Mis kasu on safranist tervisele?

Lisame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikese vahendustasu. Siin on meie protsess.

Safran on tugeva lõhna ja eristuva värviga vürts. Vürts sisaldab ka palju antioksüdante, millel võib olla palju kasu tervisele.

Varasemad tõendid viitavad sellele, et safran võib meeleolu tõsta, libiidot suurendada ja oksüdatiivse stressi vastu võidelda. Safran on enamiku inimeste jaoks üldiselt ohutu tarbida ja seda on dieedile lisamine väga lihtne.

Selles artiklis leiate lisateavet safrani võimaliku kasu kohta tervisele.

Mis on safran?

Safranis sisalduvad antioksüdandid võivad aidata võidelda oksüdatiivse stressi vastu.

Safran on vürts Crocus sativus lill, mis on liili nõbu. Safran tuleneb lille enda stigmast ja stiilidest, mida nimetatakse niidideks.

Safran on koristamisraskuste tõttu väga kallis. Põllumehed peavad õrnad niidid igast lillest käsitsi koristama.

Seejärel kuumutatakse ja ravitakse niite safrani maitse esile toomiseks. See lisatöö teeb safranist ühe kalleima vürtse maailmas.

Kasu

Safrani eelised võivad hõlmata järgmist:

Antioksüdantide pakkumine

Suurem osa safranit ümbritsevatest tervisealastest väidetest on seotud selle kõrge spetsiifiliste antioksüdantide sisaldusega.

2015. aasta ülevaate kohaselt hõlmavad peamised aktiivsed antioksüdandid järgmist:

• krotsiin
• pikrocrocin
• safranal

Muud ühendid hõlmavad kaempferooli ja kroketiini.

Need antioksüdandid aitavad võidelda keha oksüdatiivse stressi ja vabade radikaalide vastu.

Kuna oksüdatiivsel stressil ja vabadel radikaalidel on roll paljude terviseseisundite, sealhulgas vähi ja südamehaiguste tekkimisel, võivad sellised antioksüdandid aidata kaitsta inimese tervist.

Närvisüsteemi häirete ennetamine

Safranis sisalduvad antioksüdandid võivad mängida rolli keha kaitsmisel närvisüsteemi mõjutavate häirete eest.

2015. aasta uuringud märgivad, et safranis olevad ühendid, näiteks krotsiin, näivad vähendavat ajus põletikku ja oksüdatiivseid kahjustusi, mis võivad viia kasulike mõjudeni.

Uuring ajakirjas Antioksüdandid märkis, et safran võib teoreetiliselt aidata Alzheimeri sümptomeid nii mälu parandavate omaduste kui ka antioksüdandi ja põletikuvastase toime tõttu.

Kerge kuni mõõduka Alzheimeri tõvega inimestel, kes võtsid safranit 22 nädalat, esinesid kognitiivsed paranemised, mis olid võrreldavad nendega, kes võtsid ravimit donepesiil, ja neil oli ka vähem kõrvaltoimeid.

Kuigi see on varajane tõend safrani meditsiinilise kasutamise toetamiseks, pakkusid teadlased, et tulevased kliinilised uuringud võivad aidata neid väiteid kinnitada.

Meeleolu tõstmine

Samuti on üha rohkem tõendeid selle kohta, et safran võib aidata meeleolu parandada ja olla kasulik täiendus depressiooni raviks.

Uuring Journal of Behavioral and Brain Science leidis, et safraniekstrakt tõstis ajus dopamiini taset, muutmata teiste ajuhormoonide, näiteks serotoniini taset.

Teised uuringud näitavad, et 30 milligrammi (mg) safrani võtmine päevas võib põhjustada sarnaseid toimeid kui kerge kuni mõõduka depressiooni ravivad ravimid, näiteks imipramiin ja fluoksetiin.

Ehkki mõned inimesed soovitavad meeleolu parandamiseks kasutada safranit täiendava ravina, on depressiooni sümptomite raviks seda veel vara soovitada.

Libiido edendamine

Safran võib samuti suurendada sugutungi ja seksuaalfunktsiooni nii meestel kui naistel.

