Kas see toidulisand võib gripiga võitlemise raskendada?
Uued uuringud näitavad, et keemiline ühend, mis aitab pakendatud toidul värskena püsida, võib gripi vastases võitluses nõrgendada keha immuunvastust.
Paljud meist on mingil hetkel põdenud grippi ja ravinud seda ainult voodirežiimi ja rohke vedelikuga. Kuigi gripp võib tunduda suhteliselt kahjutu seisund, põhjustab see jätkuvalt märkimisväärset arvu surmajuhtumeid nii kogu maailmas kui ka Ameerika Ühendriikides.
Näiteks USA-s oli aastatel 2017–2018 80 000 gripiga seotud surmajuhtumit. Üle kogu maailma suri gripiviirusega nakatumisest tingitud hingamisteedesse peaaegu 650 000 inimest.
Niisiis on teadlased endiselt huvitatud sellest, et saada rohkem teada teguritest, mis kas suurendavad gripi nakatumise ohtu, muudavad haiguse raskemaks või takistavad tõenäoliselt gripivaktsiinide efektiivsust.
Nüüd on Ida-Lansingi Michigani osariigi ülikooli doktorant Robert Freeborn ja teadlaste meeskond leidnud, et tavaline toidulisand on üks sellistest teguritest, mis pärsib keha immuunvastust ja nõrgendab seda võitluses gripiga.
Toidu lisaaine kannab nimetust „tert-butüülhüdrokinoon” (tBHQ) ja see on sünteetiline antioksüdant, mis takistab toiduõlides sisalduvate õlide ja rasvade oksüdatsiooni toimel halvenemist. Seda lisandit leidub sageli külmutatud lihas, kreekerites ja praetud toitudes.
Freeborn ja tema kolleegid viisid oma uuringu läbi hiirtel ja esitasid oma leiud Ameerika Farmakoloogia ja Eksperimentaalse Terapeutika Seltsi aastakoosolekul, mis toimub aprillis Orlandos, FL.
Kuidas tBHQ kahjustab immuunvastust
Nn "abistaja" T-rakud on võtmetähtsusega võitluses kehasse tungivate gripiviiruste vastu. Abistaja T-rakud koordineerivad immuunsüsteemi teiste komponentide jõupingutusi, samal ajal kui “tapja” T-rakud suunavad ja hävitavad nakatunud rakke.
Kasutades gripi nakatumise hiire mudelit, toitsid Freeborn ja tema kolleegid ühte näriliste rühma dieediga, millele oli lisatud tBHQ, samas kui teine näriliste rühm sõi tavalist dieeti.
Teadlased leidsid, et nii abistaja kui ka tapja T-rakud aktiveerusid hiirtel, kes olid söönud tBHQ-ga dieeti, palju aeglasemalt. Seetõttu kulus viiruse kustutamiseks palju kauem.
"Meie uuringud näitasid, et tBHQ dieedil olnud hiirtel oli nõrgenenud immuunvastus gripi (gripi) infektsioonile," kommenteerib Freeborn.
„Meie hiiremudelis pärssis tBHQ kahte tüüpi T-rakkude funktsiooni: abistaja ja tapja T-rakud. Lõppkokkuvõttes viis see järgneva gripipõletiku ajal raskemate sümptomiteni. "
Robert Freeborn
Pealegi, kui teadlased nakatasid närilisi uuesti uue, sarnase gripitüvega, leidsid nad, et tBHQ dieedil olevad hiired olid kauem haiged ja kaotasid rohkem kaalu.
Teadlased selgitavad, et see segab lisandit nn mäluvastuses, mis aitab immuunsüsteemil võidelda teise nakkuse vastu.
Kui palju tBHQ tarbite?
Uuringu esimene autor pakub ülevaate võimalike mehhanismide kohta, mis võivad selgitada selle toidulisandi mõju immuunvastusele.
"Praegu on minu peamine hüpotees, et tBHQ põhjustab neid mõjusid, reguleerides teatud valke [mis] pärsivad teadaolevalt immuunsüsteemi," ütleb Freeborn.
„Nende valkude, CTLA-4 ja IL-10, ekspressioon reguleeriti kahes erinevas mudelis, mida laboris kasutame. Siiski on vaja teha rohkem tööd, et teha kindlaks, kas nende supresseerivate valkude ülesreguleerimine on tõepoolest tBHQ mõju põhjus gripi nakatumise ajal. "
Oma uurimistöös kasutasid teadlased tBHQ annust, mis on samaväärne tüüpilise inimtarbimise hinnangutega. Freeborn ja tema kolleegid toovad siiski välja, et raske on öelda, kui palju tBHQ inimesed tegelikkuses söövad.
Dieedimudelid on viinud teadlaste hinnangule, et mõned USA inimesed tarbivad peaaegu kahekordset maksimaalset kogust, mida ekspertorganisatsioonid lubavad.
"Võib olla raske teada, kas tarbite tBHQ-d, kuna see pole alati koostisosade etikettidel loetletud," ütleb Freeborn. Pealegi on õlis sageli lisatud tBHQ-d, mida inimesed kasutavad näiteks laastude praadimiseks, mis muudab selle avastamise veelgi raskemaks.
"Parim viis tBHQ kokkupuute piiramiseks on olla teadlik toiduvalikutest. Kuna tBHQ-d kasutatakse suures osas rasvade stabiliseerimiseks, aitab madala rasvasisaldusega dieet ja töödeldud suupistete vähendamine vähendada tBHQ tarbimist. "
Robert Freeborn
