Kas mustad kreeka pähklid sobivad teile hästi?
Inimesed kasutavad toiduvalmistamisel musti kreeka pähkleid, kuna neil on suurepärane maitse ja krõmps. Mustades kreeka pähklites on ka palju põletikuvastaseid ühendeid, nii et toidulisandite tootjad müüvad ekstrakti pillidena.
Mustad kreeka pähklid sisaldavad kolme põhikomponenti, mis muudavad need tarbimisel kasulikuks - antioksüdandid, polüküllastumata rasvad ja fenoolsed ühendid. Kreeka pähklid sisaldavad ka mitmeid muid toitaineid, sealhulgas kiudaineid, valke, melatoniini ja folaate, mis on teatud tüüpi B-vitamiin.
Ükskõik, kas inimesed söövad neid pähklina või võtavad neid täiendusena, on mustadel kreeka pähklitel palju potentsiaalseid eeliseid tervisele. Samuti on oluline arvestada võimalike puudustega.
Vähenenud risk südame-veresoonkonna haiguste tekkeks
Uuringud näitavad seost suure pähklitarbimise ja südamehaiguste väiksema riski vahel.
Enamik eksperte nõustub, et pähklite, sealhulgas mustade kreeka pähklite tarbimisel on südame tervise parandamiseks väljakujunenud seosed.
Pähklites, nagu mustades kreeka pähklites, on palju rasvhappeid ja antioksüdante, mis võivad aidata parandada inimese üldist südame tervist.
Vastavalt International Journal of Food Propertieson paljud suuremad uuringud tuvastanud positiivse seose suurema pähklitarbimise ja madalama südame äkksurma, südameataki ja südamehaiguste riski vahel.
Vererõhu langetamine
Mustad kreeka pähklid sisaldavad arginiini, mis on aminohape. Arginiin muutub kehas lämmastikhappeks. Lämmastikoksiid on vasodilataator, mis tähendab, et see muudab veresooned suuremaks. Vastavalt International Journal of Food Properties, vasodilataatorid võivad potentsiaalselt alandada vererõhku ,.
Ajakiri teatab, et mustades kreeka pähklites on 3,62 grammi (g) arginiini 100 g toidu kohta. See on veidi kõrgem kui inglise kreeka pähklitel, mis sisaldavad 2,28 g arginiini 100 g musta kreeka pähkli kohta.
Paranenud kolesteroolitase
Kreeka pähklid sisaldavad fütosteroole või taimseid steroole. Fütosteroolid on kehale kasulikud, kuna piiravad kolesterooli imendumist organismis. See efekt võib aidata vähendada inimese kolesteroolitaset.
Mustad kreeka pähklid sisaldavad 37 milligrammi (mg) rohkem fütosteroole kui nende ingliskeelsed pähkel International Journal of Food Properties.
Kuna arstid seostavad kõrget kolesteroolitaset suuremate südamehaiguste riskidega, on kolesteroolitaseme madalal hoidmine südametervise jaoks ülioluline.
Kaitse neuroloogiliste haiguste eest
Mustades kreeka pähklites on palju ellagitanniine, mis on polüfenooli tüüp. Ellagitanniinidel on organismis põletikuvastased ja vabade radikaalidega võitlevad omadused.
Ajakirja andmetel Kriitilised ülevaated toiduteaduses ja toitumises, need ühendid aitavad vältida neurodegeneratiivsete haiguste teket ja progresseerumist organismis. Nende haiguste hulka kuuluvad näiteks Parkinsoni tõbi, Alzheimeri tõbi ja amüotroofiline lateraalne skleroos.
Vähenenud maksavähi risk
Uuring 2011. aasta väljaandes Farmaatsiabioloogia leidis, et vähirakud, mis puutusid laboratoorsetes tingimustes kokku kreeka pähkli ekstraktidega, hoidsid vähirakke paljunemisel tõhusalt.
Teadlased leidsid, et ühendid kloroform ja etüülatsetaat olid eriti efektiivsed maksavähirakkude paljunemise ärahoidmisel. Teadlased väitsid, et mustal pähkel võib olla ennetav ja kaitsev toime nii maksavähi kui ka mõne muu vähitüübi vastu.
