Kas karastusjoogid mõjutavad naiste luude tervist?
Värskes uuringus on kindlaks tehtud seos kahe karastusjoogi päevas tarbimise ja menopausijärgsete naiste suurenenud puusaluu murdude vahel.Kuna uuringu autorid ei suuda põhjuslikku seost tõestada, nõuavad nad täiendavaid uuringuid.
Osteoartriit, mida iseloomustavad järk-järgult nõrgad ja rabedad luud, mõjutab peamiselt vanemaid täiskasvanuid.
Lääne elanikkonna vananedes suureneb seetõttu osteoporoosi esinemissagedus järk-järgult.
See haigus mõjutab kogu maailmas umbes 200 miljonit inimest. Kui inimese luutihedus väheneb, suureneb luumurdude risk.
Tegelikult toimub kõige uuema uurimistöö autorite sõnul osteoporoosne luumurd iga 3 sekundi järel.
Ehkki mõned peamised osteoporoosi riskitegurid, nagu vanus ja sugu, on muutmatud, on oma osa ka mõnel elustiiliharjumusel.
Näiteks alkoholitarbimine ja tubaka tarbimine suurendavad riski. Toitumine võib mängida ka rolli, teadlased on eriti huvitatud kaltsiumi tarbimisest.
Üks hiljutine ajakirja uuring Menopaus keskendus karastusjookide tarbimise mõjudele.
Miks sooda?
Mitmed vanemad uuringud on täheldanud seost karastusjookide tarbimise ja teismeliste tüdrukute ning noorte naiste luutiheduse vähenemise vahel.
Kuid muud uuringud, mis otsisid konkreetselt seost sooda ja osteoporoosi vahel, ei ole olulist seost tuvastanud. Ühes uuringus leiti seoseid koola tarbimise ja osteoporoosi vahel, kuid ei täheldatud sama mõju teiste soodade suhtes.
Nende lahknevuste tõttu asusid viimase artikli autorid uurima karastusjookide seoseid selgroo ja puusa luutihedusega. Samuti otsiti seost sooda tarbimise ja puusaluu murdude vahel 16-aastase jälgimisperioodi jooksul.
Uurimiseks võtsid teadlased andmed naiste tervise algatusest. See on käimasolev riiklik uuring, milles osaleb 161 808 postmenopausis naist. Uue analüüsi jaoks kasutasid teadlased nende osalejate 72 342 andmeid.
Uuringu osana esitasid osalejad üksikasjaliku terviseteabe ja küsimustiku andmed, milles esitati elustiili mõjutavad tegurid, sealhulgas toitumine. Oluline on see, et dieediküsimustik sisaldas küsimusi nende kofeiini- ja kofeiinivabade karastusjookide tarbimise kohta.
Mida nad leidsid?
Analüüsi käigus arvestasid teadlased rida muutujaid, mis võivad tulemusi mõjutada, sealhulgas vanus, etniline päritolu, haridustase, perekonna sissetulek, kehamassiindeks (KMI), hormonaalse ravi ja suukaudsete rasestumisvastaste vahendite kasutamine, kohvi tarbimine ja kukkumiste ajalugu.
Ootuspäraselt täheldasid nad sooda tarbimise ja osteoporoosiga seotud vigastuste vahelist seost. Autorid kirjutavad:
"Sooda kogutarbimise osas näitasid nii minimaalselt kui ka täielikult kohandatud ellujäämismudelid 26% suuremat puusaluu murdude riski naistel, kes jõid keskmiselt 14 portsjonit nädalas või rohkem, võrreldes portsjoniteta."
Teadlased selgitavad, et see seos oli statistiliselt oluline ainult kofeiinivabade soodade puhul, mis suurendas riski 32%. Kuigi muster oli kofeiiniga sooda puhul sarnane, ei saavutanud see statistilist olulisust.
Selguse huvides näitavad ülalolevad protsendid suhtelist, mitte absoluutset riski.
Uuringu autorid kordavad, et märkimisväärne seos oli olemas ainult siis, kui võrrelda kõige rohkem sooda - vähemalt kaks jooki päevas - joonud naisi nendega, kes ei joonud ühtegi. See selgitab nende sõnul "pigem lävemõju kui annuse ja vastuse suhet".
Samuti väärib märkimist, et teadlased ei leidnud seoseid sooda tarbimise ja luude mineraalse tiheduse vahel.
Piirangud ja teooriad
Nagu eespool mainitud, andsid varasemad uuringud sooda ja osteoporoosi vaheliste seoste otsimiseks vastuolulisi tulemusi. Kuigi selle uuringu jaoks on suur valimi suurus, üksikasjalik teave ja pikk jälgimisperiood, ei saa me selle tulemusi lõplikuks pidada; vastuolulist teavet on liiga palju.
Uuringul on ka teatud piirangud. Näiteks, nagu teadlased märgivad, teatasid osalejad sooda tarbimisest alles uuringu alguses. Inimeste toitumisharjumused võivad aja jooksul oluliselt muutuda ja meeskond ei suutnud seda arvestada.
Kuigi teadlased kontrollisid mitmesuguseid tegureid, on alati võimalus, et mõõtmata tegur mängis selles koosluses rolli.
See tähendab, et kui vaatleme nii teisi vanuserühmi hõlmavaid uuringuid kui ka uuringuid, milles kasutati nii mehi kui naisi, näib, et sooda tarbimine võib üldiselt mõjutada luude tervist.
Uuringu autorid usuvad, et see võib olla tingitud sellest, et lisatud suhkrutel on "negatiivne mõju mineraalide homöostaasile ja kaltsiumi tasakaalule".
Teine teooria, mille autorid visandavad, puudutab karboniseerimist, mis on süsinikdioksiidi lahustamise protsess vees. "Selle tulemuseks on süsinikhappe moodustumine, mis võib muuta maohappesust ja sellest tulenevalt toitainete imendumist."
Kuid nad selgitavad kiiresti, et "kas see tegur mängib nendes leidudes rolli, tuleb veel uurida."
Kuna osteoporoos on üha enam levimas, on toitumisalaste riskitegurite uurimine kriitilisem kui kunagi varem. Autorid nõuavad rohkem tööd.
