See hambale kinnitatud andur aitab teil jälgida, mida sööte
Teadlased on välja töötanud viisi, kuidas meie toitu täpselt jälgida, kasutades hamba andurit. Enam ei pääse me sellest krõpsukotist, kui keegi seda ei otsi.
Dieedi ja tervise vahelised seosed on sügavad ja keerulised. Kõige lihtsamalt öeldes teame, et peaksime sööma rohkem värsket toitu ja palju vähem töödeldud, soolast, rasvast, suhkrut sisaldavat ja maitsvat toitu.
Kuid reaalses maailmas on nende vahel palju halli toone.
Kuna teadlased teavad nüüd, et dieet on tervisele väga oluline tegur, on üha olulisem saada aru sellest, mida me sööme, kui palju me sööme ja kui me seda sööme.
Praegu on inimeste toitumise jälgimise meetodid üsna ebausaldusväärsed. Kõige sagedamini kasutatakse head vanaaegset toidupäevikut.
Kuid isegi kui keegi üritab seda ausalt täita, on vigu lihtne teha. Näiteks võite unustada, et teil oli kolme õlle asemel neli õlut. Samuti on kurikuulsalt keeruline jälgida, kui palju küpsiseid eileõhtuse kesköise suupiste ajal sööd.
Samamoodi, kui keegi kirjutab toidupäevikusse “friikartulite osa”, on kellegi arvamus, kui palju soola peale puistati või kui suur on friikartulite “portsjon”.
Hammastega tehnoloogia
Peale toidupäevikute on proovitud ka muid toidutarbimise jälgimise meetodeid. Need alternatiivsed meetodid hõlmavad kaitsevahenditel põhinevaid elektrokeemilisi andureid, mida on sama tülikas kasutada kui nende nime kirjutada.
Pildikrediit: Fiorenzo Omenetto, Ph.D., Tuftsi ülikool
Oluline on, et need tuleb juhtmega ühendada ja seetõttu pole need reaalses olukorras kasutatavad - keegi ei kavatse külastada restorani, kus juhtmed suust rippuvad (eriti kui see on esimene kuupäev).
Teised suukaudsed jõupingutused toitumisandmete jälgimiseks on kiiresti halvenenud. Seda seetõttu, et suu on tehnoloogia jaoks suhteliselt vaenulik keskkond ja see muudab elektrikomponentide kiire töö.
MA Tfordi ülikooli insenerikooli teadlaste uus leiutis võib pakkuda sellele probleemile lahenduse. Nad on välja töötanud väikese, traadita anduri, mida saab hamba külge kinnitada.
See on vaid 2 millimeetrine ruut ning suudab paindlikult kohaneda ja haakuda hamba loomulikult tükilise ja konarliku pinnaga. Andur võib koguda teavet inimese soola, glükoosi ja alkoholi tarbimise kohta, kui see suhu satub. Andmeid saab esitada reaalajas.
Nende paberil - mis avaldatakse peagi ajakirjas Täiustatud materjalid - teadlased räägivad tulevastest kohandustest, mis võimaldavad anduril tuvastada paljusid kemikaale ja toitaineid.
Samuti võib see süljesse kemikaale kogudes osata hinnata stressi taset teiste füsioloogiliste seisundite hulgas.
Kuidas see töötab?
See suurepärane hambapõhise tehnoloogia saavutus toimib tänu selle võileivataolisele konstruktsioonile - mis sisaldab „keskset„ bioresponeerivat ”kihti, mis neelab” huvitava kemikaali, ja kahte välimist kihti, mis sisaldavad paari kuldruutu.
Ühtselt töötades toimivad kolm kihti antennina, võttes vastu ja edastades lainet raadiosagedusspektris.
Kui bioresponeeruv kiht satub otseselt näiteks mõne soolaga, siis muutuvad selle elektrilised omadused, mille tõttu andur pumpab välja veidi teistsuguse raadiosageduslike lainete massiivi.
Nii saab detektor välja valida, milliseid ühendeid suhu sisestatakse.
"Teoreetiliselt," selgitab uuringu vastav autor Fiorenzo Omenetto, Ph.D., "saame nende sensorite bioresponeerivat kihti muuta teiste kemikaalide sihtimiseks - meid piirab tegelikult ainult meie loovus."
"Oleme laiendanud ühist RFID [raadiosageduse ID] tehnoloogiat anduripaketile, mis suudab dünaamiliselt lugeda ja edastada teavet oma keskkonnast, olenemata sellest, kas see on kinnitatud hambale, nahale või mõnele muule pinnale."
Fiorenzo Omenetto, Ph.D.
See uuendus võib olla toitumis- ja tervisealaste teadusuuringute jaoks mängude muutja. Lõpuks saame koguda usaldusväärseid andmeid toidu tarbimise kohta.
Võib-olla saab seda joont allapoole programmeerida alarmi andma, kui meil on liiga palju kooke olnud. Või võib-olla võiks selle ühendada meie pangaga, nii et kui teatud kogus alkoholi on meie huultest möödunud, peatatakse meie konto. Ma pole kindel, kas ma sellist tüüpi uuendusi oma ellu tahan.
Tõsiselt öeldes oleks põnev saada terviklikum pilt sellest, mida me igapäevaselt tarbime; see võib muuta meie arusaama toidu rollist meie elus.