Vähenenud risk eesnäärmevähi tekkeks
Mustades kreeka pähklites on palju ühendit y-tokoferooli. Teadlased on seda toitainet seostanud eesnäärmevähirakkudes kasvajarakkude kasvu pärssimisega International Journal of Food Properties.
Kuigi teadlased ei ole suutnud kindlaks teha konkreetset doosi ega kogust, millel oleks eesnäärmevähki kaitsvad omadused, näitavad need ühendid meetodit eesnäärmevähi riski vähendamiseks.
Täiendavad teatatud eelised
Mõned teadlased usuvad, et mustadel kreeka pähklitel on tervisele palju rohkem kasu. Kuid teadlased pole neid üksikasjalikult uurinud, mistõttu ei suuda nad nende tõhusust kinnitada.
Nende võimalike eeliste näited on järgmised:
- sooleparasiitide ravimine
- paranevad nahahaavad
- pärmseente infektsioonide ravimine
Mõned inimesed usuvad, et musta pähkli paiksed pastad võivad ravida nahahaigusi, näiteks tüükad, psoriaasilaigud ja haavandid. Teadlased ei ole siiski tõestanud nende omaduste õigsust.
Kuidas dieeti võtta ja lisada
Inimene võib lihtsalt lisada musti kreeka pähkleid eelroogadele, salatitele, eelroogadele, lisanditele ja magustoitudele.
Kreeka pähkli kestad on väga paksud ja mõnel inimesel võib neid raskesti mõraneda. Küll aga on saadaval kooritud mustad kreeka pähklid.
Minimaalselt töödeldud ja ettevalmistatud kreeka pähklite valimine tagab nende toitumisprofiili säilimise.
Toidulisanditootjad müüvad musta pähklit ka ühe toidulisandina või lisavad seda teiste ürtide ja puuviljadega, nagu küüslauk, jõhvikas ja ehhiaatsia.
Inimesed peaksid enne uute toidulisandite võtmist alati oma arstilt nõu pidama. Ohutu tarbimise tagamiseks lugege alati hoolikalt pakendil olevaid juhiseid.
Kõrvalmõjud
Arstid peavad musti kreeka pähkleid üldiselt ohutuks, kui inimesed söövad neid väikestes kogustes või võtavad neid lühiajaliselt toidulisandina.
Arstid ei tea musta pähkli toidulisandite võtmise pikaajalist mõju. Samuti ei reguleeri USA Toidu- ja Ravimiamet (FDA) toidulisandite tööstust, seega kasutage toidulisandite ostmisel oma äranägemist ja ostke need alati usaldusväärsest ettevõttest.
Mõned inimesed teatavad allergiast pärast mustade kreeka pähklite tarbimist. Teised märgivad pärast musta pähkli toidulisandite võtmist või pähklite söömist maoärritust ja ärritust. Kuna arstid ei tea musta pähkli tarbimise kõrvaltoimetest palju, soovitavad nad rinnaga toitvatel või rasedatel naistel toidulisandeid mitte võtta.
Mustad kreeka pähklid sisaldavad ka aineid, mida nimetatakse tanniinideks, mis võivad vähendada keha võimet omastada muid ravimeid. Seetõttu ei tohiks inimene tarbida ega võtta musta pähkli toidulisandeid samaaegselt oma tavaliste ravimitega. Toidulisandi võtmise ja teiste ravimite võtmise vahel ootamine 1 kuni 2 tundi on parim viis tagada nende kõigi tõhus toimimine.
Kokkuvõte
Must pähkel on looduslik toidutoode, millel on põletikuvastased omadused, mis võib aidata võidelda haigustega. Inimene võib lisada pähkli oma dieeti või valida toidulisandi, mis seda sisaldab.
Enne uue toidulisandi võtmist pidage siiski alati nõu arstiga, kuna on võimalik, et musta pähkli võtmine võib häirida seda, kui hästi keha teatud ravimeid omastab.
