Kas suhkruhaige võib arbuusi süüa?
Arbuus on värskendav suvine puuvili, mis sisaldab palju looduslikku suhkrut. Kui diabeeti põdevatel inimestel on arbuus oma dieeti tavaliselt ohutu, määravad portsjonite suuruse ja tarbimise sageduse mitmed tegurid.
Diabeediga inimesed peavad olema toiduvaliku osas ettevaatlikud, et säilitada stabiilne veresuhkru tase ja vältida tüsistusi.
Dieet, mis sisaldab palju puu- ja köögivilju, võib toetada veresuhkru reguleerimist. Kuna puuviljad sisaldavad ka looduslikke suhkruid ja süsivesikuid, on sobiva portsjoni väljatöötamine hädavajalik.
Ameerika Diabeediassotsiatsioon (ADA) soovitab, et "kuna suhkruhaigetele inimestele ei ole ühtset ideaalset kalorite jaotust toidus sisalduvate süsivesikute, rasvade ja valkude vahel, tuleks makrotoitainete jaotamine individuaalne, pidades silmas kogu kalorite ja ainevahetuse eesmärke."
Selles artiklis vaatleme arbuusi toitumisalaseid eeliseid ja arutame, mida võivad diabeedihaiged kaaluda enne selle puuvilja lisamist oma dieeti.
Arbuus ja diabeet
Arbuusiga või mõne muu toiduga suhkruhaigetel kaasneva toidu mõju uurimisel on glükeemiline indeks (GI) oluline näitaja selle kohta, kuidas see võib vere glükoosisisaldust muuta.
GI on näitaja, kui kiiresti toidust saadud suhkur verre jõuab. Mida kiiremini see juhtub, seda suurem on tõenäosus, et inimesel on veresuhkru tõus.
GI süsteem määrab igale toidule hindeks vahemikus 1 kuni 100. Mida suurem on number, seda suurem on suhkru vereringesse jõudmise kiirus.
Arbuusil on GI umbes 76. Kõigil toiduainetel, mille GI on 70 või üle selle, on kõrge GI. Diabeedihaiged peaksid seetõttu oma arbuusitarbimist hoolikalt mõõdutama.
Lisaks peaksid diabeeti põdevad inimesed proovima süüa arbuusi koos toitudega, mis sisaldavad rohkesti tervislikke rasvu, kiudaineid ja valke, näiteks pähkleid ja seemneid. See toitainete kombinatsioon võib aidata inimestel kauem täiskõhutunnet tunda ja vähendada arbuusi mõju vere glükoosisisaldusele.
Kasu
Arbuus on suurepärane paljude vitamiinide ja mineraalide allikas, sealhulgas:
- A-vitamiin
- vitamiinid B-1 ja B-6
- C-vitamiin
- kaalium
- magneesium
- kiud
- rauda
- kaltsium
- lükopeen
A-vitamiin aitab säilitada funktsioone südames, neerudes ja kopsudes. See toetab ka silmade tervist. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeerium (USDA) soovitab, et üks umbes 286 g kaaluv arbuusi kiil annab A-vitamiini tarbimise mõõtmiseks 80 retinooli aktiivsuse ekvivalenti (RAE).
Toidulisandite büroo (ODS) soovitab üle 14-aastastel meestel tarbida 900 RAE-d ja naistel 700 RAE-vitamiini A. See tähendab, et üks arbuusi kiil võib anda veidi üle 10% inimese soovitatavast A-vitamiinist toetus.
C-vitamiin on võimas antioksüdant, mis soodustab tervislikku immuunsüsteemi. Tugev immuunsüsteem võib vähendada haiguste ja nakkuste esinemissagedust ning võib aidata vältida teatud tüüpi vähki.
ODS soovitab ka, et mehed peaksid tarbima 105,2 milligrammi päevas (mg / päevas) ja naised peaksid saavutama tarbimise 83,6 mg / päevas.
Arbuusi kiil annab 23,2 mg vitamiini, mis tähendab, et see annab naistele umbes 30,7% päevasest soovitatavast C-vitamiini ja meestel 25,6% tarbitavast vitamiinist.
Puuviljad sisaldavad sageli palju kiudaineid. Kiudainerikas dieet toetab seedimist ja aitab kehal toksiine välja uhtuda. Kiudainerikaste toitude võime aidata inimesel end täisväärtuslikuks muuta teeb neist suurepärase valiku diabeeti põdevatele inimestele, kuna täpne portsjonikontroll on oluline osa vere glükoositaseme juhtimisel.
Üle 90% arbuusist koosneb veest, mis muudab selle suurepäraseks niisutamiseks. Lisaks võivad magneesium ja kaalium parandada vereringet ja aidata neerude tööd. Üks arbuusi kiil annab umbes 320 mg kaaliumi.
Puu sisaldab ka mitteolulist aminohapet nimega tsitrulliin, mis 2018. aasta ülevaate kohaselt võib aidata parandada vererõhku ja metaboolset tervist.
Muud suhkruhaiguse puuviljad
Diabeediga inimene peaks püüdma süüa tasakaalustatud ja tervislikku toitu, mis sisaldab suures osas puu- ja köögivilju.
Kuna puuviljades sisalduv suhkur esineb loomulikul viisil, ei pea diabeeti põdevad inimesed jälgima puuviljade tarbimist nii täpselt kui suhkrut sisaldavate toitude tarbimist.
Diabeediga inimestel on siiski oluline olla teadlik mis tahes puuvilja suhkru- ja süsivesikute sisaldusest söögikorra või suupiste ajal. Samamoodi peaksid nad vältima liigse puuviljakoguse söömist, et vältida veresuhkru taseme tõusu.
Soovitav on valida madalama suhkru- ja süsivesikutaseme ning suurema kiudainesisaldusega puuviljad ning olla ettevaatlik suhkrurikaste jookide, näiteks puuviljamahlade ja smuutide joomise suhtes.
Üldjuhul on madalama süsivesikusisaldusega puuvilja geograafiline tähis madalam, nii et diabeetik võib seda rohkem süüa.
Puuviljad, millel on vähem oluline mõju veresuhkru tasemele, hõlmavad järgmist:
- apelsinid
- marjad
- õunad
- pirnid
Puuvilja ja diabeedi seose kohta saate lugeda siit.
Ära viima
Arbuus on diabeetikutele ohutu väikestes kogustes süüa. Parim on süüa arbuusi ja muid kõrge geograafilise tähisega puuvilju koos toiduga, mis sisaldab palju tervislikke rasvu, kiudaineid ja valke.
Arst, dieediarst või suhkruhaiguse koolitaja võib aidata diabeediga inimesel välja selgitada nii praegune glükoositarbimine kui ka see, kui palju peaks tarbima.
Samuti saavad nad koos inimesega töötada välja söögikava, mis aitab neil veresuhkru taset reguleerida.
K:
Kas mesimelonid on diabeetikutele ohutumad kui arbuus?
A:
Mesimelon ja arbuus on süsivesikute ja kiudude üldsisalduse ning glükeemilise koormuse poolest väga lähedased.
Mesimelon istub glükeemilises indeksis arbuusist allpool, asudes 65-l, arbuus 76-ga. Kuid see on vähem kiudaineid kui arbuus.
Tõenäoliselt põhjustavad melissimelon ja arbuus veresuhkru sarnast tõusu, eriti kui inimene sööb neid liiga palju või ilma muu toiduta.
Natalie Butler, RD, LD Vastused esindavad meie meditsiiniekspertide arvamusi. Kogu sisu on rangelt informatiivne ja seda ei tohiks pidada meditsiiniliseks nõuandeks.
