA-IV sisaldus veres võib ateroskleroosi aeglustada, ütleb Ni, "kuna see protsess on seotud ka trombotsüütide funktsiooniga".

Seejärel uuris ta koos oma meeskonnaga, kuidas ApoA-IV toiduga suhtleb. Pärast sööki on tavaliselt trombotsüütide aktiivsus suurenenud. Kui sööme küllastumata rasvade rikkaid toite, tõuseb ApoA-IV sisaldus veres.

Seos küllastumata rasvade ja hea unega

Teadlaste hinnangul vähendab oliiviõli ja muid küllastumata rasvu sisaldavate söögikordade järgne ApoA-IV sisalduse tõus veres “trombotsüütide hüperaktiivsust ja sidumist”, mis omakorda vähendab põletikku, insuldi ja südameataki riski.

Edasine uurimine leidis seose unega. Tundub, et ApoA-IV on kõige aktiivsem, kui oleme öösel magamas, ja selle madalaim aktiivsus on hommikul.

"Niisiis, see valk kaitseb meid magades," nendib Ni, "ja tõenäoliselt kogevad kardiovaskulaarsed sündmused pärast hommikust ärkamist."

Teadlaste sõnul toetavad nende leiud ideed, et rohkesti küllastumata rasvu sisaldavate toitude söömine koos “sobivate unerežiimidega” on ideaalsed tingimused ApoA-IV aitamiseks vähendada ateroskleroosi, insuldi ja südameataki riski.

Teadlaste järgmine samm on ApoA-IV põhjalikum uurimine, et seda kasutada südame-veresoonkonna haiguste ja võimalike muude vereliistakute probleemidest põhjustatud seisundite ravis.