Tõrnade söömise tervisemõjud
Inimene võib kogemata neelata neelasid, kui nad söövad riknenud toitu, mis on kärbsevastsetega saastunud. Kogemata süütu söömine ei tekita üldjuhul muret, kuid mõnikord võib see põhjustada tervisega seotud tüsistusi, näiteks bakterimürgitust.
Tikk on hariliku toakärbse vastne. Tikkide pikkus on umbes 3–12 millimeetrit, jalad puuduvad ja valged või kreemjad.
Täiskasvanud emane toakärbes võib korraga muneda kuni 130 muna ja neist kõigist saab üks vastne. Kärbsed munevad lagunevasse orgaanilisse ainesse, nagu riknenud toit ja loomsed jäätmed, mis on toiduks arenevatele vastsetele.
Selles artiklis uurime mõningaid kookide söömise võimalikke tervisemõjusid ja selgitame, mida teha ja millal pöörduda arsti poole pärast nende kogemata allaneelamist. Arutame ka selle üle, kas inimesed söövad tahtlikult tahtlikult ja kas seda on ohutu teha.
Bakteriaalne mürgistus
Kärbsed võivad terve päeva jooksul külastada mitut toiduallikat ja neil võivad olla kahjulikud bakterid, mille nad on korjanud inimeste või loomade jäätmetest. Nad võivad neid baktereid edastada toidule, mida inimesed söövad.
Saastunud toidus arenevad vastsed võivad neid baktereid alla neelata. Inimesed, kes söövad seda saastunud toitu või vastseid, puutuvad kokku ka bakteritega ja võivad halveneda.
Salmonella ja Escherichia coli on näited bakteritest, mida kärbsed ja tatt võivad inimestele levida.
Salmonella
Salmonella on toiduga kaasnevate haiguste üks levinumaid põhjuseid. Sümptomid Salmonella nakkus võib hõlmata järgmist:
- kõhukrambid
- iiveldus ja oksendamine
- kõhulahtisus
- palavik
Sümptomid algavad tavaliselt 12–72 tundi pärast inimese bakterite omastamist ja haigus kestab tavaliselt 4–7 päeva.
Inimesed, kellel on Salmonella mürgistus paraneb sageli ilma ravita. Sage oksendamine ja kõhulahtisus võivad aga põhjustada tõsist dehüdratsiooni ja mõnikord ka haiglaravi. Seetõttu on see oluline inimestele, kellel on Salmonella mürgitus, et juua rohkelt vedelikku, sealhulgas selgeid puljoneid ja puuviljamahlu, et asendada kadunud vedelikke ja elektrolüüte.
E. coli mürgitus
On palju erinevaid tüvesid E. coli. Kuigi enamik tüvesid on kahjutud, võivad mõned neist põhjustada inimese väga haigestumise.
Sümptomid E. coli infektsioon võib hõlmata järgmist:
- kõhukrambid
- kõhulahtisus, mis võib sisaldada verd
- oksendamine
- kerge palavik, tavaliselt alla 101 ° F
Need sümptomid tekivad tavaliselt 1–10 päeva pärast bakterite sissevõtmist ja võivad kesta 5–7 päeva.
An E. coli nakkus võib olla väga kerge kuni raske ja mõnikord võib see olla isegi eluohtlik. Nagu ka Salmonella mürgituse korral on dehüdratsiooni vältimiseks inimestel hädavajalik juua palju vedelikku.
Soole müiaas
Müiaas tekib siis, kui inimene nakatub kärbsevastsetega. Vastsed elavad inimesel või inimese sees ja jäävad ellu nende kudede toitumisega.
Soole müiaas on müiaasi tüüp, mis võib tekkida siis, kui inimene omastab seedetraktis ellujäänud vastseid. Mõnedel soole müiaasiga inimestel ei esine mingeid sümptomeid ja nad võivad alles pärast väljaheites vastsete märkamist mõista, et neil on nakkus.
Soolemüiaasi sümptomiteks võivad olla:
- kõhuvalu
- iiveldus ja oksendamine
- sügelus pärakus
- verejooks pärasoolest
Müiaas ei ole Ameerika Ühendriikides levinud ja kipub peamiselt esinema troopilistes ja subtroopilistes riikides, sealhulgas mõnes Aafrikas ja Lõuna-Ameerikas. Nendesse riikidesse reisides võivad inimesed müiaasi haigestuda.
Mida teha
Kogude tahtmatu allaneelamine ei põhjusta üldjuhul püsivat kahju. Kui aga inimene on riknenud toidu söömise kaudu neemeid tarvitanud, võib teda ohustada toidumürgitus. Toidumürgituse sümptomid võivad olla väga kerged kuni tõsised ning mõnikord võivad need kesta mitu päeva.
Inimesed, kellel on suurem risk toidumürgituse tekkeks, on järgmised:
- väikelapsed
- vanemad täiskasvanud
- need, kellel on nõrgenenud immuunsus, näiteks HIV-nakatunud või elundisiirdamise läbinud inimesed
Inimestel, kellel tekib toidumürgitusest tingitud tugev oksendamine ja kõhulahtisus, on oluline dehüdratsiooni vältimiseks juua palju vedelikku.
Millal pöörduda arsti poole
Inimene peaks pöörduma arsti poole, kui kuklite allaneelamisel ilmnevad järgmised sümptomid:
- väljaheites nähtavad vastsed
- püsiv kõhuvalu
- bakteriaalse mürgistuse sümptomid, mis süvenevad või ei parane
- rohkem kui 3 päeva kestev kõhulahtisus
- kõhulahtisus ja palavik üle 102˚F
- verine väljaheide
- dehüdratsiooni tunnused
- tugev või püsiv oksendamine
Kas inimesed söövad tahtlikult tahtlikult?
Putukaid söövad paljud inimesed väljaspool Euroopat ja Põhja-Ameerikat. Teadlaste hinnangul on söödavaid putukaid ligi 2000 liiki. Nagu ka putukad ise, on söödavad teatud liikide munad ja vastsed.
Casu marzu on Sardiinia juust, mis sisaldab tuhandeid kooki. Juustutootmise varases staadiumis eemaldab juustutootja välimise kooriku, mis julgustab kärbseid munadesse sisenema ja munema. Mitme kuu jooksul söövad vastsed mädanevat juustu. Vastsete väljaheited annavad juustule ainulaadse, terava maitse.
Elusvaaguste söömise terviseriskide tõttu on Euroopa Toiduohutusamet keelanud casu marzu müümise. Kuid väike osa Sardiinia põllumajandustootjaid jätkab juustu valmistamist isiklikuks tarbimiseks.
Kas on ohutu süüa koeri?
Tikkides on eriti palju valke ja rasva. Sellisena uurivad teadlased praegu võimalust kasvatada, koristada ja töödelda mustsõdur-kärbseseente inimtoiduks.
Teadlased on soovitanud vastseid kuumutada, kuivatada ja mikrolaineahjudes vähendada bakterite saastumise ohtu. Praegu ei ole aga tagatud riskivaba viisi, kuidas tedre ohutult tarbida.
Kokkuvõte
Enamiku leebemas kliimas elavate inimeste jaoks, näiteks USA, ei põhjusta juhuslikult kuklite allaneelamine kahju.
Inimestel võib tekkida ajutine toidumürgitus, kui nad söövad kas saastunud kukasid või neid sisaldavat riknenud toitu. Kuid enamus toidumürgituse juhtumeid taandub ravita mitme päeva pärast.
Inimesed peaksid pöörduma arsti poole, kui neil on kogemata raskuste allaneelamine tõsiseid või sümptomeid puudutavad.
