Mandlivõi maapähklivõi: kumb on tervislikum?
Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.
Kuigi maapähklivõi on põhitoit paljudes majapidamistes, on turul veel mitmeid muid pähklivõid, sealhulgas mandlivõi. Teadmine, mis tüüpi pähklivõi on kõige toitevam, võib olla keeruline.
Pähklivõid sisaldavad sageli küllastumata rasvu, mis on tervisele kasulikud rasvad, mida keha vajab. See teeb neist suurepärase täienduse enamikule dieetidele.
Toodete võrdlemisel on kõige kasulikum võrrelda sama portsjoni suurust. Toitumissiltide lugemise ja võrdlemise hõlbustamiseks on portsjonite suurused standardiseeritud.
Toitumisalane teave
Siinkohal võrdleme ühte supilusikatäit (16g) mandlivõid sama koguse maapähklivõiga.
Valk
Nii mandli- kui maapähklivõi sisaldavad umbes sama palju valku. Kuigi pähklivõid on valguallikas, ei ole see siiski täielik valk.
See tähendab, et need ei sisalda kõiki keha jaoks vajalikke valke ega aminohappeid.
Erinevate kaunviljade, köögiviljade, seemnete, pähklite ja täistera söömine annab inimesele kõik vajalikud proteiinid ja aminohapped.
Kiud
Mandlivõis on kaks korda rohkem kiudaineid kui maapähklivõis.
Kiudained on eriti olulised:
- roojamise reguleerimine
- üldise tervise parandamine
- aidates inimesel end täis tunda
- jämesoole prebiootikumide pakkumine
- aidates diabeedi kontrolli all hoida
- halva või LDL-kolesterooli taseme langetamine veres
Rasvad
Rasvasisaldus erinevate pähklite vahel erineb oluliselt. Mõned inimesed võivad mandlivõid pidada paremaks võimaluseks kui maapähklivõi, kuna see sisaldab vähem küllastunud ja rohkem küllastumata rasvu.
Suhkru sisaldus
Mandlivõis on umbes magustamata sortides umbes 50 protsenti vähem suhkrut kui maapähklivõis. Maapähklivõil on aga ka madal suhkrusisaldus.
Mandlivõi ja maapähklivõi ostmisel on hädavajalik kontrollida toitumisalast teavet ja osta tooteid, kuhu vähegi võimalik suhkrut ega soola lisada.
Mineraalid ja E-vitamiin
Mandlivõi sisaldab rohkem magneesiumi, fosforit, kaaliumi ja kaltsiumi.
Keha ei saaks energiat toota ilma magneesiumita. See on elutähtis ka luude tervisele.
Kaalium on oluline elektrolüüt, mida keha vajab normaalseks tööks.
Nii mandlivõi kui maapähklivõi on head E-vitamiini allikad. E-vitamiin vähendab põletikku ja südamehaiguste riski.
Küllastumata rasvad
Küllastumata rasvad on kasulikud üldisele tervisele. Küllastumata rasvu on kaks erinevat perekonda: oomega-3 ja oomega-6.
Inimese organism ei saa oomega-3 ja oomega-6 iseseisvalt valmistada, seega on vaja neid saada toidu kaudu.
Paljud inimesed ei saa oma toidus piisavalt oomega-3. Piisava küllastumata rasvade söömine on seotud õige kasvu, arengu ja põletikuvastaste omadustega.
Mandlivõis on veidi rohkem küllastumata rasvu.
Riskid
Maapähklid kuuluvad kaunviljade perekonda, täpselt nagu herned ja oad. Maapähklid kasvavad maa all ja võivad saastuda aspergillus hallitus, mis on väga mürgine.
Õnneks on maapähklivõil maapähklitega võrreldes oluliselt väiksem saastumisoht, kuna tootmisprotsess eemaldab palju hallitust.
Pähklid on ka tavalised allergeenid. Uute pähklivõide proovimisel peaksid inimesed olema ettevaatlikud ja hoiduma teadaolevatest allergeenidest.
Kuidas kasutada pähklivõid
Pähklivõi kasutamiseks on palju võimalusi, sealhulgas:
Levikuna
Mandlivõi ja maapähklivõi on määrded. Inimesed saavad neid kasutada järgmistel viisidel:
- pähklivõi ja tarretisega võileivad
- viilutatud banaani ja kaneeliga röstsaial
- köögiviljadel, näiteks selleril või röstitud bataadil
Kokkamine
Pähkli maitse saamiseks proovige kastmetele ja kastmetele lisada pähklivõid.
Näiteks satay saab teha maapähklivõi asemel mandlivõiga.
Teise võimalusena proovige seda Tai sideme retsepti:
- ¼ tass mandlivõid
- 1 purustatud küüslauguküünt
- 1 tl (tl) hakitud ingverit
- 2 laimi mahl
- 2 spl (spl) vett
- 2 spl sojakastet (madala naatriumisisaldusega)
- 1 spl mett
- ½ spl seesamiõli
- 1 tšilli, viilutatud, seemned eemaldatud
Kombineerige kõik koostisosad kausis või segistis ning kasutage nuudliroogade ja salatite jaoks.
Smuutid
Pähklivõide, näiteks mandlivõi lisamine smuutidesse on suurepärane võimalus lisada toitumisse rohkem toitaineid.
Kokkuvõte
Kui inimesel pole allergiat, võivad pähklid olla tema dieedi tervislik osa igas eluetapis.
Inimestel võib olla lihtsam lisada oma dieeti rohkem pähkleid, kasutades pähklivõid, sealhulgas maapähkli- ja mandlivõid.
Mandlivõil on maapähklivõiga võrreldes teatud terviseeelised.
Kuid paljude erinevate toitude, sealhulgas mitmesuguste pähklite söömine võib aidata organismil saada kõiki vajalikke toitaineid.
Maapähklivõi ja mandlivõi on saadaval paljudes toidupoodides või veebis:
- Osta maapähklivõi.
- Osta mandlivõi.
