Jogurti-, kiud- ja kopsuvähk: mis on see seos?
Värskes analüüsis uuriti, kas toidukiudude ja jogurti tarbimine võib olla seotud väiksema kopsuvähi riskiga. Võib-olla üllatuslikult järeldab meeskond, et on.
Värske ajakirja paber JAMA onkoloogia otsib seost dieedi ja kopsuvähi vahel.
Eelkõige keskendus meeskond kahele toidule: prebiootikum ja probiootikum.
Prebiootikumid on soolebakterite kasvu toetavad ühendid. Toidukiud - mida leidub puuviljades, köögiviljades, teraviljades ja pähklites - on meie dieedis peamine prebiootikum.
Probiootilised toidud sisaldavad mikroorganisme. Üks levinumaid probiootilisi toite on jogurt.
Viimastel aastatel on soolestiku bakterite, probiootikumide ja prebiootikumide roll tervisele pööranud suurt tähelepanu. Nagu viimase uuringu autorid selgitavad:
"[Teadus] on […] teatanud jogurti või kiudainete seostest erinevate haiguste, sealhulgas ainevahetushäirete, südame-veresoonkonna haiguste, seedetrakti vähkide ja enneaegse surmaga, vähenenud riskiga."
Soolestik ja kopsud
Ehkki tundub üllatav, et soolebakterid ja kopsude tervis võivad olla seotud, on selle seose kohta tõendeid üha enam.
Näiteks leiti ühes hiljutises uuringus, et soolebakterid mängivad rolli kopsupõletikus. Selle autorid selgitavad, kuidas bakterite poolt toodetud metaboliidid, näiteks lühikese ahelaga rasvhapped, suudavad kopsudes põletikku pärssida.
Teised uuringud on näidanud seoseid kiudainete tarbimise ja kopsufunktsiooni paranemise vahel.
Kuigi tõendid soolestiku bakterite ja kopsu tervise vaheliste seoste kohta on tugevnemas, kirjutavad uue uuringu teadlased, et "otseseid tõendeid toidu kiudainete tarbimise ja kopsuvähi riski vahel on vähe". Veel vähemates uuringutes on uuritud jogurti ja kopsutervise suhet.
Selle tühimiku täitmiseks viis meeskond läbi ühendatud analüüsi, mis hõlmas rohkem kui 1,44 miljonit inimest Ameerika Ühendriikidest, Euroopast ja Aasiast.
Teadlased kogusid teavet iga osaleja toitumise kohta. Need andmed võimaldasid neil arvutada osalejate tarbitud jogurti ja kiudainete kogust. Nad võtsid arvesse ka muid tegureid, millel on kopsuvähi roll, sealhulgas vanus, rahvus, haridustase, rasvumine ja suitsetamise staatus.
Kopsuvähi riski vähenemine
Keskmine jälgimise kestus oli 8,6 aastat ja selle aja jooksul tekkis 18 882 osalejal kopsuvähk. Pärast segavate muutujate korrigeerimist järeldavad autorid, et:
"Nii kiudainete kui jogurti tarbimine oli pöördvõrdeliselt seotud kopsuvähi riskiga."
Inimestel, kes tarbisid kõige rohkem kiudaineid, oli 17% väiksem risk haigestuda kopsuvähki kui neil, kes sõid kõige vähem kiudaineid.
Samamoodi oli inimestel, kes tarbisid kõige rohkem jogurtit, 19% väiksem risk haigestuda kopsuvähki kui neil, kes ei tarvitanud jogurtit. Isegi osalejatel, kes tarbisid vaid väikest kogust jogurtit, oli 15% väiksem risk haigestuda kopsuvähki kui neil, kes seda ei tarvitanud.
Huvitav on see, et eelised ilmnesid rohkem alkoholi tarvitanud osalejatel kui neil, kes alkoholi ei tarvitanud. Samuti oli suhe kõige ilmekam inimestel, kes jõid palju.
Uuringu autorid märgivad ka kiudainete, jogurti ja kopsuvähi ühist seost. Neil, kes tarbisid kõige rohkem kiudaineid ja jogurtit, oli 33% väiksem kopsuvähi risk kui neil, kes tarbisid kõige vähem kiudaineid ja ei söönud kunagi jogurtit.
Samuti väärib märkimist, et need arvud kirjeldavad pigem suhtelisi muutusi kui absoluutseid muutusi. Näiteks kui inimese risk haigestuda kopsuvähki oli üks 100 000-st, võrduks 33% suhtelise riski suurenemine üldise riskiga 1,33 100 000-st.
Üldiselt järeldavad uuringu autorid:
"Meie järeldused näitavad, et kiudainete ja jogurti tervislik kasu võib sisaldada kaitset kopsuvähi eest lisaks nende väljakujunenud kasulikule mõjule südame-veresoonkonna haigustele ja seedetrakti vähile."
Need teooriad väidavad, et need eelised põhinevad nende prebiootilistel ja probiootilistel omadustel, mille kaudu nad sõltumatult või sünergiliselt moduleerivad soolestiku mikrobioota.
Tugevad küljed ja piirangud
Selle uuringu kaks suurimat tugevust olid suur andmehulk ja asjaolu, et teadlased võtsid oma analüüsis arvesse mitmesuguseid tegureid.
Siiski olid teatud piirangud. Näiteks ei olnud neil üksikasjalikku teavet osalejate tarbitud toidu kiudainete, näiteks terade, puuviljade või köögiviljade allikate kohta.
Samamoodi ei olnud neil teavet jogurti tüübi, selles sisalduvate bakteritüvede ega suhkrusisalduse kohta.
Nagu kõigi vaatlusuuringute puhul, on ka seos tõenäosus tingitud teguritest, mida teadlased oma analüüsis ei arvestanud.
Samuti märgivad nad, et toidukiudude ja jogurti eelised ei olnud mustanahalistel ja Aasia elanikel olulised. Nad usuvad, et see võib olla tingitud väiksematest valimitest. Kuid nad selgitavad, et "nende populatsioonide jaoks on vaja [...] täiendavaid uuringuid."
Toitumise rolli süvendamine krooniliste haiguste korral on mitmel põhjusel keeruline. Kuigi soolestiku tervise ja kopsude tervise suhe muutub selgemaks, on detailide täitmiseks vaja rohkem tööd teha.
