Kas liiga palju puuvilju süües võib tekkida II tüüpi diabeet?
Kuigi II tüübi diabeedil pole selget põhjust, hõlmavad riskitegurid ülekaalulisust, diabeedi perekonna ajalugu või prediabeeti. Puu sisaldab küll suhkrut, kuid tasakaalustatud toitumise osana pole see tõenäoliselt tervisele kahjulik
Selles artiklis vaatleme, mis on diabeet, kas liiga palju puuvilju söömine võib seda põhjustada, ja meditsiinilisi juhiseid selle kohta, kui palju puuvilju süüa.
Liigne puuvilja- ja diabeedirisk
Liigse suhkru söömine võib kaasa aidata kaalutõusule, mis võib põhjustada kõrgemat veresuhkru taset ja prediabeeti.
Need on mõlemad 2. tüüpi diabeedi riskifaktorid.
Puuviljad sisaldavad palju vitamiine, mineraale ja kiudaineid, kuid neil on ka kõrge looduslik suhkrusisaldus. See muudab need aga suurepäraseks kunstlike magusainete ja lauasuhkru asendajaks magusainete lisandina.
Üldiselt ei tohiks tervisliku toitumise osana puuviljade söömine diabeediriski suurendada. Dieet, mis sisaldab palju suhkrut, rafineeritud süsivesikuid ja küllastunud rasvu, on tõenäoliselt suurem risk.
Puuviljade soovitatavast päevakogusest rohkem tarbimine võib toidule lisada liiga palju suhkrut.
Kuivatatud puuviljade asemel värskete puuviljade valimine ning puuviljamahla või smuutide tarbimise piiramine võib aidata vähendada inimese üldist suhkrutarbimist.
Puuviljajuhised diabeetikutele
Õige puuviljakogus sõltub inimese vanusest, soost ja sellest, kui palju trenni tehakse.
Inimestele, kes teevad päevas vähem kui 30 minutit mõõdukat treeningut, soovitab Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium teha järgmist:
1 tassi puuviljade näited hõlmavad järgmist:
- 1 väike õun
- 32 viinamarja
- 1 suur oranž
- 8 suurt maasikat
- 1 tass 100-protsendilist puuviljamahla
Kuivatatud puuviljad sisaldavad rohkem suhkrut kui värsked või külmutatud puuviljad. Näiteks pool tassi kuivatatud puuvilju sisaldab samaväärset kogust suhkrut 1 tass puuviljaga mis tahes muus vormis.
Inimesed, kes teevad päevas rohkem kui 30 minutit mõõdukat treeningut, võivad süüa rohkem puuvilju kui need, kes seda ei tee.
Mis on diabeet?
Diabeet põhjustab inimese veresuhkru või glükoosi taseme liiga kõrgeks. Diabeedil on kaks peamist tüüpi.
1. tüüpi diabeet areneb tavaliselt lapsepõlves. Seda tüüpi inimene ei suuda toota hormooni, mida nimetatakse insuliiniks. Seda diabeedivormi ei ole tavaliselt võimalik ära hoida.
II tüüpi diabeet on kõige levinum vorm. See võib ilmneda igas vanuses, kuid tavaliselt areneb see hilisemas elus. II tüüpi diabeediga inimestel ei reageeri rakud insuliinile sobivalt. Arstid nimetavad seda insuliiniresistentsuseks.
Insuliin põhjustab suhkru liikumist vereringest keha rakkudesse, mis kasutavad seda energiaallikana.
Kui inimene sööb, lagundab tema seedesüsteem süsivesikud lihtsaks suhkruks, mida nimetatakse glükoosiks. Kui organismis ei ole piisavalt insuliini või rakud ei reageeri insuliinile õigesti, võib suhkur verre koguneda ja põhjustada mitmesuguseid sümptomeid ja tervisega seotud tüsistusi.
Inimene ei saa alati vältida II tüüpi diabeeti, kuid sageli võib elustiili ja toitumise muutmine vähendada selle seisundi tekkimise riski.
Tervislik toitumine, tervisliku kehakaalu säilitamine ja regulaarne treenimine võivad vähendada vere glükoosisisaldust ja II tüüpi diabeedi tekkimise riski.
Kas diabeediga inimesed peaksid vähem puuvilju sööma?
Ülekaalulistel inimestel on suurem risk II tüüpi diabeedi tekkeks. Kaalutõusu üks peamisi põhjusi on rohkem kalorite söömine kui inimene ära põletab. Suhkrused toidud ja joogid on tavaliselt kõrge kalorsusega.
