Kas avokaado on diabeet hea?
Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.
Avokaado on kõrge rasvasisaldusega toit, kuid see ilmub tervisliku lisandina erinevates toitumiskavades. Kas diabeetikutel on ohutu süüa avokaadot?
Näib, et avokaadod pole mitte ainult suhkruhaigetele ohutud, vaid võivad olla kasulikud.
Uuringud näitavad, et avokaadod võivad aidata inimestel suhkruhaigusega toime tulla ja üldist heaolu mitmel viisil parandada.
Dieet ja diabeet
Tervislik toitumine on kriitiline kõigile, ka diabeetikutele. Kui inimesel on diabeet, võivad iga päev söödavad toidud mõjutada tema enesetunnet ja kontrolli oma seisundi üle.
Üldiselt peaksid diabeedihaiged sööma toite, mis aitavad kontrollida veresuhkru taset ja pakuvad tervisele kasulikku toimet, näiteks vererõhu ja kolesterooli alandamist.
See on üks parimaid viise diabeedi kontrolli all hoidmiseks, komplikatsioonide vältimiseks ja võimalikult tervisliku elu elamiseks.
Avokaadod pakuvad kõiki neid eeliseid ja võib-olla ka rohkem.
Avokaadod ja veresuhkru tase
Veresuhkru kontroll on suhkruhaigete inimeste jaoks kriitiline.
Arst või dietoloog võib soovitada patsientidel valida toidud, milles on vähem süsivesikuid ja suhkrut. Samuti võivad nad soovitada toite, mis aitavad kontrollida veresuhkru kasvu. Avokaado vastab mõlemale nõudele.
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi (USDA) andmetel sisaldab üks tass 150 grammi (g) kaaluvaid avokaadokuubikuid:
- 12,79 g süsivesikuid
- vähem kui 1 g suhkrut
- 10,1 g kiudaineid
- 22 g rasva, millest ligi 19 g on küllastumata rasva
- 240 kalorit
Võrdluseks:
- 150 g toorest õuna sisaldab 19,4 g süsivesikuid, millest 15,6 g on suhkur
- 150 g toorbanaani sisaldab 34,26 g, millest suhkrut on 18,34 g
Nii väheste süsivesikute, kõrge kiudainesisalduse ja tervisliku rasva korral saavad diabeediga inimesed avokaadot mõõdukalt nautida ilma stressi tekitamata veresuhkru taset.
Avokaado sidumine teiste toitudega võib samuti vähendada veresuhkru kasvu. Selle rasva- ja kiudainesisaldus võtab kauem seedimist ning aeglustab samal ajal teiste süsivesikute imendumist.
Avokaado päevane limiit
Enne kui inimesed oma toitumises olulisi muudatusi teevad, peaksid nad rääkima oma arsti või dietoloogiga. Üks asi, mida tuleb arvestada, on kogu kalorite tarbimine.
150-grammine tassisuurune avokaado portsjon sisaldab 240 kalorit, kuid see on üsna suur portsjon.
Inimesed, kes jälgivad oma kaloreid kaalu säilitamise või langetamise eesmärgil, saavad siiski oma dieeti lisada avokaadot.
Nad saavad seda teha, vahetades avokaado portsjoni millegi muu jaoks, millel on sarnane kalorikogus nagu juust või majonees. Avokaado võib röstsaial asendada ka võid.
Ameerika Diabeedi Assotsiatsiooni (ADA) sõnul pole oluline mitte ainult rasva kogus, vaid ka tüüp.
Inimesed peaksid piirama kahjulike rasvade, sealhulgas küllastunud rasvade ja transrasvade tarbimist. Neid leidub sageli rasvases lihas, praetud toidus, töödeldud ja restoranitoitudes.
ADA julgustab diabeeti põdevaid inimesi kaaluma avokaado lisamist oma dieeti selle tervislike rasvade tõttu.
Avokaadod ja südame tervis
Avokaados on palju rasva ja kaloreid, kuid see ei ole põhjus, miks diabeediga inimesed neid väldivad.
Avokaado rasvad on enamasti monoküllastumata rasvhapped (MUFA). Uuringud on näidanud, et need võivad aidata tõsta “head” HDL-kolesterooli.
MUFA-d võivad vähendada ka halva LDL-kolesterooli ja triglütseriidideks nimetatud rasvade taset ning vähendada vererõhku.
Tervisliku kolesterooli, triglütseriidide ja vererõhu tase võib vähendada südamehaiguste ja insuldi riski, vastavalt riikliku diabeedi- ning seede- ja neeruhaiguste instituudile (NIDDK).
NIDDK andmetel põevad diabeetikutel kaks korda sagedamini südamehaigused ja insult kui diabeedita inimestel. Veelgi olulisem on see, et südamehaigused ja insult on diabeediga inimeste peamised surmapõhjused.
Võib olla veel üks põhjus, miks MUFA-d võivad aidata diabeeti põdevaid inimesi. Ajakirjas avaldatud uuring Ameerika Toitumiskolledži (JACN) ajakiri soovitab, et need võivad aidata kontrollida veresuhkru ja insuliini taset.