Teadlased vaatasid üle safrani mõju meeste viljatusprobleemidele ja märkisid, et kuigi sellel oli positiivne mõju erektsioonihäiretele ja üldisele sugutungile, ei muutnud see sperma elujõulisust.

Vanemas 2012. aastal läbi viidud uuringus vaadeldi mõju naistele, kes olid teatanud seksuaalse düsfunktsiooni tekkimisest antidepressandi fluoksetiini võtmise tõttu.

Naistel, kes võtsid iga päev 4 nädala jooksul 30 mg safranit, oli suurenenud seksuaalne soov ja tupe määrimine võrreldes nendega, kes võtsid selle asemel platseebot.

PMS-i sümptomite vähendamine

Safran võib toimida ka premenstruaalse sündroomi (PMS) sümptomite vähendamiseks.

2015. aasta ülevaate autorid vaatasid safrani ja PMS-i sümptomite uurimist. Naistel vanuses 20–45 aastat, kes võtsid iga päev 30 mg safranit, oli vähem sümptomeid kui platseebot saanud patsientidel.

Lisaks oli naistel, kes lihtsalt 20 minutit safrani lõhna tundsid, nende süsteemis madalam stressihormooni kortisooli tase, mis võib samuti kaasa aidata PMS-i sümptomite vähenemisele.

Kaalulanguse edendamine

Samuti on mõningaid tõendeid selle kohta, et safran võib aidata kaalulangust ja söögiisu pidurdada.

Uuring Kardiovaskulaarsete ja rindkere uuringute ajakiri leidis, et safraniekstrakti võtmine aitas südame isheemiatõvega inimestel vähendada nende kehamassiindeksit (KMI), rasva üldmassi ja vööümbermõõtu.

Inimestel, kes tarvitasid toidulisandit, oli ka isu vähenenud, võrreldes platseebogrupi inimestega.

Kõrvaltoimed ja riskid

Üldiselt on safrani tarbimine väike risk. Safraniga kokkamine on suurepärane võimalus lisada see dieedile, ilma et oleks oht seda vürtsi liiga palju tarbida.

Iga päev kuni 1,5 grammi safrani võtmine on üldiselt ohutu, kuid liiga palju söömine võib olla mürgine. Teadlased peavad mürgiseks annuseks 5 g.

Väga suured annused võivad olla teatud inimrühmadele ohtlikumad. Näiteks märgivad ühe uuringu autorid, et rasedad naised peaksid hoiduma safranist rohkem kui 5 g päevas, kuna sellel on emakale stimuleeriv toime.

Võimalik on allergiline reaktsioon. Igaüks, kellel tekib pärast safrani võtmist allergilise reaktsiooni sümptomeid, peaks pöörduma arsti poole.

Kuidas seda kasutada

Üks lihtne viis toidukorda safraniga täiendada on lisada paar kiudu tassi kuuma veega. See tõmbab suurema osa maitset safranist. Seejärel saab inimene keetmise lõpus soolasele roogile lisada nii vee kui safrani.

Safran on üha enam saadaval ka toidulisandina, tavaliselt kapslites pulbriliste stigmade kujul. Enne uute toidulisandite võtmist on oluline lugeda pakendil olevaid juhiseid ja rääkida arstiga.

Kokkuvõte

Safran on iidne ja kallis ravimtaim. See sisaldab mõningaid antioksüdante, mis võivad aidata vähendada teatud krooniliste seisundite riski, millel on seos oksüdatiivse stressiga.

On vähe tõendeid selle kohta, et need antioksüdandid on organismile kasulikumad kui need, mida inimene võib saada lihtsalt rohkelt puu- ja köögivilju süües.

Kuigi nende mõjude kohta on vaja rohkem uurida, võib safran mõnel inimesel aidata ka meeleolu parandada, seksuaalfunktsiooni suurendada ja PMS-i sümptomeid vähendada.

Pood safranile

Safran on saadaval vürtsi või toidulisandina või sibulate kujul kodus kasvatamiseks. Otsige neid tervisekaupade kauplustest või veebist:

• safranniidid
• safran toidulisandid
• safranisibulad