Puuvilja soovitatavas koguses püsimine ei tohiks suurendada inimese diabeediriski. Puuviljamahlas on eriti palju suhkrut. Joomine mitte rohkem kui 1 tass puuviljamahla päevas, aitab hoida suhkru tarbimist tervislikes piirides.
Paljud töödeldud või küpsetatud toidud, näiteks küpsised ja ketšup, sisaldavad lisatud suhkrut. Nende toitude vähem söömine võib aidata inimesel vähendada kalorite ja suhkru tarbimist.
Prediabeetiga inimestel on veresuhkru tase kõrge, kuid II tüüpi diabeedi diagnoosimiseks mitte piisavalt kõrge. Prediabeedi olemasolu ei tähenda, et inimesel kindlasti diabeet areneks, kuid see suurendab riski.
Vere glükoosisisalduse langetamise abil võib prediabeetiline inimene olla võimeline takistama selle arengut 2. tüüpi diabeediks. Kaalu langetamine ja mõõduka igapäevase treenimisega tegelemine võivad riski vähendada.
Samuti võivad teatud ravimid vähendada diabeedi tekkimise riski.
Siit leiate lisateavet parimate suhkruhaiguste köögiviljade kohta.
Kas diabeediga inimesed saavad puuvilju süüa?
Tervisliku toitumise säilitamine on oluline osa diabeedi juhtimisel.
Ameerika Diabeediliit soovitab süüa puuvilju, kuid diabeeti põdevatel inimestel on sageli vaja oma sööki planeerida. Neil võib tekkida vajadus jälgida suhkrukogust toidus või vältida liiga palju süsivesikute söömist.
Puu sisaldab süsivesikuid ja suhkruid ning suhkruhaige võib toidukava koostamisel seda kaaluda. Puuviljades on ka palju kiudaineid ja kiudaineid sisaldavate toitude seedimine võtab kauem aega, mistõttu need tõstavad veresuhkrut aeglasemalt.
Kõik toidud, mis sisaldavad süsivesikuid, tõstavad vere glükoosisisaldust ja mõned toidud tõstavad neid rohkem kui teised. Seetõttu kasutavad mõned inimesed söögikordade planeerimisel glükeemilist indeksit (GI).
Indeks mõõdab seda, mil määral toidutüüp inimese veresuhkru taset tõstab. Madala GI skooriga toidud mõjutavad neid tasemeid vähem kui kõrge GI skooriga toidud.
Enamikul puuviljadel on madal GI skoor, kuid melonid ja ananassid on kõrge vahemikus. Toidu töötlemine suurendab selle geograafilise tähise järjestust, seega on puuviljamahlal kõrgem skoor kui tervel puuviljatükil. Küpsel viljal on ka kõrgem GI skoor kui küpsel puuviljal.
Kõrgema GI-skooriga puuviljade kombineerimine madala skooriga toiduainetega võib olla tervislikum valik. See võib hõlmata näiteks küpsete meloniviilude paaristamist täistera röstsaiaga.
Kuivatatud puuviljad, puuviljamahl ja teatud troopilised puuviljad, nagu näiteks mangod, kipuvad sisaldama rohkem suhkrut. See võib olla hea mõte piirata portsjoneid või süüa neid toite harvemini.
Mõned puuviljakonservid on lisanud suhkrut või on pakendatud siirupisse. Inimesele võib olla kasulik valida mahlas konserveeritud puuviljad või madala suhkrusisaldusega siirup.
Diabeediriski vähendamiseks puuviljade söömine
Hiina biopanga andmetega läbi viidud 2017. aasta uuring leidis olulise seose värskete puuviljade söömise ja väiksema diabeediriski vahel. Diabeediga osalejatel oli ka väiksem oht kardiovaskulaarsete probleemide tekkeks, kui nad sõid rohkem värskeid puuvilju.
Kuid uuringu autorid ei tuvastanud oma järelduste konkreetset põhjust. Võib juhtuda, et regulaarselt värskeid puuvilju söövatel inimestel on üldiselt tervislikum toitumine.
Värskete puuviljade söömine ei pruugi diabeediriski vähendamiseks olla üksi piisav.
Lisateavet banaanide ja diabeedi seose kohta leiate siit.
Ära viima
Ülekaal või kõrge veresuhkur on mõlemad diabeedi tekke riskifaktorid. Diabeedi põhjused on keerulised, kuid tõenäoliselt ei arene haigusseisund ainult liiga palju puuvilju süües.
Mõõdukas puuvilja söömine on tervisliku toitumise oluline osa. Kuivatatud puuviljade ja puuviljamahla koguse piiramine toidus võib aidata vähendada suhkru üldist tarbimist.
