Mis on sidrunite ja laimide tervisele kasulik?
Sidrunid ja pärnad on väga sarnase toitumisprofiiliga ja tervisele kasulike tsitrusviljade tüübid. Kuid nende vahel on ka mõningaid erinevusi.
Sidrunid pärinevad väikesest igihaljast puust, mis pärineb Lõuna-Aasiast.
Mitut tüüpi tsitrusviljad võivad pärna toota, näiteks võti pärn, mis on pärit Kagu-Aasiast.
Selles artiklis käsitletakse nende puuviljade sarnasusi ja erinevusi, sealhulgas nende kasulikkust tervisele, toiteväärtust ja kasutamist.
Kasu tervisele
Nii sidrunitel kui ka pärnadel on traditsioonilises meditsiinis pikk kasutamislugu. Need kõik sisaldavad antioksüdante, vitamiine ja mineraale ning pakuvad mitmeid tervisele kasulikke eeliseid.
Inimesed väidavad ka sidrunivee kasulikkust tervisele ja laimimahla joomise võimalikke eeliseid.
Sidrunitel ja pärnadel on mitu ühist kasu tervisele, kuna neil on järgmised omadused:
Need sisaldavad palju C-vitamiini
Nii sidrunites kui ka laimides on palju C-vitamiini, mis on oluline antioksüdant, mis aitab rakke kaitsta kahjustuste eest.
C-vitamiin aitab kehal ka toidust rauda omastada ja toetab immuunsüsteemi.
Keha kasutab C-vitamiini ka haavade parandamiseks olulise aine kollageeni tootmisel.
Need sisaldavad flavonoide
Mõlemad sidrunid ja pärnad sisaldavad flavonoide. Flavonoidid on fütokemikaalid, millel võib olla mitmeid eeliseid tervisele, näiteks südamehaiguste ja ainevahetushäirete korral.
Loomade ja rakkude uuringud on näidanud, et flavonoididel on põletikuvastased, diabeedivastased, vähi vastu võitlevad ja neuroprotektiivsed omadused. Kuid nende mõju inimesele täielikuks mõistmiseks on vaja rohkem uuringuid.
Flavonoidide uurimine on alles varajases staadiumis, kuid esialgsed leiud on paljutõotavad.
Need sisaldavad antioksüdante
Koos C-vitamiiniga sisaldavad sidrunid ja laimid ka teisi antioksüdante.
Antioksüdandid aitavad kaitsta keha rakukahjustuste eest, mis näib mängivat rolli mitmetes kroonilistes terviseseisundites, nagu diabeet, vähk ja dementsus.
Võimalik, et ka antioksüdandid aitavad vältida nende seisundite teket. Kuid jällegi jätkuvad selle valdkonna uuringud.
Need võivad aja jooksul aidata kaalulangust
Mõned allikad väidavad, et sidruni või sidrunipõhiste toodete tarbimine võib aidata kaalulangetamisel. Näiteks sidrunivesi on värske sidrunimahla ja vee segu ning on osa kaalulangetamise dieedist.
Kuid praegu pole teaduslikke tõendeid selle kohta, et sidrun või mõni sidrunipõhine toode võib põhjustada kehakaalu languse, mis ületab piisava niisutamise. Siit saate lisateavet sidrunidetoksiidi dieedi kohta.
Sidrunid võivad olla osa tervislikust dieedist, mis viib lõpuks kaalulanguseni, kuid see on tõenäoliselt tingitud vähenenud kalorite tarbimisest, regulaarsest liikumisest ja muudest olulisematest elustiili parandamistest.
Toitumine
Sidrunitel ja laimidel on sarnane toitumisprofiil, nagu me üksikasjalikult kirjeldame allolevas tabelis. Need toitained peegeldavad kogu sidruni või laimi sisaldust, mitte mahlas.
Sidrunite ja laimide toitainelised eelised on ühesugused. Ehkki sidrunites on mõningaid vitamiine ja mineraale veidi rohkem, on vahe mõju avaldamiseks liiga väike.
Happesus
Nii sidrunites kui ka laimides on palju sidrunhapet. See tähendab, et need on paljude teiste toitudega võrreldes happelised.
Sidrunitel ja laimidel on sidrunhappesisaldus väga sarnane, ehkki sidrunitel võib olla keskmiselt veidi rohkem:
- Sidrunimahl sisaldab umbes 48 grammi sidrunhapet liitri kohta (g / l).
- Laimi mahl sisaldab umbes 45,8 g / l.
Kasutab
Paljud toidud ja joogid sisaldavad sidruneid või laimi tänu nende tugevale, hapule maitsele. See võib olla valmistatud või värskelt pressitud mahla kujul või puuviljaosade või viiludena.
Puuviljakoortel on ainulaadne mõru maitse, mis muudab selle toiduvalmistamisel populaarseks. Näiteks saavad inimesed mõlema puuvilja mahla või koort kasutada kastmete, marinaadide ja salatikastmete maitsestamiseks.
Samuti on sidrun ja tüümian hea kombinatsioon kana ja kala marineerimiseks. Lime sobib hästi küüslaugu, samuti liha marineerimiseks mõeldud tšillipulbriga.
Sidrunid ja laimid on heaks lisandiks paljudele kuumadele või külmadele jookidele. Näiteks võib inimene tsitruseliste vee valmistamiseks lisada vette sidruni- või lubjatükke või kasutada teede maitsestamiseks sidrunit või laimi.
Suure happesuse tõttu on need tsitrusviljad tõhusad ka bakterite hävitamisel. Seetõttu on saadaval mitmesuguseid tsitrusel põhinevaid puhastusvahendeid, alates pleegitajatest kuni pinnapuhastusvahenditeni.
Samuti on mõned uuringud näidanud, et sidruni ja teiste tsitrusviljade eeterlik õli võib sissehingamise ja aroomiteraapia abil parandada vaimset seisundit, avaldada antimikroobseid omadusi ja vähendada naha põletikku koore paiksel kasutamisel.
Riskid
Mõõdukas koguses sidrunite või laimide tarbimine on üldiselt ohutu. Kuid puuviljad võivad lahtiste haavade, näiteks lõigatud huule või suuhaavandi kokkupuutel põhjustada kipitavat valu.
Nende kõrge happesus tähendab ka seda, et need võivad halvendada gastroösofageaalse reflukshaigusega inimestel kõrvetisi või seedeprobleeme.
Suurtes kogustes võivad sidrunviljad hambaemaili lõhkuda ja aja jooksul õõnsusi tekitada.
Tsitrusvilju või muid ärritavaid kemikaale sisaldavate puhastusvahendite kasutamisel kasutage kindaid ja vältige kokkupuudet nahaga.
Kokkuvõte
Sidrunid ja laimid on sidrunviljad, millel on väga sarnane toitumisprofiil. Neis on palju C-vitamiini ja need sisaldavad muid tervisele kasulikke antioksüdante ja flavonoide.
Mõlemad puuviljad on tavalised koostisosad mitmesugustes toitudes ja jookides. Nende happesus teeb neid ka puhastusvahendites kasutamiseks.
Mõlemat puuvilja on ohutu tarbida mõõdukates kogustes, kuid mõnedel inimestel võivad need põhjustada väiksemaid probleeme, näiteks nende happesuse tõttu GERD sümptomite halvenemist.