Teadlased leidsid, et see kehtib eriti siis, kui asendate toidus mõned süsivesikud MUFA-dega. Niisiis, lisaks sellele, et avokaado tervislikud rasvad on loomulikult madala suhkru- ja süsivesikusisaldusega, võivad need veresuhkru taset veelgi vähendada.
Kiudained, veresuhkru tase ja täiskõhutunne
Üks tass avokaado kuubikuid sisaldab veidi üle 10 g kiudaineid.
The 2015-2020 toitumisjuhised ameeriklastele soovitame vanuses 19-50 aastat:
- Mehed peaksid päevas tarbima 30,8–33,6 g kiudaineid.
- Naised vajavad iga päev 25,2–28 g kiudaineid.
Kiudained on tervisliku toitumise oluline osa, sest see parandab seedetrakti tervist ja hoiab soolestiku korrapärasena. Sellest on eriti abi diabeetikutele, sest see aitab parandada veresuhkru taset.
Kiudained ja veresuhkur
2012. aasta veebruaris ülevaade uuringutest Ameerika perearstinõukogu (JABFM) ajakiri pakkus välja, et kiudained võivad suhkruhaigetel vähendada tühja kõhuga veresuhkru taset ja hemoglobiini A1C taset.
A1C test on vereanalüüs. See võib anda teavet inimese keskmise veresuhkru taseme kohta viimase 3 kuu jooksul.
Kiudained ja kolesterool
Aastal 1999 viidi läbi uuring American Journal for Clinical Nutrition jõudis järeldusele, et avokaados sisalduvad lahustuvad kiudained võivad samuti parandada kolesteroolitaset. Ameerika Südameliit (AHA) märgib, et lahustuvad kiudained võivad "halva" LDL-kolesterooli taset "mõõdukalt" vähendada.
Teised uuringud on jätkuvalt tõendanud, et kiud võivad aidata vähendada südame-veresoonkonna haigusi.
See on veel üks viis, kuidas see vili aitab vähendada südamehaiguste riski.
Kiud ja täius
Samuti võivad avokaadod aidata inimestel end kauem täisväärtuslikumana tunda, mida nimetatakse küllastuseks.
See võib aidata inimestel oma kalorite tarbimist nälga tundmata kontrollida. Uuring Toitumispäevik leidis, et poole avokaado söömine lõunasöögiga suurendas täieliku enesetunde taset kuni 5 tundi hiljem.
Avokaadode valimine ja kasutamine
Avokaadod pakuvad võid, kuid mitmekülgset maitset. Need on maitsev lisand erinevatele salatitele, võileibadele ning magusatele ja soolastele roogadele.
Avokaadod ei vaja küpsetamist. Parim on süüa neid küpsena. Küps avokaado on tumedat värvi ja õrnalt pigistades tundub kergelt pehme.
Kui avokaado on kindel ja rohelist värvi, jätke see mõneks päevaks küpsema. Avokaadod küpsevad puu küljest ja poodides avokaadod vajavad ideaalse küpsuse saavutamiseks sageli aega.
Järgmine näpunäide on veel üks viis öelda, kas avokaado on küps või mitte:
- Proovige varre eemaldada.
- Kui see ei tule kergelt lahti, pole see veel küps.
- Kui see eemaldub kergesti ja selle all olev nahk on roheline, on avokaado küps.
- Kui see eemaldub kergesti ja selle all olev nahk on pruun, võib avokaado olla üleküpsenud. Selle sees võivad olla pruunid laigud või liiga pehme tekstuur.
Hommikusöögi ideed
Avokaado röstsaial: määrige või asemel täistera röstsaiale 1–2 tl avokaadot. Lisades kriipsu musta pipart ja küüslauku, tomativiilu või mõnda värsket salsat, võib see anda lisamaitset. Ühendage see lemmikköögiviljade ja maitseainetega.
Küpsetatud avokaado muna: viilutage avokaado pooleks ja eemaldage auk. Murdke muna, asetage see avokaado poolele ja küpsetage 15-20 minutit temperatuuril 425 ° F. Kõige peale pane tükeldatud tomatid, salsa, paprika või muu köögivili.
Lõuna ideed
Avokaado viilud annavad suurepärase lisa peaaegu igale salatile.
Need toimivad hästi ka köögivilja- või kanalihamähiste ja kalkunihamburgerite lisandina.
Avokaado võib võileivas asendada ka võid või majoneesi.
Pudeldatud avokaado lisamine poest ostetud hummusele annab hoogu kiudainetele ja tervislikele rasvadele. Jätke laastud vahele ja kastke selle asemel värsked krõmpsuvad köögiviljad, näiteks porgandid ja selleripulgad.
Õhtusöögi ideed
Siin on mõned ideed avokaado lisamiseks põhitoidukorda:
- Ühendage need kalatakode, enchiladade või muude Mehhiko roogadega.
- Kasutage neid hapukoore asemel tšillipiparina.
- Puista kuubikuteks lõigatud avokaado täistera pitsale ja lõika juust tagasi.
Avokaadod võivad olla tervislik tõuge diabeedi söögikavale. Diabeediga inimesed peaksid oma toitumisvajadustest rääkima oma arsti või dietoloogiga ning kaaluma avokaado proovimist järgmisel söögikorral.
Avokaadosid saate osta veebist.
