Need neli toitu vähendavad teie kolesterooli taset
Taimsed toidud on teadaolevalt südamele kasulikud. Kas on eriti toite, mis vähendavad kolesterooli ja hoiavad seda elutähtsat elundit tugevana ja tervena? Jah, soovitab uut uuringut. Tegelikult on neli peamist toitu, mille kasu südamele on tõestatud mitme kontrollitud uuringuga.
Taimsed dieedid on suurepärased südame-veresoonkonna tervisele, kuid vähese küllastunud rasvade taimetoit ei pruugi olla parim kolesterooli kontrolli all hoidmiseks.
Selle asemel võib olla parem süüa valikuliselt mõnda toitu, mis vähendab madala tihedusega lipoproteiini (LDL) kolesterooli, mis on tuntud ka kui "halb" kolesterool.
See oli 2011. aastal avaldatud mõjuka uuringu peamine väljavõte, milles esitati nelja toidust koosnev portfell, millest igaühel oli tõestatud kolesterooli ja südamehaiguste riski vähendamine. Need toidud on:
- pähklid
- taimne valk, mis on saadud sojapõhistest toiduainetest nagu tofu, sojapiim või muud sojapõhised lihaasendajad või kaunviljadest nagu oad, herned, kikerherned või läätsed
- lahustuvad kiudained, näiteks „kaer, oder, psüllium, baklažaan, okra, õunad, apelsinid või marjad”
- taimsete steroolide või kolesteroolitaoliste ühenditega täiustatud margariin, mida leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja teraviljades
Alates 2011. aastast on mitmed valitsusorganisatsioonid tunnistanud selle nn portfellidieedi eeliseid.
Nüüd on Euroopa Diabeedi Uuringute Assotsiatsioon tellinud kõigi olemasolevate tõendite metaanalüüsi, et hinnata ja kokku võtta portfelli dieedi eeliseid südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks.
Uue artikli esimene autor on Laura Chiavaroli Kanada toitlustusteaduste osakonnast Kanada ülikoolist ja leiud avaldati ajakirjas Kardiovaskulaarsete haiguste areng.
Kolesterool langes 17 protsenti
Täpsemalt öeldes soovitab portfellidieet päevas tarbida 42 grammi pähkleid, 20 grammi lahustuvaid kiudaineid, 2 grammi taimseid steroole ja 50 grammi taimseid valke. Kogused põhinevad 2000 kalori päevasel tarbimisel.
Chiavaroli ja tema kolleegid uurisid randomiseeritud ja randomiseerimata kontrollitud uuringuid, milles uuriti selle toitumisharjumuse mõju "võrreldes mis tahes energiasobiva dieediga, mis ei sisaldanud portfelli [dieedi] komponente.
Üldiselt leiti analüüsist, et portfelli dieedist kinnipidamine vähendab üldkolesterooli taset, samuti triglütseriide (mis on inimkeha kõige levinumad rasvatüübid), vererõhku ja C-reaktiivset valku (mis on põletiku marker). .
Tegelikult vähendas portfellidieet LDL-kolesterooli 17 protsenti ja südame isheemiatõve tekkimise riski kümnendi jooksul 13 protsenti.
Autorid järeldavad: "Praegused tõendid näitavad, et portfelli toitumisharjumused viivad kliiniliselt olulise paranemiseni nii [LDL-kolesterooli] kui ka muude väljakujunenud kardiometaboolsete riskitegurite ja hinnangulise 10-aastase [südame isheemiatõve] riski osas."
Uuringu kaasautor dr Hana Kahleova, Ph.D. - vastutustundliku meditsiini arstide komitee kliiniliste uuringute direktor - kommenteerib tulemusi.
Ta ütleb: "Varasemad kliinilised ja vaatlusuuringud on leidnud kindlaid tõendeid selle kohta, et taimne dieet võib parandada südame tervist."
"See uuring näitab, et teatud taimsed toidud on eriti tõhusad kolesterooli alandamiseks ja meie südame-veresoonkonna üldise tervise parandamiseks."
Dr Hana Kahleova, Ph.D.
