Kuidas mõjutab dieet rinnavähi riski?
Toitumisharjumused väidavad sageli, et need mõjutavad vähiriski. Nüüd kinnitab suur pikaajaline uuring puu- ja köögiviljarikka dieedi rolli rinnavähi riski vähendamisel.
Aastal avaldatud suurem uuring BMJ selle aasta alguses näitas, et inimestel, kes integreerivad oma dieeti palju ülitöödeldud toite, on suurem vähirisk.
See võib viidata sellele, et tervislik toitumine võib teatud määral toimida kaitsvalt.
Varem on mõned uuringud väitnud, et puu- ja köögiviljarikka dieedi söömine võib vähendada inimese rinnavähi riski. Teised on aga väitnud, et selle ühingu kasuks mõeldud tõendid on endiselt veenvad.
Kuid hiljuti viis Harvardi TH Chani rahvatervise kooli Bostonis (MA) teadlaste rühm läbi ulatusliku pikaajalise uuringu, milles uuriti üksikasjalikumalt puu- ja köögiviljade suhet inimese toidusedelis ning nende riski haigestuda rinnavähk.
See uus uuring mitte ainult ei viita sellele, et rohke puu- ja köögivilja söömine võib vähendada rinnavähi riski - ja mitte vähem agressiivsete kasvajate tekkimise ohtu -, kuid see selgitab ka seda, kui palju puu- ja köögivilju peaks ideaalis päevas sööma, et korvata risk.
"Ehkki varasemad uuringud on näidanud seost [puu- ja köögiviljarikka dieedi ning vähiriski vahel], on nende jõud olnud piiratud, eriti konkreetsete puu- ja köögiviljade ning rinnavähi agressiivsete alatüüpide puhul," märgib esimene autor Maryam Farvid.
"See uurimus annab kõige täieliku ülevaate suure hulga puu- ja köögiviljade tarbimise olulisusest rinnavähi ennetamiseks."
Uuringu tulemusi saab nüüd lugeda International Journal of Cancer.
Puu- ja köögivilja tähtsus
Farvid ja tema kolleegid kogusid toitumise ja tervisega seotud andmeid kahe suure populatsiooniuuringu naissoost osalejatelt: 88 301 naist õdede terviseuuringust (mis algas 1980. aastal) ja 93 844 naist moodustasid II õdede terviseuuringu (mis algas 1991. aastal). ).
Andmed, mis kaardistasid osalejate toitumisharjumusi, koguti iga 4 aasta tagant täidetud küsimustike kaudu, teave teiste rinnavähi riskitegurite kohta - sealhulgas vanus, kehakaal, suitsetamisharjumused ja vähi perekonna ajalugu - saadi aga iga paari esitatud küsimustike kaudu. aastatest.
Teadlaste analüüs näitas, et naistel, kes sõid päevas üle viie ja poole portsjoni puu- ja köögivilju, oli rinnavähi tekkimise oht 11 protsenti väiksem kui naistega, kes sõid kaks ja pool portsjonit või vähem puu- ja köögivilju.
Täpsemalt, üks portsjon koosnes ühest tassist toorestest lehtköögiviljadest, poolest tassist kas toorest või keedetud köögiviljast või poolest tassist toorest või keedetud puuviljast.
Farvid ja meeskond soovisid ka teada, kas puu- ja köögiviljade söömine on seotud erinevat tüüpi rinnavähi erineva riski vähenemisega. Selle saavutamiseks viisid nad läbi ka andmete diferentsiaalanalüüsi, jagades vähi tüübi retseptori staatuse ja molekulaarse alatüübi järgi.
Vähenenud agressiivsete vähkkasvajate risk
Teadlased suutsid täheldada, et puu- ja köögiviljarikas dieet näis olevat seotud eriti madalama agressiivsete vähikasvajate tekkimise riskiga, mis kasvavad ja levivad kiiresti ning on sageli vastupidavad traditsioonilisele ravile, näiteks keemiaravile.
Nende hulka kuuluvad östrogeeniretseptor-negatiivne rinnavähk, HER2-ga rikastatud rinnavähk ja basaalilaadsed vähid, mis sarnanevad teise agressiivse kasvaja tüübiga: kolmekordne-negatiivne.
Farvid ja tema kolleegid olid juba läbi viinud uuringu, mis näitas, et suur kiudainete tarbimine oli seotud vähenenud rinnavähi riskiga. Kuid see uuring viitab sellele, et puu- ja köögiviljade kaitsev toime ei sõltu nende kiudainesisaldusest.
Mida see siis tähendab? Teadlaste sõnul viitab see sellele, et puu- ja köögiviljad sisaldavad muid toitaineid, näiteks antioksüdante, mis võivad aidata vähiriski kompenseerida.
"Kuigi rohke puu- ja köögiviljaga dieet on seotud paljude muude tervisega seotud eelistega, võivad meie tulemused anda naistele täiendava tõuke puu- ja köögiviljade tarbimise suurendamiseks," ütleb vanemautor Heather Eliassen.
