Keto dieet: "petepäev" võib tühistada eelised ja kahjustada veresooni
Uued uuringud näitavad, et inimesed, kes järgivad ketodieeti kehakaalu langetamiseks või diabeedi raviks, peaksid vältima veresuhkru taseme järsku suurenemist.
Dieedid nõuavad distsipliini ja inimestel ei ole alati lihtne neid järgida, ilma et nad petaksid oma petupäeva. Ühel päeval ei pruugi pikas perspektiivis suurt midagi muuta, kuid Kanadas Okanaganis asuva Briti Columbia ülikooli (UBCO) hiljutises uuringus leiti, et keto dieedi osas võib ühekordne süsivesikute annus olla ohtlik kõrvalmõjud.
Keto dieedi eesmärk on pakkuda kehale rohkem valke ja rasva ning vähem süsivesikuid sisaldavaid kaloreid. Suhted sõltuvad inimese kehamassist ja aktiivsuse tasemest, kuid jäävad tavaliselt järgmistesse vahemikesse: 60–75 protsenti rasvast, 15–30 protsenti valkudest ja 5–10 protsenti süsivesikutest.
Kui keha saab päevas vähem kui 50 grammi süsivesikuid, saab otsa eelistatud kütuseallikas - glükoos - ja see juhtub 3–4 päeva pärast dieedi algust. Sel hetkel hakkab keha energia saamiseks lagundama valke ja rasvu. Seda ainevahetusprotsessi nimetatakse ketoosiks.
Keto dieet kehakaalu langetamiseks ja diabeediks
Inimesed kasutavad kaalu langetamiseks sageli keto dieeti, kuid see meetod võib aidata ka teatud terviseseisundeid, sealhulgas diabeeti, hallata. Uuringud näitasid, et keto dieet võib aidata kontrollida nälga ja vähendada kehakaalu ning see võib vähendada veresuhkru taset diabeetikutel.
"Ketogeenne või keto-dieet on kehakaalu langetamiseks või selliste haiguste nagu II tüüpi diabeet juhtimiseks muutunud väga tavaliseks," ütleb hiljutise uuringu vanemautor ja UBCO tervise- ja treenimisteaduste kooli dotsent Jonathan Little.
Little selgitab, et ketoosi ajal muutub keha keemia. Protsess, mille käigus keha hakkab energia saamiseks oma rasvavarusid agressiivselt põletama, võib põhjustada märkimisväärset kehakaalu langust ja haiguste, näiteks II tüüpi diabeedi, sümptomite paranemist.
Ühe glükoosiannuse mõju
Inimestel on tavaline, et nad harrastavad "petupäevi" ja seetõttu tahtsid UCBO teadlased teada saada, mis juhtub, kui inimesed taaskord glükoosidoosi kehasse toovad. Uuringus otsiti põletikulisi reaktsioone või vähendatud tolerantsust vere glükoosisisalduse suhtes.
"Kuna glükoositaluvuse halvenemine ja veresuhkru taseme tõus on teadaolevalt seotud suurenenud riskiga südame-veresoonkonna haiguste tekkeks, oli mõttekas vaadata, mis veresoontes pärast suhkrut tabas," ütleb uuringu esimene autor Cody Durrer ja UBCO doktorant.
Selles ajakirjas ilmuvas uuringus osales üheksa tervet noort meest Toitained. Teadlased palusid neil järgida 7-päevast kõrge rasvasisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieeti, mis sarnanes keto dieediga, sisaldades 70 protsenti rasva, 10 protsenti süsivesikuid ja 20 protsenti valku. Samuti pidid nad enne ja pärast dieeti tarbima 75-grammist glükoosijooki.
Põletikulised ja vere glükoosisisaldusega seotud probleemid ei olnud siiski teadlaste avastused.
"Selle asemel leidsime verest biomarkerid, mis viitab sellele, et ootamatu glükoositõus kahjustas veresoonte seinu," jätkab Durrer.
Tulemused olid murettekitavad, sest kuigi osalejad olid kõik noored isased, oli nende veresoonte seisund pärast glükoosijoogi tarbimist rohkem sarnane kardiovaskulaarse tervisega inimeste tervisega.
Little selgitab, et veresoonte kahjustus tuleneb keha enda metaboolsest reaktsioonist veresuhkru taseme tõusule, mis võib viia veresoonerakkude surmani.
Teadlased hoiatasid, et uuringus osales ainult üheksa inimest ja tulemuste kontrollimiseks on vaja rohkem tööd. Kuid see viitab endiselt murettekitavatele probleemidele, soovitab vanem autor.
"Minu mure on see, et paljud keto dieedil olevad inimesed - olgu selleks kehakaalu langetamine, II tüüpi diabeedi ravimine või mõni muu tervislik põhjus - võivad nende veresoontele avaldatava positiivse mõju tühistada, kui nad neid äkki lõhkavad. glükoosiga, ”lõpetab Little.
Need leiud peaksid andma keto dieedil olijatele pausi, kui kaalutakse "petmispäeva".
Andmed näitavad, et keto dieet ei peaks olema asi, mida inimesed peaksid tegema 6 päeva nädalas ja võtma puhkepäeva. See kaalutlus on eriti oluline inimeste jaoks, kellel on suurem risk südame-veresoonkonna haiguste tekkeks.
