Kui levinud on toiduallergiad tegelikult?
Toiduallergia on laialt levinud probleem. Kuigi paljud USA täiskasvanud on veendunud, et teatud toidukaubad põhjustavad neil allergilist reaktsiooni, teatab uus uuring, et nende hirmud on tõenäoliselt alusetud.
Värskemate uuringute kohaselt on toiduallergiate levimus üha suurenenud.
Toidu- ja ravimiamet (FDA) nimetab kaheksa seadusega tunnustatud tavalist allergiat põhjustavat toitu: piim, munad, kala, koorikloomad, pähklid (sealhulgas kreeka pähklid), maapähklid, nisu ja sojauba.
FDA on hinnanud, et need toidud ja nende derivaadid põhjustavad umbes 90 protsenti kõigist allergilistest reaktsioonidest.
Need võivad ulatuda ebamugavatest - ehkki tavaliselt mitte ohtlikest - sümptomitest, nagu naha sügelus ja kõhulahtisus, kuni potentsiaalselt eluohtliku reaktsioonini, mida nimetatakse anafülaksiaks.
Anafülaksia korral reageerib inimkeha allergeenidega üle. See põhjustab ekstreemseid sümptomeid keha erinevates osades, samaaegselt. Anafülaksiat kogev inimene vajab alati viivitamatut arstiabi.
Kuigi miljonid inimesed elavad toiduallergiate käes, usuvad paljud ekslikult, et neil on allergia. Tegelikkuses ei kahjusta need inimesed tõenäoliselt midagi.
See on järeldus hiljutisest uuringust, mille viisid läbi Chicago Ann & Robert H. Lurie lastehaigla ja Evanstoni Loodeülikooli teadlased Illinoisis.
Tulemused, mis ilmuvad ajakirjas JAMA võrk on avatudnäitavad, et peaaegu üks viiest Ameerika Ühendriikide täiskasvanust arvab, et neil on toiduallergia, samas kui tegelikult ainult umbes 1 kümnest.
19 protsenti täiskasvanutest usub, et nad on allergilised
Uurimisrühm, mida juhtis dr Ruchi Gupta, analüüsis andmeid, mis saadi esinduslikust uuringust, mis kogus teavet enam kui 40 000 USA-s asuvalt täiskasvanult.
Hinnanguliselt 26 miljonil ehk üle 10 protsendi USA täiskasvanutest on toiduallergia, kuid dr Gupta ja tema kolleegid leidsid, et umbes 19 protsenti USA täiskasvanutest uskuma et nad on teatud toiduainete suhtes allergilised.
Nende uskumused näivad siiski eksivat; sümptomid, millest nad teatavad, ei osuta toiduallergiate suunas.
"Kuigi me leidsime, et 1-l täiskasvanul kümnest on toiduallergia, arvab peaaegu kaks korda rohkem täiskasvanuid, et nad on toidu suhtes allergilised, samas kui nende sümptomid võivad viidata toidutalumatusele või muudele toiduga seotud seisunditele," selgitab dr Gupta.
Paljud inimesed võivad tema sõnul hakata kartma, et nad on allergilised, kui nende reaktsioonid on tegelikult tingitud muudest seisunditest.
"Enne toidu täielikku eemaldamist dieedist on oluline pöörduda arsti poole asjakohaste testide tegemiseks ja diagnoosimiseks," ütleb dr Gupta ja lisab:
"Kui toiduallergia leiab kinnitust, on juhtimise mõistmine samuti kriitiline, sealhulgas anafülaksia sümptomite äratundmine ning see, kuidas ja millal epinefriini kasutada."
Dr Ruchi Gupta
Kõige tavalisemad allergiad täiskasvanute seas
Kõigist uuringu vastajatest olid spetsialistid diagnoosinud allergiaid ainult umbes pooltel neist, isegi kui teatasid sümptomitest, mis tundusid olevat kooskõlas toiduallergiaga.
Kliiniliselt diagnoositud toiduallergiatega inimeste seas omas alla 25 protsenti epinefriini retsepti, mida inimesed kasutavad raskete allergiliste reaktsioonide raviks.
Uuringu teine huvitav järeldus on see, et peaaegu pooltel toiduallergiatega täiskasvanutel oli täiskasvanueas tekkinud vähemalt üks allergiatest.
"Olime üllatunud, kui leidsime, et täiskasvanute toiduallergiad olid nii tavalised. Selle mõistmiseks ja selle ärahoidmiseks on vaja rohkem uuringuid, ”ütleb dr Gupta.
Kui uuriti USA täiskasvanute toiduallergiate eripära, leidsid teadlased, et kõige tavalisemad olid:
- karbid (7,2 miljonit)
- piim (4,7 miljonit)
- maapähklid (4,5 miljonit)
- pähklid (3 miljonit)
- uimekala (2,2 miljonit)
- muna (2 miljonit)
- nisu (2 miljonit)
- soja (1,5 miljonit)
- seesam (0,5 miljonit)
"Meie andmed näitavad," selgitab dr Gupta, "et koorikloomad on täiskasvanute peamine toiduallergeen, et karpide allergia algab tavaliselt täiskasvanueas ja see allergia on märkimisväärselt levinud kogu eluea jooksul."
Siiski jääb selgusetuks, miks on nii paljudel täiskasvanutel karpide suhtes allergia ja kuidas selle allergia teket ära hoida.
"Me vajame rohkem uuringuid, et selgitada, miks näib, et karpide allergia on USA täiskasvanute seas nii tavaline ja püsiv," järeldab dr Gupta.
